Багато хто пам’ятає смак тушкованої капусти ще з дитинства, оскільки ця страва є дуже поширеною і популярною. Тому завжди є сенс знати хитрощі, здатні зробити смачну страву ще цікавішою та гіднішою. Завдяки двом способам тушкована капуста стає оригінальною, ароматною та смачною.
У чому вони
Солодкість з легкою пікантністю
Тушкована капуста може добре поєднуватися з гірчицею і медом. Завдяки цим компонентам страва стає неймовірно ароматною і набуває принципово нового відтінку смаку.
Достатньо взяти по ложці меду та гірчиці, довести до однорідного стану, влити невелику кількість води.
Далі вводимо цю заправку буквально за п’ять хвилин до готовності. Ви здивуєтеся тому, що звична тушкована капуста розкрилася з несподіваного боку.
Прянощі
Далеко не завжди при тушінні капусти використовуються будь-які прянощі. Вважається, що ароматної зелені та сіллю з перцем буде цілком достатньо. Однак завжди можна спробувати нові поєднання.
Відмінним вибором стануть кардамон, порошок кореня імбиру, часник та коріандр. Спеції додаються у невеликій кількості.
