Цибуля – це овоч, процес нарізування якого викликає масу сліз. Але розумні господині вже давно знають про деякі хитрощі, що дають змогу уникнути такої проблеми. Розглянемо їх докладніше, щоб процес приготування не викликав складнощів. Користуйтеся ножами з гострими лезами Ваші ножі мають бути добре заточеними. Гостро лезо не зашкодить м’якоть цибулі, тому не виділятиметься надто багато газу. Тупий ніж ускладнює нарізку овочів, а також збільшує кількість сліз. Нарізайте цибулю під витяжною системою Якщо приміщення добре провітрюється, сльозогінний газ не потраплятиме у вічі. Ріжте цибулю під витяжкою, отвір якої високо піднято. Але варто переконатися, що повітря дме вниз, адже тільки в такому разі сльози вас не потурбують. Також…
Автор: Аліна Неволіна
Більшість засмічень у трубах можна усунути самотужки за допомогою підручних засобів. Народні засоби ефективні, якщо засмічення несерйозне. Коли ситуація складна, необхідно використовувати побутову хімію чи усувати проблему механічними способами. Сода, оцет та хлор Ефективний народний метод. Спочатку потрібно видалити воду в раковині чи унітазі, так як вона може погіршити результат чищення. У злив засипають харчову та кальциновану соду – по 50 г. Через 30 хв. доповнюють хлором та оцтом – по 150 мл. Злив щільно закупорюють і через півгодини рясно заливають злив гарячою водою. Побутова хімія Коли народний засіб виявився безсилим, настав час переходити до більш серйозних варіантів.
Кулінари вигадали тисячі рецептів з курки, але в більшості випадків головний інгредієнт потрібно смажити або запікати. Коли душа просить чогось оригінальнішого, господині готують з курки рулет. З начинкою для цієї страви можна поекспериментувати. Наприклад, додати сир чи томати чи покласти щось більш незвичайне. Інгредієнти: Приготування Перед подачею рулет нарізають. Разом з цією стравою чудово поєднуються хрін, гірчиця або кисло-солодкий соус. Рецепт можна доповнити. Наприклад, до фініків додати курагу, чорнослив, очищені фісташки або волоський горіх.
На сучасній кухні молодої господині навряд чи можна зустріти предмети, які не належать до приготування. Справа в тому, що сучасні тренди з оформлення зони готування виключають навіть декорування, вважаючи, що це вносить почуття хаосу та безладдя. Однак досвідчені господині не так активно стежать за модними тенденціями, тому на їхній кухні можна зустріти різні цікаві предмети. Навіщо, наприклад, залишати на кухні віник з глечиком для вівса Роль віника Багатьох може здивувати факт наявності віника, оскільки всі давно у питаннях прибирання перейшли на пилососи. Однак не варто забувати про те, що віник століттями був справжнісіньким оберегом. У селах його використовували для того, щоб…
Немає нічого простішого, ніж приготувати макарони у мікрохвильовій печі. Перевага даного методу у його простоті, доступності та низькому ризику, що у результаті виріб злипнеться або розвариться. Ще один приємний бонус – після приготування їжі залишиться мінімальна кількість брудного посуду. Як готувати Готувати можна в будь-чому, аби цей посуд за матеріалом підходив для нагрівання в мікрохвильовій печі. Тобто залізні кружки, каструльки і миски заздалегідь виключаємо. Отже, на одну частину макаронів потрібно рівну кількість води. Звичайно, сіль та інші смакові добавки. Потім занурюємо вироби в посуд, додаємо сіль до смаку, заливаємо водою і запускаємо таймер приладу на 4 хвилини та максимальну потужність. Пару разів за…
Отже, раніше було встановлено, що піна для гоління з балончика може замінити собою пральний засіб, виведення плям з килимових покриттів і текстилю, а заодно засіб для чищення сантехніки. Не менш популярні хитрощі з обробкою дзеркал та лінз окулярів – допомагає при запотіванні. Але це ще не все. Піна для гоління з балончика може стати в нагоді під час прибирання на кухні. Розкажемо, як упорядкувати, наприклад, плиту. Плита кухонна – це шар жиру та кіптяви. І якщо не впорядковувати її хоча б через день, то видовище буде гнітюче. Побутова хімія в цьому випадку вимотує. Через рясну піну на плиті, тим більше скляній, залишаються розводи,…
Великий піст у християнському житті – це час найсуворішої помірності від будь-яких життєвих розваг, у тому числі кулінарних насолод. Можна почути, що головне не їжа, а ставлення до неї, тому хтось перестає робити культ з їжі, а хтось шукає пісні варіанти улюблених страв, наприклад, як цей: пісний оселедець під шубою. Для приготування потрібно: Як готувати Картоплю, моркву та буряки традиційно відварюють або запікають у духовці. Є ще варіанти: мікрохвильова піч, пароварка, мультиварка. Потім овочі охолоджують, чистять і натирають (зазвичай на велику тертку – справа смаку). Майонез. Можна купити пісний, а можна приготувати вдома самостійно, використовуючи замість яєць м’якоть стиглого авокадо. З огляду…
Організм людини працює за внутрішнім годинником. Саме тому кожен з нас має дотримуватись індивідуального розкладу у питаннях вживання їжі. Але є й загальні правила харчування, про які не варто забувати. Наприклад, деякі продукти, з’їдені ввечері, можуть спричинити дискомфорт. Це пов’язано з тим, що багато страв дозволено їсти лише зранку, а деякі з них допустимі на обід. Розберемося з особливостями питання докладніше. Картопля Відмовтеся від картопляного пюре на вечерю, оскільки така страва нашкодить організму. Це зумовлено тим, що картопля має досить високий ГІ. Овоч дає організму енергію, оскільки він швидко засвоюється. Проте вже незабаром ви відчуєте голод, а попереду ще вся ніч. Якщо ви не хочете погладшати, варто ласувати картопляним…
Іржа є вкрай актуальною проблемою, оскільки за відсутності своєчасних заходів щодо усунення пошкоджень можна зіпсувати річ. Тому варто знати про прості та перевірені методи боротьби з проблемою. Як швидко та ефективно видалити іржу Фольга для запікання Якщо ви часто використовуєте духовку для приготування їжі, то у вас напевно під рукою завжди є достатня кількість фольги для запікання. Цей кухонний аксесуар може стати чудовою альтернативою губці з металу. Потрібно просто взяти трохи фольги, сформувати кульку і почати видаляти іржу. Достатньо п’яти хвилин роботи, щоб змішувач або будь-який інший предмет знову виглядали новими. Сода Важко знайти проблему в домі, проти якої була б…
Цей етап пропускають 90% господарок, але, як стверджують досвідчені кулінари, дарма. Шеф-кухарі роблять один трюк з фаршем перед тим, як починають ліпити з нього м’ясні биточки. Як зробити фарш об’ємнішим і соковитішим Перед приготуванням котлет потрібно відбити готовий фарш. Можна об стіл і прямо в пакеті (головне – випустити зайве повітря, інакше лусне). Піднімають на висоту 30 см та кидають на поверхню близько 20 разів без фанатизму. Це важлива умова для приготування м’ясних страв, стверджують кулінари. Навіщо відбивати фарш перед приготуванням котлет: