Автор: Аліна Неволіна

Наші предки сприймали вечірні години як незвичайний період. Особлива увага приділялася тому часу, коли людина готується лягти спати. Відповідно до прикмет, перед сном не можна виконувати певні дії. Якщо все ж таки порушити заборони, то наслідки можуть виявитися дуже серйозними. Отже, що не можна робити перед настанням ночі? Перераховувати гроші Перед сном багатьом людям хочеться заспокоїтися і вкотре переконатися, що зі заощадженнями все гаразд. Однак, якщо вірити прикметам, вечірнє перерахування грошей може спровокувати безгрошів’я. Тому виберіть для цієї дії найкращий період – ранок або день. Повертати борги Несподівано згадали, що винні сусідові певну суму? Не поспішайте повертати гроші, якщо скоро плануєте лягати…

Стейк – це завжди яловичина. Часто це може бути риба, свинина, а також деякі віддають перевагу стейкам з овочів. Але сьогодні розберемо правила вибору саме класичного стейку із яловичини. Якщо хочеться приготувати вдома ароматне м’ясо, яке тільки своїм виглядом буде викликати апетит, то варто відповідально підійти до вибору продукту. Для початку слід враховувати найпростіше правило – м’ясо має бути свіжим. Крім цього, в процесі приготування воно не повинно липнути до пальців. При натисканні на шматок м’ясо повинне повертатися у колишню форму. Це і говорить про його свіжість. Також треба розуміти, що якісний шматок повинен мати не тільки пружну, а й однорідну текстуру.…

Багато господинь стикаються з серйозними труднощами при митті мисок, в яких замішувалося тісто. Липкі шматочки приклеюються до стін ємності. В’язка маса залишається на руках та на кухонній губці. Здавалося б, ця проблема неминуча. Але насправді миття такого посуду цілком може виявитися простою процедурою. Проблема в одній-єдиній помилці, яка сильно ускладнює процес. Що не так роблять багато людей Деякі господині після завершення приготування тіста намагаються мити миску гарячою водою. Здається, що це правильна дія. Адже для миття решти посуду потрібно використовувати саме таку рідину. Однак для тієї ємності, де місилося тісто, треба зробити виняток. Мити її можна лише у холодній воді. Справа в тому, що…

Міцний, прозорий, смачний і ароматний – саме таким вийде бульйон, якщо ви приготуєте його, дотримуючись цих рекомендацій. Для початку відразу відзначимо: зварити одночасно наваристий бульйон і смачну курку не вийде, хоч би як ви намагалися. Смачним буде щось одне: або бульйон, якщо опустити м’ясо в холодну воду та варити його 1-2 години, або курка, якщо відправити м’ясо у гарячу воду. До речі, довго варити курку не знадобиться, якщо закинути в каструлю не тільки м’ясо, а й тельбухи і навіть курячі лапки – так бульйон вийде наваристим і без довгого варіння.  Це і була перша хитрість, а тепер – про другу:…

Ножі та ножиці – це ті речі, які є у кожному домі. Згодом лезо починає тупитися, а отже, що користуватися такими предметами стає в рази важче. Тому періодично їх треба точити. Вирішити завдання можна і вдома, без походу до точильника та без спеціального точильного каменю. Допоможе у цьому звичайна фольга, яка є у кожному домі. Її потрібно скласти в кілька шарів (мінімум 4), а потім слід зробити ножицями у фользі кілька надрізів. Зазвичай достатньо 10, щоб ножиці знову стали гострими. Виручить і наждачний папір. Ідеально підходить зернистість від 120 до 180. Всі ці дані зазвичай вказані на упаковці. Потім залишиться лише зробити…

Мало хто задумується про наслідки використання посуду, що має сколи і тріщини, тоді як є відразу кілька причин, з яких таким чашкам і тарілкам не місце на вашому столі. Отже, по-перше, ви ризикуєте отримати травму. Якщо ви п’єте або їсте з надколотого посуду, ви можете поранитися об гострі краї. Більш того, дрібні уламки можуть потрапити в їжу, травмувавши слизову оболонку рота та шлунково-кишкового тракту. По-друге, не забувайте про те, що значна частина виробів зі скла та кераміки покривається глазур’ю, у складі якої є свинець. Через присутні у посуді пошкоджень ця токсична речовина може потрапити в приготовлену вами страву, а згодом –…

Якщо така проблема була виявлена, то слід якнайшвидше її вирішити. Допоможуть у цій справі засоби, які вже є у домі. Наприклад, врятує звичайний столовий оцет, який треба розпорошити на плями та залишити на кілька годин. Потім забруднення слід видалити за допомогою щітки. Але тут слід пам’ятати, що оцет може залишати розлучення на деяких поверхнях, а значить, що спочатку його треба нанести на невелику ділянку, щоб перевірити реакцію. Крім цього, допоможе перекис водню. Підійде тільки для світлих поверхонь. Метод застосування аналогічний попередньому. Також прибрати цвіль у ванній можна звичним і всім відомим універсальним засобом – харчовою содою. Бажано зробити розчин із 300 мл…

У картопляному пюре не повинно бути великої кількості грудочок. Якщо страва не вирізняється однорідною консистенцією, то кулінар явно щось зробив не так. Швидше за все, людина забула виконати одну важливу дію одразу після завершення варіння картоплі. Йдеться про повернення каструлі на плиту після того, як картопляний відвар був злитий. Що потрібно зробити після того, як картопля зварилася Зрозуміло, що потрібно вилити воду в кухонну мийку. Але здебільшого цієї дії виявляється недостатньо для того, щоб повністю позбавити овоч від вологи. У каструлі, напевно, залишиться трохи води. Адже в ємності не можна залишати жодної крапельки. Щоб зайва волога випарувалася, посуд треба повернути на плиту. При…

В осінні місяці городники займаються перекопуванням ґрунту на заміській ділянці. Якщо при проведенні цієї процедури внести в ґрунт один засіб, стан ґрунтового покриву серйозно поліпшиться. Наступного сезону рослини, посаджені на цій ділянці, демонструватимуть швидке зростання. Проблем не виникне і із плодоутворенням. Яке ж добриво вирізняється такою високою ефективністю? Про які чудо-засоби йдеться? Неймовірний результат гарантовано під час використання калімагнезії. Як відомо з назви, засіб є джерелом калію та магнію. Крім того, у добриві міститься сірка. Підсумком осіннього внесення калімагнезії в ґрунт є поповнення дефіциту важливих компонентів у виснаженому ґрунті та серйозне підвищення його родючості, а також розпушування. Як правильно вносити добрива? Можна…

Голубці – страва не найпростіша. Вона вимагає часу та сил. Але при цьому смак та аромат такого частування точно нікого не залишає байдужим. Але спростити процес можна, якщо замінити капусту на пекінську і зробити ліниві голубці замість класичних. Продукти: Як готувати ледачі голубці