Виявляється, є такі господині, у яких смажена риба завжди виходить смачною. За їхніми словами, секрет приготування апетитної страви полягає не в самій рибі, спеціях чи способі смаження.
Все набагато простіше – якщо ви хочете подати до столу чудову вечерю, рибу необхідно занурити в молоко.
- Не варто дивуватися і шукати каверзу – замість цього, наступного разу, коли ви вирішите посмажити рибу, філе або нарізану на шматочки тушку перекладете в миску і залийте молоком. У такому вигляді продукт має провести приблизно годину.
- Після того, як 60 хвилин підійдуть до кінця, можна приступати до готування – наступні ваші дії мають бути цілком звичайними.
- Рибку належить обваляти в борошні, за бажанням додати сіль і спеції і підрум’янити з двох сторін на розпеченій сковороді, попередньо змащеній олією.
Завдяки такому способу риба більше ніколи не вийде сухою, а специфічний рибний запах, який не всім смакує, стане набагато менш вираженим.
