Автор: Аліна Неволіна

Що може бути простіше і смачніше за просту смажену рибку? На перший погляд може здатися, що приготувати чудовий обід дуже просто, оскільки треба лише почистити рибу, обваляти її в борошні та відправити на сковороду. Але кожна господиня знає, що це просто лише на перший погляд. Все ж таки дуже часто риба прилипає до сковороди, що руйнує апетитну скоринку і псує вигляд страви. Але впоратися з проблемою можна дуже просто, якщо знати один простий трюк досвідчених кулінарів. Достатньо лише підготувати папір для запікання. Його треба покласти на розігріту сковороду, а поверх можна викладати шматочки риби. Це врятує від зайвого жиру, від олії,…

Вчені з Університету Ньюкасла підтвердили, що дотримання здоровішого способу життя, у тому числі підтримання здорової маси тіла та обмеження споживання червоного та переробленого м’яса, знижує ризик розвитку раку. Дослідження опубліковано в журналі Cancer. Вчені провели систематичний огляд та метааналіз 18 досліджень, в яких вивчалися зв’язки між дотриманням рекомендацій Всесвітнього фонду дослідження раку (WCRF) та Американського інституту досліджень раку (AICR) 2018 року та захворюваністю на різні види раку. Вони виявили, що кожне збільшення на 1 бал в анкеті, що використовується для оцінки дотримання цих рекомендацій, призводило до зниження ризику раку кишечника на 12%, зниження ризику раку молочної залози на 11% та зниження ймовірності раку…

Лимонна кислота давно знайома не тільки тим, хто любить готувати, але й тим, хто вважає за краще в прибиранні дому обходитися без засобів побутової хімії. І дійсно, цим білим порошком з характерним кислим смаком можна легко замінити деякі чистячі гелі та рідини. А що допоможе очистити лимонна кислота? Наприклад, накип у чайнику. При кип’ятінні жорсткої води маса солей осідає на стінках і днищі чайника, і ці відкладення виглядають не дуже естетично.  Щоб прибирати хоча б частину накипу, висипте всередину чайника два маленькі пакетики лимонної кислоти, залийте воду і цей розчин прокип’ятіть, дайте постояти близько півгодини, потім вилийте і додатково почистіть стінки абразивною губкою. …

Більшість господинь використовують мікрохвильову піч виключно для того, щоб зробити готову страву знову гарячою. Ми ж пропонуємо вам не прогаяти можливість і приготувати смачну страву за лічені хвилини. Виявляється, в мікрохвильовій печі можна по-швиденькому «зварганити» смачний домашній джем. Щоправда, крім мікрохвильової печі вам знадобиться ще й кухонний комбайн, але якщо вся техніка під рукою – не тягніть кота за хвіст і швидше вирушайте на кухню, щоб насолодитися смачним десертом.

Втратити здатність радіти життю можна через надмірне захоплення соціальними мережами, перепрацювання та психічних захворювань, вважає психотерапевт, спеціалістка з когнітивно-поведінкової терапії Сара Бейтеп. В інтерв’ю виданню HuffPost вона назвала причини зневіри та способи позбутися її. За словами Бейтеп, стан, за якого людина не може радіти речам, які раніше приносили щастя, називається ангедонія. На відміну від апатії, яка є всепоглинаючим почуттям, при ангедонії людина втрачає інтерес до однієї чи кількох сфер життя. «Соціальна ангедонія може означати, що замість нетерпіння перед днем ​​народження друга ви відчуваєте заціпеніння від перспективи йти на свято. Фізична ангедонія призводить до втрати захоплення улюбленою їжею», — пояснила спеціалістка. Щоб повернути радість життя, Бейтеп порадила…

Зовсім не потрібно виносити важкі килими надвір, щоб якісно їх почистити. Процедуру можна провести вдома без особливих зусиль. Для цього потрібно взяти сіль чи соду. Сипучі компоненти слід висипати на килим і втерти у ворс за допомогою щітки. Через півгодини-годину потрібно пропилососити поверхню. Повторити процедуру можна кілька разів для більшої ефективності. Такий простий спосіб урятує від забруднень, позбавить матеріал запахів. Є ще один простий метод чищення. Для цього склянку соди потрібно розчинити у 10 літрах чистої води. Потім засіб треба розпорошити на покриття. Якщо є плями, то розчин потрібно нанести на них за допомогою щітки та залишити на годину. Потім можна пропилососити килим, щоб прибрати…

Панікувати точно не варто. Проблема вирішується дуже швидко. Наприклад, можна протушкувати птаха в сметанному соусі, щоб пішла зайва сіль. Достатньо всього 10 хвилин, щоб врятувати соус. Важливо, щоб м’ясо було знято з кісток. Крім цього, тушкувати курку можна з овочами. Така процедура також урятує ситуацію. Якщо сіллю були зіпсовані сирі шматочки курки, то вирішується проблема ще швидше. Потрібно лише помістити птицю у воду чи молоко на 20 хвилин. За цей час сіль буде нейтралізована. Якщо курка була пересолена при варінні, її шматки слід промити чистою холодною водою, а потім треба знову продукт трохи проварити. Якщо страва готувалася на сковороді, то досить збризкати шматочки птиці соком лимона,…

Нерідко хазяйки з прикрістю зауважують, що раковина на кухні, виконана з нержавіючої сталі, потьмяніла. Не варто засмучуватись – у нас є спосіб, який допоможе повернути раковині блиск. А що найголовніше – вам не знадобиться закуповуватися дорогими баночками та пляшечками з відділу з побутовою хімією. Замість цього промийте раковину водою, потім дочекайтеся, поки вона висохне, і розсипте соду по забрудненій поверхні. Круговими рухами губкою позбавтеся бруду на металі, але змивати не поспішайте. Поверх соди розбризкайте з пульверизатора оцет і знову пройдіться губкою, після чого промийте раковину водою. Наступне, що належить зробити, – натерти мийку свіжою шкіркою, що залишилася від лимона або…

Сезонні фрукти та овочі, у тому числі і капуста, несуть у собі велику користь для вашого організму через вміст у них великої кількості вітамінів. Та й неповторний смак продуктів постійно спонукає нас до того, щоб приготувати легку та свіжу страву. Однак зробити це можна лише в тому випадку, якщо було куплено якісні інгредієнти. З цієї статті ви дізнаєтеся, як вибрати найкращий качан капусти в магазині. Основні правила вибору смачної та якісної капусти

Американські вчені з Університету Центральної Флориди виявили новий метод лікування алергічної астми на основі деактивації рецепторів алергену. Результати роботи опубліковані у журналі Cell Reports. Попередні зусилля фахівців у дослідженнях з лікування алергічної астми здебільшого були зосереджені на дії на цитокіни — пептидні молекули, які реагують на алерген та призводять до запалення, а також до посиленого виробництва слизу та утрудненого дихання. Зазвичай препарати блокують цитокіни і антитіла, відповідальні за астматичну реакцію, але діють вони не відразу. Тепер дослідники виявили новий підхід під назвою LRC-TriCEPS, який ідентифікує рецептори алергену та запобігає алергічній реакції. Він заснований на клітинному білку LMAN1, роль якого в алергії раніше не визнавалася. В експерименті…