Багато хто часто відмовляється від цієї класичної страви тільки тому, що вона є дуже шкідливою для фігури та здоров’я. Компоненти для класичного олів’є мають чудові смакові якості, але завдають організму колосальної шкоди.
Завдяки яким хитрощам салат буде кориснішим
Відмова від ковбаси
Багато хто забуває про те, що м’ясні напівфабрикати вкрай шкідливі для здоров’я. Вважається, що регулярне їх вживання може стати причиною розвитку раку, діабету та ожиріння. Тому не варто вводити такий небезпечний продукт до складу салату. Замість ковбаси можна використовувати курку, рибу чи м’ясо. Така страва вийде не тільки корисною, але і вкрай смачною.
Відмова від майонезу
Традиційно олів’є готують із додаванням майонезу, оскільки цей соус стає фінальним штрихом до “портрету” класичного салату. Однак майонез украй шкідливий. Його можна сміливо замінити на грецький йогурт чи навіть сметану.
Замість солоних огірків використовуйте свіжі
Не обов’язково використовувати солоний огірок при приготуванні олів’є. Свіжий овоч зробить страву легшою та цікавішою. До того ж, свіжий овоч буде набагато кориснішим.
Додати яблуко
Не всі знають про те, що в традиційний салат можна сміливо додавати цей корисний фрукт. Як правило, яблуко очищають від шкірки, обдають невеликою кількістю лимонного соку та вводять до складу страви. Олів’є виходить смачним та корисним.
Не забудьте про спеції
Якщо ви вирішили замінити майонез більш корисними аналогами, то їм потрібно надати приємного смаку. Найпростіше цього досягти за допомогою прянощів. Спеції не тільки зроблять салат більш ароматним і смачним, але і збагатять хімічний склад страви.
