Автор: Аліна Неволіна

Букет живих квітів – подарунок, зрозуміло, дуже приємний, тільки дуже недовговічний. Якщо ви хочете якомога довше зберегти подарунок від дорогої серцю людини, без спеціальних флористичних хитрощів не обійтися. Цукор Один із засобів, які допомагають зрізаним квітам якомога довше залишатися «у формі», – звичайнісінький цукровий пісок. На літр води достатньо трьох чайних ложок цукру. Аспірин Якщо ви хочете продовжити життя квіткової композиції, додайте у вазу аспірин, тільки не в звичайних таблетках (вони погано розчиняються у воді), а в шипучій формі. У цьому випадку на літр води знадобиться приблизно півтаблетки. Борна кислота та сода Нарешті, якщо у вас є така можливість, ви…

Багато хто не любить готувати оладки, тому що вони або погано піднімаються, або опадають після остигання. Розповідаємо, як смажити оладки, щоб вони вийшли пишними та не опали на тарілці. Як приготувати пишні оладки Для тіста знадобиться 2,5 склянки борошна, 0,5 л кефіру, одне яйце, чайна ложка соди, 1,5 ст. л. цукру та 1/3 ч. л. солі. Кефір має бути кімнатної температури (потрібно заздалегідь дістати з холодильника). Виливаємо в миску кефір, додаємо яйце, цукор, сіль, ретельно перемішуємо. Потім змішуємо борошно із содою, додаємо до кефірно-яєчної суміші, перемішуємо і залишаємо на півгодини. Після цього часу відразу приступаємо до смаження, тісто більше не перемішуємо.

Не завжди бажання господині вимити все до блиску йде на користь цим предметам. У кращому разі звичка просто забирає час та сили. В основному вона шкодить кухонному начинню, домашньому текстилю і вводить в оману в питаннях особистої гігієни. Господиням розповіли, які речі не варто мити чи прати часто – немає потреби. 1. Чавунна сковорідка Це найдовговічніше кухонне начиння. Вважається, що зіпсувати її практично неможливо, тільки якщо впустити і розколоти. Але якщо чавунну сковороду часто мити, часто замочувати, занурюючи у воду або терти металевими мочалками з миючими засобами, на ній з’являться подряпини і сковорода покриється іржею. 2. Штори І тут прагнення теж до…

Щоб м’ясний бульйон вийшов прозорим, з нього необхідно вчасно прибрати піну. Якщо не встигнути цього зробити, піна, перетворившись на неапетитні пластівці, опуститься на дно. Як повернути бульйону прозорість Зробити це можна за допомогою яєчного білка. Відокремлюємо білок від жовтка, трохи збиваємо та виливаємо в каструлю. Бульйон із білком потрібно варити 3-5 хвилин, постійно помішуючи. Білок притягне до себе піну, залишиться тільки дістати шумівкою. Якщо яєць вдома немає, можна використовувати кубики льоду або крижану воду.  Киньте в киплячий бульйон кілька кубиків льоду або влийте трохи крижаної води. Піна випливе на поверхню, і можна буде прибрати її шумівкою.

Для міських жителів питання зберігання овочів узимку чи не найголовніше. Виручає в цьому відношенні наявність гаража та льоху, підвалу, у крайньому випадку – балкона. Якщо картоплю можна благополучно заховати у шафу під кухонною мийкою, то з капустою цей номер не пройде. Для зберігання білокачанної потрібні особливі умови і точно не за кімнатної температури. Де зберігати капусту у квартирі Якщо немає підвалу та гаража, то найкращий варіант – це засклений та утеплений балкон. У такому випадку качани достатньо буде скласти в коробки або ящики. Потрібно контролювати температуру повітря, щоб качани не змерзли, інакше врожай згниє. Перед тим як упакувати капусту в ящики,…

У холодну пору року багато хто починає активно куштувати різні рецепти супів, так як ця страва ідеально підходить для зими та осені. Однак часом ми можемо помітити, що консистенція супу вийшла надто рідкою. Вгамувати голод у такому разі навряд чи вийде: ви лише “роздратуйте” себе. Тому варто звернути увагу на способи, які допоможуть зробити суп густим та ситним. Які інгредієнти стануть найкращим вибором Червона чи жовта сочевиця Інші різновиди бобової культури вимагають тривалішого варіння, а ось жовта та червона сочевиця може розваритися буквально за 15-20 хвилин. Суп стане не тільки більш ситним та смачним, але й неймовірно корисним. Кіноа Багато…

Досить часто багато хто з нас робить імпульсивні покупки, які потім стоять вдома без діла. До цієї категорії належить непотрібна побутова техніка, яка коштує недорого. Імпульсивні покупки роблять багато покупців, оскільки вони приносять лише короткочасне задоволення. Погляньмо, яку побутову техніку деякі з нас вважають марною. Без якоїсь побутової техніки можна обійтися Вважається, що однією з найкорисніших видів побутової техніки є кавоварка, мультиварка та хлібопічка. Кавоварку можна замінити звичайною туркою – набагато корисніше буде придбання кавомолки, так як свіжі зерна роблять смак кави більш насиченим.  Мультиварка здебільшого стоїть без діла, оскільки господині звикли використовувати прості каструлі. Щодо хлібопічки, то цей вид…

Кулінарні експерименти не завжди призводять до бажаного результату. Це може статися, якщо не мати точного уявлення про використання приправ та спецій. Далеко не в кожну страву можна додавати гострі спеції, прянощі та ароматні трави. Розкажемо на прикладі варіння супу. Вважається, що ці добавки можуть зіпсувати будь-який суп. Гострі приправи Молотий перець, гострий чилі, імбир та карі додавати краще порційно. Із гострими приправами догодити кожному непросто. Сушена зелень Найчастіше господині сушать кріп та петрушку. Іноді заготовляють базилік. Але в овочевому супі або супі з крупами сушена зелень буде схожа на сіно. Краще використовувати свіжу чи заморожену зелень. Ароматні трави По-перше, лаванда. Найкраще використовувати її при заварюванні чаю…

Листопад – саме час здійснити вологозарядний полив у саду. Йдеться про поповнення дефіциту води у ґрунті під деревними та чагарниковими рослинами. Причому ґрунт треба зволожити досить глибоко: щонайменше на 0,6 метра. Якщо цього не зробити, то плодові дерева та ягідні чагарники можуть просто не пережити зиму. А от якщо провести вологозарядний полив правильно, то культури точно не висохнуть і не зіткнуться зі шкідниками. Крім того, буде забезпечено захист коріння рослин. За підзимовим поливом має йти ще одна процедура. В іншому випадку надходження в ґрунт вологи виявиться безрезультатним. Що зробити після вологозарядного поливу Виконавши цей захід, оброблений ґрунт під деревами та чагарниками треба…

Британка все життя працювала кухаркою та із задоволенням поділилася з журналістами своїми “рецептами”. У жовтні Едне Уолмслі “стукнуло” вже 107 років, її називають другою за віком жінкою на островах Туманного Альбіону. Перша ж – Етель Мей Катерхем, яка народилася 1909 року. Уолмслі народилася у жовтні 1916 року. Освоївши в молодості професію кухаря, вона й пропрацювала їм усе життя у невеликому британському місті Грейт-Харвуд. У неї троє дітей, троє онуків та четверо правнуків. А живе жінка в будинку для людей похилого віку. Головним рецептом довгого життя колишня кухарка вважає… добрий апетит. “Я ніколи не була голодною, мама смачно готувала, і я любила поїсти”, – стверджує…