Просте вирішення проблеми доступне кожному. У процесі смаження кулінари стикаються з різними проблемами: стійкий запах, бризки олії, прилипання риби до сковороди. В останньому випадку не залишається шансів на приготування апетитної та гарної страви. Як би акуратно рибу не знімали зі сковороди, вона все одно розвалиться. Однак уникнути такого результату можна. Досвідчені кулінари виробили ефективну схему, завдяки якій риба ніколи не прилипне до сковороди. Перед смаженням потрібно зробити ряд нехитрих маніпуляцій. Багато хто перед приготуванням обвалює рибу в борошні або сухарях. Але найчастіше звичного шару не вистачає. Щоб риба не прилипала до сковороди, потрібний товстий шар борошна чи сухарів. Крім того, в сковороду потрібно налити більше олії. …
Автор: Аліна Неволіна
Вчені Університету Макмастера встановили фактори-прискорювачі біологічного старіння. Результати дослідження були представлені у статті The Journals of Gerontology Series A. Автори дослідження використовували спеціально розроблений «годинник» старіння, який заснований на метилюванні ДНК. Це модифікація молекули ДНК без зміни нуклеотидної послідовності ДНК, яка допомагає оцінити біологічний вік організму. Отримані дані потім порівнюють із фактичним віком людини. У дослідженні вивчалися епігенетичні дані 1445 учасників віком від 45 до 85 років. Робота вчених виявляє можливий зв’язок між симптомами депресії, проживанням у неблагополучних міських кварталах та прискореним старінням. Автори припустили, що емоційний стрес, викликаний депресією, може призвести до більшого біологічного зношування та порушення регуляції фізіологічних систем, що, у свою чергу, може…
Влітку ніхто не може поскаржитися на мізерний раціон, оскільки ринки та магазини рясніють різноманітністю вибору. Цю можливість не можна упускати: за літній час можна суттєво відновити організм. Які 10 продуктів варто включити до раціону Кабачки Цей продукт користується великою популярністю, оскільки існує безліч способів приготування овочів. Кабачки цінуються збалансованим складом. Якщо вживати їх на регулярній основі, то можна позбутися набряків і в цілому покращити роботу організму. Кавун Багато хто знає про те, що це прекрасний засіб для чищення для організму: кавун здатний виводити всі шкідливі сполуки. Але захоплюватися вживанням кавуна не варто: продукт не можна вживати у великій кількості. Продукт не тільки…
Якщо ви досі використовуєте металеві губки лише для того, щоб відмити нагар з посуду, що пригорів, пора розширювати свої горизонти. У цього пристрою є маса варіантів використання. Один із них буде надзвичайно корисний тим людям, у будинку яких живе собака. Виявляється, металевою мочалкою дуже зручно закривати стік ванни в той час, коли ви купаєте свого відданого вихованця. У результаті вся шерсть збереться на несподіваній перешкоді у вигляді металевої губки, а труби точно не заб’ються через попадання великої кількості волосків. Крім цього, такі мочалки можна використовувати для того, щоб закрити отвори, через які до будинку пробираються гризуни. Метал маленьким шкідникам точно…
Замість того, щоб звертатися до ворожок та екстрасенсів, які дають вельми туманні прогнози про майбутнє, вчені пропонують більш дієвий спосіб перевірити шанси на довголіття. Щоб перевірити, як довго проживе людина, достатньо виконати одну вправу. Елементарна вправа дозволяє передбачити шанси людини на довголіття, повідомляють дослідники на сторінках Європейського журналу профілактичної кардіології. Не треба нікуди підніматися або опускатися сходами з секундомірами в руках. Весь тест виконується в межах однієї кімнати. Що потрібно зробити Отже, щоб перевірити, наскільки довго проживе людина, вчені пропонують сісти зі схрещеними ногами (як у позу йога), та був підвестися з цього становища. Вправа виконується самостійно. В чому суть Спостереження…
Просте правило допоможе приготувати ідеальні чебуреки. Багато кулінарів впевнені, що секретом «бульбашкових» чебуреків є якесь «правильне» тісто. У зв’язку з цим з’явилося багато варіантів його приготування. У багатьох господарок з’явилися свої «таємні інгредієнти», які нібито забезпечують потрібний результат. Приміром, при приготуванні тіста додають соду, молоко і навіть спирт. Насправді секрет криється не в тісті, а у способі смаження. Як смажити чебуреки
Букет свіжозрізаних квітів – не важливо, звідки він, з квіткового магазину чи власної клумби, потребує належного догляду. Як продовжити життя квітам у вазі Для букетів використовуйте відстояну або кип’ячену воду кімнатної температури. Продовжити свіжість квітів можна за допомогою спеціальних засобів – підживлення. Вони насичують рослини поживними речовинами та гормонами росту, що збільшує термін їхнього життя у вазі. Квіти отримують необхідні поживні речовини біля основи стебла – у воду необхідно додавати підживлення. Столова ложка лимонної кислоти чи оцту пом’якшує тверду воду. Півтаблетки аспірину, чайна ложка солі або спирту допоможуть запобігти загниванню стебел. Цукор (1-2 столові ложки, додані у воду) продовжить життя живих квітів. Ацетилсаліцилова…
Рибні котлети часто з’являються на столі у господинь, які намагаються зробити раціон членів сім’ї різноманітнішим та кориснішим. При правильній техніці приготування страва насправді виходить чудовою добавкою до основного меню. Але багатьох господарок турбує поява гіркоти, яка точно не піде на користь страві. Чому гірчать котлети і як це можна виправити Не купуйте фарш Ідея приготування рибних котлет із напівфабрикату завжди здається спокусливою, адже будь-якій жінці хочеться заощадити свій час. Однак ви не знаєте, як насправді готувався фарш. Якщо процесі до складу потрапила жовч, то напівфабрикат буде невдалим. Ретельна підготовка риби Але й за самостійного приготування фаршу від казусів ніхто не застрахований. Якщо…
Цукор досить рідко використовується для вирішення господарських завдань, але це не означає, що продукт має низький рівень ефективності. У правильній комбінації можна виготовити цілком відмінний засіб, який допоможе впоратися з непростою проблемою. Навіщо досвідчені господині змішують мило із цукром Як виявилось, за допомогою такого незвичайного методу можна буде здолати навіть потужний нагар. Спочатку нам потрібно приготувати засіб у окремій ємності. Насамперед беремо шматок будь-якого мила і доводимо його до стану стружки. Деякі вважають за краще користуватися лише господарським, але в даному випадку це не є принциповим. Потім додаємо парочку “щедрих” ложок цукру, перемішуємо компоненти. Залишиться лише влити половину склянки гарячої води та дочекатися…
Голубці – страва смачна, але складна. Все ж таки не кожна господиня здатна приготувати голубці так, щоб вони були не тільки смачними, а й тримали свою форму. Перед початком приготування варто дізнатися про основні секрети приготування ідеальної страви. Насамперед потрібно вибрати правильно капусту. Качан краще брати молодий, середньої густини. Листя треба варити із сіллю близько 5-10 хвилин. Коли все готове, а листя наповнене начинкою, потрібно загорнути голубці конвертиком. При цьому робити слід так: начинка має бути на внутрішній частині листа, її потім потрібно закрити черешком, а потім треба підвернути боки листа і загорнути голубець. Ще один простий спосіб загортання полягає в тому, що…