Автор: Аліна Неволіна

Ви коли-небудь чули, як птах стукає у вікно своїм дзьобом чи крилами? Це може бути не тільки дратівливим, а й лякаючим, оскільки багато людей вважають, що це знак біди чи смерті. Але що насправді означає цей стукіт і як до нього ставитися? Забобони про стукіт птахів у вікно Існує багато забобонів та повір’їв, пов’язаних зі стукотом птахів у вікно. Ось деякі з них. Стукіт ворони чи грака Це вважається найгіршим знаком, який віщує смерть або важку хворобу в сім’ї. Ворона чи грак символізують темні сили, які приносять нещастя та горе. Якщо ви почуєте такий стукіт, то вам потрібно негайно здійснити обряд очищення та…

Більшість господарок впевнені: у борщі обов’язково має бути картопля. Цей овочевий інгредієнт прийнято вважати незамінним для страви. Однак кулінари, які не бояться експериментувати знайшли цікавий альтернативний компонент. Виявляється, якщо замінити картоплю іншим овочом, то суп вийде набагато апетитнішим і кориснішим. Чим замінити картоплю Страву буде покращено, якщо замість пасльонового додати до нього цвітну капусту. Цей овоч має дві важливі переваги перед картоплею. По-перше, цвітна капуста надає страві легкого горіхового присмаку, який чудово поєднується зі смаком буряка та м’яса. По-друге, альтернативний інгредієнт відрізняється невисокою калорійністю та низьким вмістом вуглеводів, тому він робить борщ дієтичною стравою. Ідеальним варіантом є додавання до страви…

Багато людей переконані, що заморожені пельмені потрібно кидати саме у киплячу воду, і навіть не підозрюють, що це погіршує смак страви. Розповідаємо, чому не можна кидати пельмені у окріп і як правильно їх варити. Як правильно варити пельмені Головне правило – не кидати в окріп. Через перепад температур пельмені злипаються, розварюються, стають несмачними. Температура води має бути близько 50 градусів, а самі пельмені потрібно попередньо замочити у холодній воді на кілька хвилин. Під час варіння потрібно долити в каструлю трохи холодної води, щоб уникнути перепаду температур. Також важливо постійно помішувати пельмені, так вони не злипатимуться і прилипатимуть до дна каструлі.

Очищення ковбаси, особливо сирокопченої, буває досить трудомістким. Проте найпростіший спосіб є. Розповідаємо, як швидко та без особливих зусиль очистити сирокопчену ковбасу. Як швидко очистити ковбасу Шкірка зніметься дуже легко, якщо обдати кінець ковбаси окропом або потримати її над гарячою парою. Також можна потримати кінець ковбаси під холодною проточною водою одну хвилину, але цей спосіб більше підходить для сосисок і сардельок. Крім того, можна покласти ковбасу на півгодини у морозильну камеру. Важливо пам’ятати, що ковбасу не можна їсти одразу після зняття шкірки. Спочатку продукт потрібно сполоснути і витерти насухо серветкою.

Зелений консервований горошок – це інгредієнт традиційного новорічного салату. З хибно уявити цю страву без горошку. Але якщо замінити такий продукт, то частування стане набагато цікавішим. Існує чимало варіантів, які чудово замінять горошок та покращать смак салату. Наприклад, якщо не хочеться дуже сильно змінювати смак, то добре доповнить салат відварена квасоля. Можна використати консервований продукт. Також допустимо використовувати кукурудзу, яка додасть трохи солодкості олів’є. Більш корисною та поживною вийде страва, якщо додати відварений нут. Каперси також можна сміливо додавати в страву, але треба враховувати, що може з’явитися легка гіркуватість. Якщо все одно хочеться додати зеленого кольору, але горошку під рукою немає,…

Риба не розвалюватиметься, якщо враховувати деякі нюанси в процесі смаження. Насамперед потрібно зробити кляр. Можна використовувати для приготування яйця та борошно. Крім цього, врятує рибу та звичайне панірування з борошна чи сухарів. Ще один плюс такого способу приготування в тому, що риба в паніровці не пригоряє і засмажується краще ніж без неї. Якщо хочеться уникнути проблеми, то викладати шматочки слід на попередньо розігріту сковороду з олією. При цьому не варто одночасно смажити кілька порцій. Чим більше риби буде на сковороді, тим більше рідини виділятиметься. У результаті риба не обсмажиться, а протушкується. Як тільки треба буде перевернути її на інший бік, вона почне…

З оселедця можна приготувати чудовий форшмак або салат, або просто подати його до столу з цибулею та свіжою зеленню. Але гурмани кажуть, що в минулі часи в ресторанах серед інших холодних закусок подавали масло. Згадаймо, як його готувати. Потрібно: Як готувати Смачного!

Гречка – універсальний гарнір, який добре поєднується з м’ясом та рибою. Але не кожен може похвалитися, що йому виходить завжди готувати розсипчасту і ароматну гречку. Якщо на тарілці виявляється не найапетитніша маса, то це означає, що в процесі варіння були допущені помилки. Якщо хочеться отримати справді відмінний гарнір, слід враховувати деякі нюанси. Як варити гречку Попередньо крупу потрібно ретельно промити. Потім зерна слід просушити на сухій та гарячій сковороді. Не більше 3 хвилин треба тримати гречку на сковороді, щоб її аромат розкрився. Після цього можна переходити до варіння. Тут важливо правильно розрахувати кількість води. На склянку гречки треба брати 2 склянки…

Найкращий спосіб приготувати м’ясо вдома – це запекти в духовці. Найкраще запечене м’ясо – це, звичайно ж, буженина. А буженина – це шматок м’яса з запашними травами, ароматними спеціями і, звичайно, часником і гірчицею. Інша справа техніки. Потрібно: Як готувати За готовністю охолоджену буженину прибираємо в холодильник на 4-6 годин, після чого подаємо до столу. Смачного!

Цибуля у свіжому вигляді має яскравий смак і аромат, які подобаються далеко не всім. Але якщо овоч замаринувати, то в результаті виходить чудова закуска, гарне доповнення до м’яса або салату. Замаринувати цибулю досить легко. Маринована цибуля з медом та оцтом На 500 г цибулі потрібно взяти приблизно один літр води, 200 г меду та 500 мл яблучного оцту. Крім цього бажано підготувати близько 50 г солі. Найкраще брати два види цибулі – ріпчасту та фіолетову. Для початку цибулю слід нарізати, а потім її треба залити окропом. Як тільки рідина охолоне, її треба злити. Потім до овочів можна додавати інші компоненти. Банку із закускою на…