Всі статті
19 матеріалів
Макарони як у ресторані: що додають у воду шефи
Дізнайтеся, чому макарони злипаються і як цього уникнути. Прості поради від шеф-кухарів про воду, сіль та головну помилку, яку роблять майже всі.
Помилка з водою, через яку макарони ніколи не будуть ідеальними
Дізнайтеся, як прості правила щодо води, солі та часу варіння перетворять ваші макарони на кулінарний шедевр. Секрети 'al dente' та поради від шефів.
Що краще не замовляти в італійському ресторані
Багато хто з нас розуміє, що в ресторанах ми сильно переплачуємо за їжу, яку ми могли б приготувати вдома з меншими витратами. Але до…
Як приготувати справжній італійській салат капрезе: рецепт з соусом песто та оливками
Два ароматні соуси додадуть родзинку італійській страві. Складові: Можна додати: Приготування 1․ Наріжте помідор і моцареллу приблизно однаковими кружальцями. Оливки порубайте вздовж на чотири…
Як приготувати пасту з куркою та шпинатом: рецепт насиченої вершкової страви
Вершковий соус із нотками гірчиці ідеально доповнює страву. Складові: Приготування 1․ Наріжте курку невеликими шматочками. Посоліть, поперчіть, обваляйте в муці і струсіть надлишки.2․ Нарубайте…
Що смачного приготувати на вечерю: рецепт пасти болоньєзе з яловичиною та вином
Червоне вино додасть родзинку до соусу з фаршу та томатів. Складові: Приготування 1․ Цибулю наріжте дрібними шматочками. Моркву натріть на великій тертці або подрібніть…
Що смачного приготувати на вечерю: рецепт пасти з помідорами та консервованим тунцем
Складові: Приготування 1․ Відваріть пасту приблизно за 10 хвилин, точний час дивіться на упаковці. Відкиньте на друшляк і залиште трохи рідини від варіння.2․ Цибулю…