Автор: Аліна Неволіна

Одна з найпоширеніших проблем, які виникають при приготуванні голубців, – тверда капуста. На щастя, якщо ви скористаєтеся рекомендаціями цієї статті, подібна неприємність обійде вас стороною. Перш ніж приступати до готування, переконайтеся, що ви вибрали відповідний качан капусти. Він повинен бути невеликим, з цілим і чистим листям, на якому відсутні сліди хвороб або будь-які інші дефекти. Зніміть верхнє листя з качана – воно вам не потрібне – і приступайте до варіння. Для цього видаліть найтвердішу частину капусти – качан, наберіть у велику каструлю води і поставте її на вогонь. Після того, як вода досягне температури кипіння, додайте в каструлю невелику кількість…

Кожна людина, яка часто готує вдома, знає, що у процесі краплі жиру потрапляють не лише на плиту, а й на витяжку. Якщо впоратися з їжею, що пригоріла, краплями олії на газовій плиті просто, то відмити решітку витяжки в рази складніше. Але є кілька перевірених способів, які допоможуть при цьому обійтися без використання спеціальної хімії. Наприклад, вирішити проблему можна за допомогою лимонного соку, яким треба обробити поверхню. Також підійде лимонна кислота. Достатньо всього 3 столові ложки залити літром води. У такому розчині на 15 хвилин треба залишити решітку. Крім цього, можна використати оцтовий розчин. Їм треба залити решітку на 20-30 хвилин, а потім за…

Холодець для багатьох – такий самий символ Нового року, як помаранчеві мандарини чи прикрашена ялинка. Але не всі господині залишаються задоволені результатом своєї бурхливої ​​діяльності на кухні: часом вони, на жаль, помічають, що бульйон для холодця вийшов каламутним. Якщо ви теж зробили таке сумне для себе відкриття, негайно приступайте до «рятувальної операції». У цьому вам допоможуть яєчний білок та шкаралупа від двох великих курячих яєць із розрахунку на 3 л бульйону. Важливий момент: шкаралупа має бути ідеально чистою, тому ви навіть можете використовувати соду в процесі миття, після чого її варто подрібнити. В окремій ємності збийте білки до появи піни…

Зберігати картоплю у квартирі без комори важко. Навіть у льоху бульби в’януть чи проростають, а у квартирі про великі запаси краще й зовсім не думати. Проте народна кмітливість подарувала кілька способів, які дозволяють продовжити свіжість другого хліба. Розкажемо, як зберегти картоплю у квартирі, щоб вона надовго залишалася як свіжа. Як зберігати картоплю Ідеальні умови для тривалого лежання коренеплодів – це темне та прохолодне приміщення. Але це не вбереже запаси від в’янення. Овоч неминуче почне втрачати вологу та морщитись. У льоху на цей випадок можна покласти поряд із картоплею яблука. Цей Лайфхак досить популярний. Фрукти виділяють газ етилен, а він не дозволяє з’являтися…

Цей салат люблять у багатьох сім’ях та часто подають до свят. Традиційно він готується з варених овочів та солінь. Але щоб зробити звичний смак більш насиченим і цікавим, у процесі приготування слід пам’ятати про деякі нюанси. Як покращити смак вінегрету Наприклад, горошок у рецепті можна сміливо замінювати на варену або консервовану квасолю. Смак вінегрету стане лише цікавішим. Овочі краще не відварювати, а запікати у фользі. У цьому випадку їхній аромат буде більш насиченим, а також салат вийде кориснішим і ситним. Багато хто звик нарізати у вінегрет свіжу цибулю. Кулінари з досвідом рекомендують відмовитись від цієї ідеї. Краще замінити цей інгредієнт…

У період новорічних свят мандарини особливо популярні. Вони смачні, ароматні, а також насичені масою вітамінів, що позитивно впливають на здоров’я. Що стосується шкірки цитрусів, то багато хто звик її просто викидати. Досвідчені господині знають, що так не варто робити. Все ж таки мандаринові шкірки можна сміливо використовувати для приготування відварів, цукатів. Корисні властивості при цьому у них збережуться. Але це далеко не всі варіанти. Деякі вважають за краще готувати з таких відходів домашній ароматизатор повітря, який чудово справляється із зайвими запахами на кухні. Процес приготування є максимально простим. Необхідно подрібнити шкірки і змішати з прянощами (гвоздикою, корицею або лавровим листом), залити…

Домашнім майонезом, приготованим за цим рецептом, можна заправляти майже всі страви. Господині, які вже скуштували приготовлений своїми руками соус, запевняють: магазинний продукт навіть поруч із ним не стояв. Заінтриговані? Тримайте список інгредієнтів і швидше готувати. Отже, вам знадобиться: Заздалегідь дістаньте всі продукти холодильника, щоб вони були кімнатної температури. Молоко потрібно збити блендером, поступово вливаючи в нього олію. Після цього додайте сюди гірчицю, лимонний сік, сіль і перець і продовжуйте збивати до загусання. Ви можете бути здивовані, але на цьому все – простіше за рецепт домашнього майонезу і не знайти, а його смак нікого не залишить байдужим.

Відмити улюблений посуд зі скла можна за допомогою народних та дешевих засобів. Наприклад, врятує суміш із соди та оцту, які потрібно в рівних частинах змішати, а потім нанести на вологу поверхню. Потім м’якою губкою слід почистити тарілки та склянки. Наприкінці процедури треба лише сполоснути посуд теплою водою та витерти чистою серветкою. Досвідчені господині зазначають, що можна натерти посуд лимоном із сіллю. Такий засіб видалить навіть старі жирні плями на поверхні скляних салатниць. Після цієї процедури залишиться добре промити склянки і тарілки під проточною холодною водою і насухо витерти. Якщо хочеться додати блиску склу, після чистки можна провести додаткову процедуру. Необхідно…

Правильне використання пральної машини є запорукою її тривалої експлуатації та відсутності необхідності ремонту. На машину впливає бруд і пліснява, яка може накопичуватися в барабані та під ущільнювачами. На щастя, для видалення забруднень необов’язково застосовувати агресивну хімію. Вважається, що пральну машинку слід чистити три рази на місяць – ми пропонуємо звернути увагу на спосіб, який дозволить досягти хорошого результату. Чим можна відмити барабан пральної машинки Ви вже напевно здогадалися, що це оцет, який чудово справляється з бактеріями та запахом вогкості. Достатньо налити дві склянки в порожній барабан пральної машинки і ще трохи в лоток для прийому порошку.  Далі запускаємо режим прання…

Багато хто звик, що звичайна бабка готується з картоплі. Зазвичай ця ситна страва подається зі сметаною та зеленню. Але якщо справа стосується свят, то про звичні рецепти можна забути. Все ж сьогодні йдеться про солодку та ароматну випічку, яка чудово прикрасить будь-який стіл. Складові Для приготування різдвяної бабки треба взяти: Як готувати десерт