бланшування

Багато хто відмовляється від вживання субпродукту тому, що при неправильному приготуванні печінка залишається жорсткою і не дуже смачною. Однак, за…

Бланшуванням називають процес короткочасної обробки овочів, фруктів, м’яса окропом чи парою. Першими це почали робити французи, але метод швидко став популярним…