Пам’ятаєте смачний пишний та ніжний дитсадковий омлет? Багато дітей просто любили цю страву. Подорослішавши, деякі люди намагалися повторити страву в домашніх умовах. У результаті виходила цілком їстівна молочно-яєчна суміш. Але до смакоти, що подається в дитячому садку, їй було явно далеко. У чому ж секрет ніжності дитсадкового омлету? Відповідь проста: він готувався в духовці, а не на сковороді. Переваги приготування омлету в духовці Можна назвати відразу кілька причин, з яких омлет слід запікати в духовці. По-перше, можна використовувати нешироку і при цьому досить глибоку форму. Це означає, що у кулінара з’являється можливість визначити висоту страви заздалегідь. Омлет можна буде зробити дуже високим. По-друге, сиру яєчну…
Автор: Аліна Неволіна
Пластикові контейнери ідеально підходять для зберігання багатьох видів їжі. Крім того, такі ємності з їжею зручно брати із собою на роботу: у людини з’являється можливість перекусити будь-якої миті. Однак у тари із пластику є серйозний недолік: матеріал швидко вбирає запахи. Тому нема чого дивуватися, що їжа давно з’їдена, а контейнер продовжує пахнути харчовими залишками. Можна, звісно, помити ємність. Але далеко не факт, що миючі засоби впораються з виведенням зайвого запаху: надто вже дуже пластик їм просочується. Тому знадобиться матеріал, який відрізняється ще більш сильно вираженими властивостями, що «вбирають». Що покласти у контейнер У вас у квартирі є запаси старих газет? Вам дуже…
Курячий бульйон універсальний. Його можна вживати як самостійну страву, додавати при тушкуванні овочів або варити на основі супи. Однак приготувати смачний, ароматний, наваристий та прозорий бульйон непросто. Існує багато тонкощів, про які багато хто навіть не підозрює. Правильно вибирайте курку Бульйон ніколи не вийде по-справжньому смачним із бройлера. Ці кури вирощуються для одержання м’якого ніжного м’яса. Такі породи курей нарощують м’ясо протягом кількох місяців, перебуваючи в малорухливих умовах. У них не формується повноцінна м’язова тканина, а кістки надто м’які. А для бульйону важливий навар, який може дати справжнє м’ясо, жир та кістки. Тому для бульйону слід купувати стару курку-несучку. Їхні тушки виглядають худими, а сам продукт відноситься…
Миття дзеркала – справа досить складна. Дуже важко очистити дзеркальну поверхню так, щоб на ній не залишалося жодних слідів. Звісно, можна взяти оцет. Але багато господинь не хочуть зайвий раз використати цей засіб, щоб не з’явився неприємний запах. Є ще один варіант – народні засоби. Наприклад, протирання дзеркала зрізом картоплі або цибулі. Але ефективнішим способом, за словами бувалих господинь, є застосування чайної заварки. Як правильно використовувати чай Після завершення процедури господиня побачить, що дзеркальна поверхня стала чистою та блискучою.
Котлети – одна з найпопулярніших страв і її, здається, повинні вміти готувати всі. Але процес приготування має надто багато тонкощів та нюансів. Наприклад, досвідчені господині додають у фарш хлібний м’якуш. І роблять це не для економії м’яса, як багато хто вважає, а зовсім з іншої причини. Навіщо хліб у котлетах Крім економії м’яса, хлібний м’якуш має кілька важливих властивостей: Найкраще брати білий хліб, який полежав 2-3 дні і втратив свіжість. Щоб котлетна маса була ніжнішою та м’якшою, білий хліб рекомендується попередньо розмочити у молоці. За умови, що він додається не для того, щоб увібрати зайву вологу. Інші секрети смачних котлет Ось кілька секретів, які допоможуть…
Мрією багатьох кулінарів-аматорів є набуття навички приготування соковитої відвареної яловичини. Крім того, гурманам хочеться, щоб варена куряча грудка теж завжди виходила м’якою та ніжною. Однак насправді страва часто виходить сухою і несмачною. А іноді м’ясна страва виходить ще й дуже жорсткою – мало не гумовою. Вся справа в неправильній нарізці продукту та в невідповідній силі вогню. А також у відмові від маринування м’яса. Яких же правил повинен дотримуватися кулінар, щоб варене м’ясо вийшло соковитим? Попередня обробка Розм’якшити м’ясо допоможе маринад. Тому шматок яловичини чи курки треба відправити у глибоку тарілку з оцтом чи соком лимона. Зрозуміло, ні ту, ні іншу рідину не…
При тривалому зберіганні мед може затвердіти. Цей процес називається «кристалізація». Найчастіше зустрічається простіша назва – «зацукровування». У самому явищі нема нічого страшного. Навпаки, воно свідчить про натуральність продукту. Навіть після затвердіння мед зберігає і смакові якості, і корисні властивості. Однак продукт, що зацукрів, має неприємну консистенцію. Крім того, його дуже незручно вживати. Зрозуміло, у кулінара з’являється бажання повернути меду рідкий стан. І досягти такого результату дуже просто. Найшвидший спосіб Ємність з медом, що зацукрився, можна поставити в мікрохвильову піч на дві хвилини. Більш тривале розігрівання може зіпсувати продукт. Розтоплювати бажано невелику порцію: такий підхід і прискорить процес і знизить ризик погіршення консистенції меду. Варто підкреслити,…
Згодом постільна білизна жовтіє, а кольоровий одяг стає менш яскравим. Прання допомагає видалити багато плям. Однак часто речі так і залишаються потьмянілими. Ситуація, звісно, неприємна. Але засмучуватися не варто. Білизні цілком можна повернути колишній вигляд. Якісь особливі чи дорогі пральні порошки не знадобляться. Відбілювачі – теж. Впоратися зі складними забрудненнями та зробити речі знову свіжими допоможе одна рідина, яка зазвичай використовується в кулінарії. Про яку рідину йдеться Прекрасні «очисні» властивості має лимонний сік. Рідина, видавлена з цитрусового плоду, не просто видаляє наліт і виводить жирні плями, а й повертає речам колишню яскравість.Щодо білих речей, то сік лимона видаляє жовтизну. Все, що потрібно зробити господині…
Якщо картоплю планується використовувати як інгредієнт для салату, то овоч не потрібно позбавляти шкірки. Картоплю треба варити в мундирі. Тоді вона не стане розсипчастою і без проблем нарізатиметься кубиками. Однак є одна маленька проблема: варіння неочищеної картоплі займає більше часу, ніж термічна обробка овочів у шкірці. Проте процес можна з легкістю прискорити. Допоможе звичайнісінька зубочистка. Суть лайфхака Перед тим, як відправити вимиту картоплю у воду, її шкірку слід проколоти в кількох місцях зубочисткою. Виконання цього простого кулінарного трюку стане гарантією того, що картопля в мундирі швидше звариться. У результаті у кулінара з’явиться можливість раніше нарізати доведений до готовності овоч і додати його…
Шкіра – відмінний матеріал для взуття, тому що відрізняється міцністю та забезпечує комфорт. Крім того, шкіряні черевики та туфлі з легкістю чистяться. Однак проблем не виникає лише в тому випадку, якщо бруд не в’ївся в шкіру. А от якщо неприємне явище все ж таки дало про себе знати, то взуття перестає блищати. І використання вологої ганчірочки або взуттєвого крему не дасть жодного результату. На темних туфлях бруд, що в’ївся, ще не так помітний. А от якщо матеріал є світлим, то проблему потрібно терміново вирішувати. Як врятувати взуття На допомогу прийдуть засоби, які майже завжди можна знайти у домі: Результатом змішування цих трьох…