Автор: Аліна Неволіна

Який гарнір приготувати, щоб було смачно та ситно? Відповідь проста: потрібно посмажити картоплю. Нарізаний овоч відносно швидко доходить до готовності на розпеченій сковороді, перетворюючись на апетитну та калорійну страву. Але є проблема: багатьом гурманам подобається хрустка картопля, але маса, що вийшла в результаті смаження, часто виявляється занадто м’якою. А все через те, що людина постійно припускається помилки при викладанні нарізаного овоча на сковороду. Що не так роблять багато кулінарів З чого зазвичай починається смаження картоплі? Нарізаний тонкими пластинками овоч одним рухом висипається в нагрітий посуд. Але робити так не потрібно. Кожен картопляний шматочок потрібно класти в олію окремо. І необхідно домогтися того, щоб…

Перед приходом гостей господині зазвичай прибирають у домі, щоб усе сяяло від чистоти та свіжості. Але якщо господиня тільки хоче здатися відповідальною, а насправді лінива і безвідповідальна, то деталі її видадуть. Але на що слід звернути увагу? Провітрювання та неприємні запахи Все ж таки у кожного дому є свій особливий запах. Також це перше, на що звертає увагу гість, коли заходить до хати. Тому всі джерела неприємних запахів слід усунути. Якщо в кухні довго готувалася ароматна страва, то не варто забувати про провітрювання. Кухонні рушники Якщо вони старі та брудні, а також від них виходить специфічний запах, то, швидше за все, друг чи родич…

Пельмені – улюблений багатьма напівфабрикат, який чудово рятує, якщо потрібно швидко приготувати обід або вечерю. Багатьом подобається саме смажити продукт, щоб виходила апетитна скоринка. Подавати таке частування можна із зеленню та соусом. Але при цьому в процесі приготування можуть виникати труднощі. Наприклад, бризки гарячої олії активно розлітаються в різні боки. У результаті краплі залишаються на одязі, плиті і навіть стіні та шафках. Впоратися з неприємністю можна досить просто, якщо знати одну хитрість. При цьому не варто використовувати кришку для сковороди під час смаження, інакше страву легко пересушити. Досвідчені господині рекомендують використовувати спеціальні бортики із фольги, але не всім буває зручно. Кулінари рекомендують…

Подолати проблему легко за допомогою простих засобів. Достатньо взяти м’яку серветку або ватяний диск, але їх треба змочити в 3-відсотковому пероксиді. Потім достатньо лише залишити серветку у взутті на ніч, щоб прибрати запах. Можна розпорошити пероксид на внутрішню частину черевиків. Півгодини після такої процедури вони мають бути на свіжому повітрі. Посилити ефект можна, якщо додати в рідину кілька крапель ефірної олії. Деякі вважають за краще класти всередину серветку із сіллю та содою на ніч. Такий метод теж допомагає подолати проблему. Але важливо пам’ятати про заходи профілактики. Для цього щодня варто чистити взуття. Достатньо пройтися вологою серветкою, щоб прибрати пил та бруд. Також треба дати…

Якщо ви хочете, щоб ваш борщ виходив таким же смачним, як у ресторанах, то вам варто дізнатися про деякі цікаві хитрощі. Часом досить просто трохи змінити звичну рецептуру для того, щоб страва вийшла насиченою і смачною. Про які п’ять секретів якісного борщу варто знати Не тушкуйте всі овочі разом Часто трапляються рецепти, в яких пропонується тушкувати моркву, буряк та цибулю на одній сковорідці. Це велика помилка. В результаті замість красивого борщу кольору рубіну на стіл доведеться подавати дивний помаранчевий суп. Буряк завжди готується окремо. А ось моркву з цибулею можна сміливо смажити разом. Трохи лимона Деякі досягають кислинки за допомогою оцту. Однак компонентом…

Як відомо, сухі макаронні вироби треба зберігати за кімнатної температури в сухому і темному місці. Саме тому пакети з продуктом найчастіше стоять у кухонних шафках. Такий варіант зберігання вибирають і досвідчені господарки. Однак іноді вони вирішують покласти сирі макарони в холодильник. Але на поличці холодильного пристрою виявляються не всі витягнуті з пакета борошняні вироби. А буквально 2-3 трубочки. Навіщо це робиться Зрозуміло, що в цьому випадку господиня не ставить за мету зберегти або обробити макарони. Сухий продукт, що лежить у холодильнику, виконує роль сорбенту. Іншими словами, макаронні ріжки, спіральки або пір’я вбирають зайву вологу, яка заважає тривалому зберіганню багатьох продуктів. Йдеться насамперед…

Кожна сучасна людина протягом одного дня може кілька разів стикатися з неприємними факторами, що спричиняють стрес. І якщо деяких людей це вводить у не найкращий фізичний та душевний стан, то інші цього наче й не помічають. Справа в тому, що секрет криється в правильній реакції на стрес та спосіб життя. Які 7 хитрощів допоможуть впоратися зі стресом Вирушайте на пляж у хорошу погоду Пляжний відпочинок чудово розслаблює та допомагає подолати негативний емоційний стан. Звичайно, найкращим вважається варіант відпочинку на курортному узбережжі, але не менш ефективним буде й найближчий пляж. Однак пам’ятайте, що шкіру важливо захищати від сонця, а також не допускайте…

Пшоняна каша – корисна страва, яка має бути в раціоні людини, яка стежить за своїм здоров’ям. Але не кожна господиня може похвалитися тим, що добре готує таку крупу. Все ж таки пшоно може гірчити, а це псує все враження про страву, яку вже точно не захочеться доїдати. Кулінари з досвідом упевнені, що впоратися із проблемою можна дуже просто. Необхідно пам’ятати лише про кілька простих маніпуляцій, які допоможуть отримати смачну кашу на сніданок чи обід. Для початку пшоно слід добре промити в холодній воді. Потім зерна треба засипати у каструлю із водою. Варити треба лише чотири хвилини. Потім крупу треба додати до…

Приготування ніжних та пишних котлет – справа тонка. Все-таки важливо не переборщити з будь-яким компонентом, щоб частування вийшло справді смачним. При цьому кожна господиня має свій секрет приготування відмінної м’ясної страви. Наприклад, деякі використовують чорний чай у процесі приготування котлет. У багатьох новачків у кулінарії можуть виникнути питання в цьому випадку, оскільки чай точно не асоціюється з фаршем та котлетами. Насправді все просто. Як відомо, у фарш часто додається хлібний м’якуш, щоб страва вийшла більш повітряною. Попередньо хліб вимочується у воді. Але смак стане набагато яскравішим, якщо воду замінити на чорний чай. Крім цього, це позитивно позначиться на ароматі частування. Варто додати,…

Овен Сьогодні постарайтеся не забувати про здоровий глузд, коли будуватимете грандіозні плани. Гроші витрачайте з розумом, дбайливість і практичність у цій справі не завадять. У цей період ви здатні піти на компроміс, хоча збоку може здатися, що це не так. Телець Якщо хочете досягти успіху в справах і отримати бажане, потрібно зібратися з духом і виявити наполегливість. Лінощі сьогодні не доречні, інакше можна прогаяти сприятливий момент і потім шкодувати про це. Сьогодні повністю довіряйте своїй інтуїції та дійте рішуче. Близнюки День обіцяє бути сприятливим. Однак зірки рекомендують бути обережнішими у спілкуванні з малознайомими людьми. Сьогодні краще проводити час у родинному колі…