Якщо хочеться проводити в кухні час із задоволенням і насолоджуватися процесом приготування, потрібно знати кілька кулінарних хитрощів, які спростять це заняття.
Наприклад, якщо хочеться навчитися нарізати цибулю так, щоб при цьому не плакати, попередньо цибулину потрібно покласти в морозильну камеру на кілька годин, а ніж потримати під холодною водою.
Якщо після процедури нарізки цибулі, оселедця або часнику руки, ніж або обробна дошка пропахлись продуктами, то звичайне миття під проточною водою і з миючим засобом навряд чи допоможуть швидко позбутися запаху. У такій ситуації ефективною буде зубна паста.
Ще один лайфхак допоможе швидко нашаткувати капусту. Як відзначають досвідчені кулінари, полегшить завдання звичайна овочечистка, яка допоможе легко підготувати капусту для салату.
Особливу увагу необхідно приділити процесу зберігання продуктів у холодильнику. Овочі та фрукти бажано покласти в окремі паперові пакети через те, що вони виділяють газ, який може прискорити процес дозрівання та гниття інших плодів.
У процесі готування господині зазвичай використовують олію. Але не всі знають, що такий продукт не можна залишати у холодильнику. Це вплине на його якість. Куди краще тримати олію в закритій темній шафці.
