Автор: Аліна Неволіна

Багато популярних салатів неможливо приготувати без такого інгредієнта, як варений буряк. Так, без цього компонента не можна уявити вінегрет та оселедець під шубою. Варіння коренеплоду забирає чимало часу, але результат того вартий: кулінар отримує смачний та корисний овоч. Однак часто зовнішній вигляд та смакові якості термічно обробленого буряка залишають бажати кращого: коренеплоду може не вистачати яскравого кольору, солодкості та соковитості. Чому так відбувається? Не виключено, що кулінар неправильно підготував овоч до варіння. Правило, якого повинен дотримуватися кулінар Звичайно, іноді господині стикаються з необхідністю порушити цілісність буряків перед їх термічною обробкою. Йдеться про випадки, коли коренеплід є занадто великим. Однак якщо розміри…

Кожен дачник, що займається вирощуванням полуниці, мріє, щоб плодів сформувалося побільше, а смак ягід виявився дуже яскравим. Зібрати подвійний урожай смачної та соковитої полуниці цілком реально. Для цього потрібно правильно підгодувати рослину. Як підживлення рекомендується використовувати рідину, приготовану на основі одного органічного добрива. Про яке добриво йдеться Помітно підвищити врожайність полуниці можна за допомогою коров’ячого гною. На основі цього засобу потрібно зробити розчин. Для цього достатньо залити добрива чистою рідиною (на один об’єм «органіки» – 15 об’ємів води). Через 72 години настій буде готовий. Кожен кущ полуниці має одержати по літру приготовленої рідини. Таке підживлення під час плодоношення – гарантія формування великої…

Багато дачників намагаються прикрасити свої ділянки розкішними квітковими клумбами, щоби на дачі було приємно відпочити. Також це є чудовою нагодою прикрашати своє житло живими квітами абсолютно безкоштовно. Часто вибір дачників падає на троянди. Це одні з найкрасивіших рослин, які тільки можна уявити. Проте троянді потрібні правильний догляд для того, щоб вона пишно цвіла і не хворіла. Деколи хитрощі квітникарів можуть здивувати будь-кого. Чого тільки варте використання горілки у питаннях догляду за трояндами. Навіщо “частувати” квіти міцним алкоголем Багатьох може здивувати той факт, проте спиртний напій є чудовим засобом проти багатьох захворювань та справжнім стимулятором пишного зростання. Наприклад, можна розвести в літрі з…

Існує безліч причин, з яких людина може наважитися завести кімнатні квіти. Однак піти на такий відповідальний крок вирішуються не всі, адже за «зеленими вихованцями» потрібний ретельний догляд. Якщо цей факт зупиняє вас від придбання квітки, поспішимо назвати рослину, яка славиться своєю невибагливістю. Так ви зможете отримати всі бонуси від наявності живої квітки в будинку, при цьому не змінюючи кардинально своє життя, щоб викроїти в ній хвилинку-другу на обов’язкові процедури догляду за рослиною. І це не що інше, як драцена. Зверніть увагу: існують ряболисті сорти і сорти з листям однотонного зеленого кольору. У першому випадку вам доведеться подбати про підвищене освітлення –…

Використання певних рослин на дачі помітно знижує кількість комах, які претендують на наш урожай, а також здатні захистити ділянку від гризунів. Для цього потрібно просто правильно вибрати культури. Які варіанти можна назвати найкращими Кінза Не всі дачники висаджують цю ароматну зелень, хоча вона може внести приємну різноманітність до раціону. Завдяки кінзі навіть звичайний овочевий салат здається більш інтригуючим та незвичайним. Перевага кінзи й в тому, що її вельми інтенсивний аромат не дасть гризунам пробратися на ділянку. М’ята Вам однозначно варто посадити на городі м’яту, оскільки це стане не лише засобом проти гризунів та інших шкідників, а й відмінним компонентом для літнього…

Коли хтось заводить кімнатну квітку, він розраховує на те, що відтепер його зелений вихованець радуватиме пишним цвітінням та м’ясистим листям смарагдового кольору. Однак часом трапляється так, що замість буйної зелені над горщиком зростає щось із листям жовтого кольору. Листя може сохнути і жовтіти через порушення умов утримання кімнатних рослин. Мабуть, головне відхилення від норми полягає у нестачі освітлення. У цьому випадку листя втрачатиме колір і ставати блідими, тоді як пагони будуть витягуватися вгору. Вихід із такої ситуації дуже простий – переставте горщики на залите сонцем підвіконня або використовуйте фітолампу. Втім, пряме сонячне проміння не менш небезпечне для рослин. Через це на листі…

Досить часто при приготуванні випічки нам може знадобитися вершкове масло як один з важливих компонентів. Деякі не вводять його через високу калорійність: десерти і без того мають підвищені показники енергетичної цінності.  Інші не їдять масло через здоров’я або відмову від продуктів тваринного походження. А іноді вершкового масла просто немає під рукою у потрібний момент часу. Чим можна замінити продукт у разі потреби Маргарин Даний продукт, звичайно, є не найкориснішим і здоровішим замінником натурального масла, проте він його чудово замінює у рецепті. Випічка виходить рівно такою, якою має. Береться маргарину стільки, скільки в рецепті має бути масла. Олія Якщо ви відносите себе до…

Дачники, які використовують кавову гущу як органічні добрива, повинні знати про наслідки, що тягне за собою ця дія. 1. Шкодить собакам Якщо ви щасливий власник невгамовного песика, який з цікавістю пробує на зубок все навколо, відмовтеся від того, щоб розкидати каву в саду та городі. Попадання великої кількості цієї субстанції в організм тварини шкодить її здоров’ю. 2. Перешкоджає зростанню розсади Кофеїн – речовина, яка здатна зупиняти зростання проростків. Тому постарайтеся уникати попадання кавової гущі на розсаду або на територію, розташовану неподалік сіянців. 3. Знищує корисні бактерії Каві властиві антибактеріальні властивості, через що корисні бактерії, що живуть у грунті, опиняються під…

Якщо ви досі звикли використовувати тирсу як мульчу, настав час познайомитися з ще одним способом її застосування на дачній ділянці. Як стверджують дачники «зі стажем», стружка дерев може бути корисною у боротьбі з колорадським жуком. Для цього вам всього й знадобиться, що розсипати тирсу між картопляними рядами. Особливо не до душі паразиту соснова і березова тирса. Обмовимося відразу – спосіб, хоч і ефективний, але не на 100%, тому його варто використовувати в комплексі з іншими заходами боротьби зі шкідником. До речі, тирса не тільки допомагає боротися зі шкідниками, а й може використовуватися для вирощування картоплі. З цією метою деревну стружку…

Багатьом гурманам подобається, коли смажена картопля виходить хрусткою. Щоб досягти такого результату, недостатньо просто нарізати овоч тонко. Потрібно зробити ще три важливі дії. Якщо зробити все правильно, то гарнір придбає приємну «хрустинку». А от якщо проігнорувати наведені нижче рекомендації, то страва навряд чи отримає необхідну консистенцію. Видалення крохмалю та вологи Якщо в овочі буде багато крохмалю, то гарнір навряд чи вийде хрустким. Тому компонент бажано видалити. Зробити це можна шляхом попереднього промивання овочів водою низької температури. Після завершення процедури зайву вологу треба прибрати, поклавши картопляні шматочки на паперову серветку. Добре розігріти олію Висипати платівки картоплі в сковороду можна буде лише тоді, коли…