Майонез – один із найпопулярніших соусів у світі. Він чудово поєднується і з м’ясом, і з овочами, і з борошняними виробами, і зі снеками. Однак у білого соусу є серйозна вада: продукт відрізняється дуже високою калорійністю. Тому багато людей намагаються обмежити вживання майонезу.
А що робити в тому випадку, якщо до таких заходів вдаватися не хочеться? Відповідь проста: потрібно приготувати альтернативний соус, який буде кориснішим і при цьому смачнішим.
Рецепт альтернативного соусу
Основою для соусу, який явно виграє у майонезу з погляду яскравих смакових якостей та помірної калорійності, має стати сметана. У цей кисломолочний продукт треба додати жовток вареного яйця, гірчицю та трохи соку лимона. За бажанням можна використовувати і додаткові компоненти, наприклад різні приправи.
Рекомендацій щодо співвідношення інгредієнтів немає: кожна людина має знайти ті пропорції, які влаштують саме її. Після ретельного перемішування вийде найсмачніша маса, якою можна заправити салат. Цей же соус можна використовувати як інгредієнт для сендвіча.
