Автор: Аліна Неволіна

Домогтися розсипчастої структури плову є завданням, з яким під силу впоратися тільки досвідченому кулінару. Найчастіше саме текстура плову відрізняє популярну страву від рисової каші з добавками. При цьому зробити рис розсипчастим не так вже й складно. Які 3 секрети у цьому допоможуть Правильна попередня обробка Найчастіше ми чуємо рекомендацію щодо того, що крупу потрібно промивати рівно доти, доки вода не стане ідеально прозорою. Це процес довгий, що вимагає від нас безпосередньої участі. Однак можна спростити собі завдання і значно покращити текстуру рису. Для цього потрібно відправити крупу в миску з підсоленою гарячою водою на сорок хвилин. Рис у казані Після того…

Пилосос – це дуже корисна побутова техніка, яка здатна впоратися зі скупченнями пилу та дрібного сміття. Ринок пропонує величезну кількість моделей за різними цінами.  Ми пропонуємо розібратися у питанні вибору докладніше. Погляньмо, на що можна звернути увагу в першу чергу. Як правильно вибрати пилосос Ось ці критерії.

Класичний смак гречки знайомий багатьом ще з дитинства, оскільки рецептура приготування крупи практично ніколи не змінюється. Однак за легкої корекції технології можна помітно підвищити смакові якості гарніру. Як інакше приготувати гречку Насамперед діємо звичним чином: продукт потрібно перебрати та промити. Потім варто пересипати підготовлену гречку у зручну ємність та влити достатню кількість гарячої води (окропу). Крупу варто залишити у такому вигляді на ніч. Тримають гречку у холодильнику. Вранці потрібно розігріти сковорідку без олії та відправити крупу “просушитися”. Кілька хвилин буде цілком достатньо. Гречка змінить колір і на кухні встановиться приємний горіховий аромат. Після цієї процедури можна приступати до звичного варіння. Не забудьте додати трохи солі.…

Якщо ви використовуєте для приготування варення надто кислі ягоди, не думайте, що цукор здатний вирішити проблему. Відверто кислий смак важко перебити навіть великою кількістю цукрового піску. Цей недолік є, наприклад, у аличі, та й інших плодів також зустрічається. На щастя, додавання всього одного інгредієнта здатне залагодити ситуацію за дві секунди. Йдеться про такий знайомий всім без винятку господаркам продукт, як харчова сода. Зрозуміло, важливе значення мають правильні пропорції. За словами кулінарів, які користуються цим лайфхаком під час варіння варення, на 1 кг ягід або фруктів потрібно всипати всього чверть чайної ложки пекарського порошку. Завдяки присутності соди у частуванні вам вдасться…

Чи ви знали, що банани бувають різних кольорів і що це впливає на їх властивості? У цій статті ви дізнаєтеся про те, чим відрізняються жовті та зелені банани та які з них кращі для вашого здоров’я. Зелені банани – це незрілі банани, які ще не досягли своєї повної стиглості. Вони мають тверду та гірку м’якоть, яка містить багато крохмалю та мало цукру. Зелені банани містять резистентний крохмаль, який не засвоюється у тонкому кишечнику та потрапляє у товстий кишечник, де годує корисні бактерії. Резистентний крохмаль корисний для здоров’я з багатьох причин, наприклад: Зелені банани також містять більше пектину – розчинної клітковини, яка допомагає…

Ремонт не завжди дозволяє досягти відчуття затишку. Нова квартира або квартира після ремонту довго здаватимуться необжитими. Можна почати купувати стильні дрібниці або дорогі прикраси, але можна простіше. Текстиль За допомогою штор, пледу або подушок, скатертини та інших подібних дрібниць можна зробити кімнату затишнішою та комфортнішою. Навіть кухонні прихватки чи рушники не залишаться непоміченими. Освітлення Люстри можуть бути дорогими, підібрані з усіма рекомендаціями дизайнерів та стилістів, але затишку не буде доти, доки господарі не замінять лампочки. Холодне біле або нейтральне світло не зробить приміщення затишним. Найкраще з цим завданням справляються лампи з теплим світлом. А холодне світло можна залишити лише у робочій зоні. Дзеркала Відмінний…

Не важливо, що ви зібралися готувати – курячі стегна, гомілки чи крильця: якщо ви замаринуєте курку за цим рецептом, її зметуть зі столу миттєво. Тож скоріше дізнаємося, які компоненти входять до складу того самого маринаду. На 7-8 гомілок вам знадобиться: У відповідній для цього ємності змішайте олію, мед і соєвий соус. Якщо ви вирішили використовувати карі, додавати цю приправу також варто на цьому етапі. Тепер відправте до інших інгредієнтів два види гірчиці, а також пропущений через прес або подрібнений часник. Залийте курку маринадом і відправте в холодильник. Час маринування становить 1 годину, але тривалість дозволяється збільшити – так курка буде ще смачнішою.…

Шарлотка – смачний та простий десерт, з приготуванням якого, без перебільшень, упорається навіть школяр. Напевно, із цих двох причин у цієї випічки так багато шанувальників. Але деякі господарки все одно скаржаться на те, що пиріг не вдався – то яблука йдуть на дно, то верхівка шарлотки пригорає. Сьогодні ми розповімо про хитрощі досвідчених кулінарів, завдяки яким ці дві проблеми будуть вам не страшні. Отже, для того, щоб верхівка пирога вийшла рум’яною, а не підгорілою, вам знадобиться пергамент. Потрібно просто змочити його у воді та накрити їм форму з тістом перед тим, як ви відправите її до духової шафи. Проблему яблук,…

Якщо не любите перловку, можливо, ви просто не знаєте, як її смачно приготувати. Розповідаємо рецепт смачної перлової каші з грибами. Як приготувати смачну перлову кашу Вам знадобляться такі інгредієнти: перлова крупа (250 грамів), гриби (можна печериці, 300 грамів), бульйон або вода (600-700 мл), цибуля (1 шт.), морква (1 шт.), сіль, спеції, олія. Перлову крупу потрібно замочити у холодній воді на ніч. Гриби нарізаємо та обсмажуємо до готовності.  Якщо гриби сушені, їх потрібно перед смаженням замочити в молоці на 12 годин, якщо заморожені – розморозити і відкинути на друшляк, щоб стекла вода. Нарізану півкільцями цибулю і натерту на тертці моркву обсмажуємо на…

Яким вийде смажене м’ясо, багато в чому залежить від маринаду. Розповідаємо рецепт маринаду з одного інгредієнта, який зробить соковитим і смачним навіть пісне м’ясо. Як приготувати смачне смажене м’ясо Зробити смажене м’ясо соковитим допоможе маринад із курячих яєць. Готується такий маринад дуже просто: потрібно перемішати яйця та додати сіль та спеції до смаку. За бажання можна також додати подрібнений часник. Далі кладемо в маринад шматочки м’яса та залишаємо на 35-40 хвилин. Після цього часу смажимо м’ясо на сковорідці до отримання рум’яної скоринки. З таким маринадом навіть куряча грудка вийде соковитою та дуже смачною.