Якщо господиня “чаклує” над фаршем, то всі члени сім’ї знають: вечеря чи обід будуть неймовірно смачними. Якщо приділити достатньо уваги вибору інгредієнтів для приготування фаршу, то страва вийде ідеальною.
Які незвичайні продукти можна додати до фаршу для покращення його якості?
Сир
Якщо ви любите соковиті та пишні котлети, то варто додати до складу рецепту сир. Цей продукт харчування напрочуд добре “дружить” з м’ясом і птицею, завдяки чому страва виходить чудовою.
На півкіло фаршу прийнято додавати 250 грамів сиру. Також потрібно буде додати куряче яйце, цибулю, спеції та сіль. Про хліб у цьому рецепті можна забути – сир його добре замінить.
Кориця
Ми звикли до того, що ця пряність використовується виключно при приготуванні десертів та зігрівальних напоїв. Але й котлети від додавання кориці лише виграють.
Особливо добре поєднується спеція зі свинячим фаршем. Але і з іншими видами м’яса кориця “потоваришує”. Достатньо лише однієї щіпки приправи на порцію м’яса. Занадто велика кількість кориці не найкраще позначиться на смаку котлет.
Лід
Цей компонент допомагає котлетам залишатися пишними, соковитими та ніжними. Існує два варіанти введення льоду до складу фаршу.
Деякі просто розколюють кригу до стану крихти і змішують з іншими компонентами.
Інші беруть невеликий кубик льоду і “закладають” його в саму котлету перед смаженням.
Підписуйся на наш Telegram-канал