У молока, що продають фермери чи домашні господині, існує одна особливість, яка підтверджує його якість та винятковість порівняно з магазинним продуктом. У відкритому вигляді домашнє молоко зберігається у холодильнику, зазвичай, не довше 3 днів, та починає киснути.
Кисло домашнє молоко не менш корисний і багатий на поживні елементи продукт, але у вихідному вигляді це більш практичний продукт. Ось як продовжують термін зберігання молока фермери. Говорять, що так воно простоїть і не скисне від 7 до 10 днів.
Домогосподарки запевняють, що навіть магазинне відкрите молоко зберігається в холодильнику довше звичайного.
Як діяти
Не потрібно нічого кип’ятити чи заморожувати. Потрібно лише додати трохи солі. Витрата приблизно така: на один літр молока додають одну щіпку кухонної солі.
Після цього потрібно обов’язково струсити ємність, а потім прибрати молоко холодильник.
Як і в будь-якому іншому випадку, сіль діятиме як натуральний консервант. Вона запобігатиме розмноженню бактерій, а загалом відчути присутність солі в молоці на смак буде майже неможливо.
