Деякі люблять супи за їхню користь та приємну рідку консистенцію, однак у певних ситуаціях “порожня” страва стане не найкращим варіантом для обіду. Все-таки хочеться, щоб суп угамовував голод. Тому варто знати про те, як зробити суп густішим.
Які хитрощі у цьому допоможуть
Червона сочевиця
Цей вид бобової культури розварюється буквально за 15 хвилин, роблячи будь-який суп більш густим, насиченим та наваристим. Цей продукт вкрай корисний і є цінним джерелом рослинного протеїну.
Однієї жмені сочевиці буде достатньо, щоб суп став густим. Пам’ятайте, що тільки червона сочевиця здатна за короткий термін термічної обробки розваритися до стану пюре. Також варто знати, що бобову культуру перед введенням у страву ретельно промивають.
Кіноа
Якщо ви шукали спосіб зробити суп густішим і кориснішим, то зверніть увагу на кіноа. При 15-хвилинному варінні крупа розварюється до невагомого стану. Суп виходить вкрай корисним та смачним.
Борошно
Якщо немає бажання витрачати дорогі компоненти на першу страву, можна обійтися і звичним методом. Цей спосіб надання супу густоти відомий багатьом господаркам. Потрібно лише обсмажити до зміни кольору і змішати борошно з невеликою кількістю бульйону до тих пір, поки не зникнуть грудочки.
Картопля
Можна ввести картоплю дуже незвичайним чином – подрібнити її на тертці. В результаті суп вийде досить густим, але наявність додаткової картоплі для всіх залишиться непомітною.
Вершки
Якщо ви любите кремові супи, то вершки стануть ідеальним рішенням. Ближче до кінця необхідно вводити молочний продукт при постійному помішуванні страви. Консистенція дуже швидко стане густою.
