Гарнір у вигляді рису чудово поєднується з рибою, м’ясом, салатами та овочами. Зробити рис ще смачнішим можна, додавши до нього відповідні спеції.
Шафран
Рис, приправлений шафраном, видає тонкий аромат і набуває дивовижного смаку. Зверніть увагу: щоб надати страві ноток Сходу, шафрану потрібна буквально дрібка.
Асафетида
Незважаючи на те, що цю спецію прозвали «смердючою гумкою» через її своєрідний запах, після термічної обробки аромат пропадає, а от м’який смак залишається, ніби до складу включили цибулю-порей.
Рис з асафетидою дуже ароматний і пікантний і нагадує страви індійської кухні.
Імбир
Якщо ви вирішили приправити рис імбиром, варто використати сушену спецію у вигляді порошку.
Після включення цього компонента до складу гарніру страва починає приємно пахнути і стає трохи гострою та пікантною на смак.
Підписуйся на наш Telegram-канал