Приготувати смачні та соковиті котлети не так складно, як може здаватися. Для цього не потрібні особливі інгредієнти, достатньо знайти вдалий рецепт і дотримуватися технології приготування.
Інгредієнти:
- Фарш (свинина-яловичина) — 1-1,5 кг
- Картопля — 3-4 шт.
- Цибуля ріпчаста — 2-3 шт.
- Хліб — 200 г
- Яйце — 1 шт.
- Молоко
- Олія
- Сіль, перець — за смаком
Спосіб приготування:
- Підготовка овочів та хліба: Очищену картоплю та цибулю натріть на дрібній тертці. Хліб замочіть у молоці, щоб він став м’яким.
- Змішування інгредієнтів: У миску з фаршем додайте сире яйце, сіль і перець за смаком. Потім додайте натерті овочі та розмочений у молоці хліб. Усе ретельно перемішайте.
- Додавання олії: Додайте у фарш трохи олії, ще раз добре перемішайте і дайте постояти 10-15 хвилин, щоб інгредієнти краще поєдналися.
- Смаження котлет: Розігрійте сковороду на середньому вогні. Вологими руками сформуйте котлети та обсмажте їх з обох сторін до золотистої скоринки. Під час смаження не накривайте сковороду кришкою.
- Тушкування: Після обсмажування всі котлети потрібно протушкувати на повільному вогні до повної готовності.
Цей рецепт допоможе вам приготувати соковиті, ароматні та рум’яні котлети, які обов’язково сподобаються вашим близьким. Смачного!
Підписуйся на наш Telegram-канал