Кожна досвідчена господиня знає, що навіть до несподіваного відвідування гостей можна приготувати смачний і ніжний торт. При цьому не потрібно багато інгредієнтів.
Треба взяти:
- яйце – 4 шт.;
- цукор – 150 г;
- родзинки – 200 г;
- молоко – 250 мл;
- розпушувач – 15 г;
- борошно – 250 г.
Для крему:
- вершки (33%) – 300 мл;
- згущене молоко – 200 мл;
- горіхи – 100 г.
Як готувати
Треба підготувати родзинки. Їх на 10 хвилин слід залити водою, щоб вони пом’якшали і злегка розбухли. Після цього воду треба злити. Далі можна приступати до приготування.
Для початку слід відокремити білки від жовтків. Для приготування будуть потрібні лише жовтки. Їх слід з’єднати в ємності з родзинками та збити за допомогою блендера до однорідної маси. Після додається молоко, борошно та розпушувач.
В окремій ємності треба збити білки із цукром, а потім додати до загальної маси.
Після цього тісто потрібно розділити на дві частини. Потім можна приступати до випікання коржів. Кожну порцію слід відправити випікатися на півгодини при температурі 180 градусів.
У цей час треба зайнятися приготуванням крему з вершків, цукру та згущеного молока. Усі компоненти треба з’єднати та перемішати за допомогою блендера.
Після цього коржі слід розрізати на дві частини, кожну з яких слід змастити кремом. Для прикраси можна використовувати горіхи, але попередньо їх бажано подрібнити.
По можливості торт треба відправити на кілька годин у холодильник, а потім можна подавати до столу разом із ароматною кавою чи чаєм.
