Приготувати ідеальні сирники можна швидко та просто. Для цього потрібно лише правильно підібрати пропорції всіх компонентів, а також пам’ятати про кілька кулінарних хитрощів.
Складові
На 250 г сиру потрібно взяти:
- 1 яйце;
- 1 столову ложку манки;
- 1 столову ложку цукрового піску;
- 1 столову ложку борошна;
- 1 щіпку солі.
Процес приготування
- Якщо сир надто вологий, його бажано трохи віджати. Він має бути сухим і зернистим. Після цього продукт можна перетерти через сито.
- Потім до сиру можна додавати інші компоненти, щоб маса вийшла однорідною. Але не варто одразу формувати сирники. Потрібно дати такому тісту настоятися близько 10 хвилин.
- Перед початком смаження сирникам потрібно надати форму, обваляти їх у манці, щоб вийшла золотиста і хрумка скоринка.
- Готувати частування потрібно на попередньо розігрітій сковороді.
