Пельмені зазвичай подають до столу зі сметаною або вершковим маслом. Ті, хто прожив половину життя за часів СРСР, готують соус на основі столового оцту. Але крім цих добавок, а також інших добавок магазинів є ще один оригінальний варіант приправити готові пельмені. Розкажемо, яка оригінальна добавка допоможе відкрити смак пельменів наново.
Для приготування потрібно:
- 2 ст. л. чорного меленого перцю;
- 2 ст. л. масла вершкового;
- 1 цибулина;
- 2 склянки вершків (жирних);
- 1 склянка бульйону (м’ясного);
- сіль.
Як готувати
- Спочатку потрібно розтопити вершкове масло і обсмажити на ньому дрібно нарізану цибулю, поки та не стане прозорою.
- Після цього збиваємо вершки в густу піну і змішуємо з м’ясним бульйоном, після чого нагріваємо на слабкому вогні.
- Далі додаємо в майбутній соус чорний перець та обсмажену цибулю.
- При цьому слід не забувати постійно, перемішувати суміш вінчиком і продовжувати нагрівати соус.
- По готовності поливаємо пельмені та подаємо до столу.
Смачного!
