Автор: Аліна Неволіна

Влітку любителі овочевих, фруктових та ягідних заготовок займаються консервуванням. Банки та кришки стерилізуються, а інгредієнти добре промиваються. Однак навіть це не гарантує, що під час зберігання закрутка не вибухне. Іноді кришки зриває з інших менш очевидних причин.  Наприклад, проблема може полягати у неправильній підготовці кабачків. Плоди нарізають, а потім консервують не так. Деякі кулінари припускаються помилки. Якщо покласти цілі кабачки, то в порожнинах може накопичитись повітря. Такі закочення через деякий час «вибухнуть».  Тому кабачкову нарізку рекомендується бланшувати 3-5 хв., а потім уже розкладати банками. Деякі господині кип’ятять кришки по 20-30 хв, а іноді й довше. Це ще одна помилка, яка веде до неочевидного результату. Гумка на кришці розм’якшується і…

Багато домогосподарів, у яких є власний підвал, стикаються з неприємністю у вигляді підвищеної вогкості, яка панує в цих приміщеннях. Щоб просушити підвал, можна використовувати одразу три ефективні способи. 1. Сушіння за допомогою жаровні Перед тим, як приступити до процедури, відкрийте всі отвори. Після цього встановіть жаровню та розпаліть в ній вогонь. Залишилося дочекатися, поки тепле повітря покине льох через відкриті отвори. 2. Сушіння свічкою Розмістіть свічку так, щоб вона була рівно під витяжкою повітря, а її полум’я – чітко посередині. Завдяки теплому повітрю від свічки вам вдасться запустити примусову вентиляцію та підтримати тягу у трубі. Однак цей спосіб не відрізняється швидкістю – щоб…

З цими інгредієнтами смак страви зміниться у вигідну сторону. Неможливо уявити приготування борщу без ароматної засмажки. Вона забезпечує страву насиченим смаком, яскравим кольором та необхідною жирністю.  Будь-який рецепт борщу обов’язково містить цибулю та моркву. Але досвідчені кулінари давно не обмежують себе лише цими продуктами. У процесі приготування засмажки можна викласти на сковороду й низку інших інгредієнтів. З ними смак вийде набагато цікавішим.  Популярна страва стане ще кращою завдяки вершковому маслу та червоному солодкому перцю. Перший продукт наділить борщ насиченим та повним смаком. На каструлю достатньо 70 г вершкового масла.  Що стосується болгарського перцю, то з ним борщ набуде солодкуватого смаку, що у поєднанні зі сметаною змусить…

Кухня – це те місце, де завжди має бути чисто. Якщо запустити ситуацію і довго не приділяти уваги плиті під час прибирання, то ручки її швидко покриються липким і жирним нальотом, який приваблюватиме пил, дрібні частинки їжі або навіть шерсть домашніх тварин, волосся. Допускати таку ситуацію не можна. Періодично треба мити як саму поверхню плити, так і її ручки. Допоможуть у цьому дешеві компоненти, які є у кожному домі. Йдеться про перекис водню та соду. Продукти слід змішати у ємності до появи кашки. Потім масу слід нанести на забруднення та залишити на 10 хвилин. Потім ручки слід протерти ганчіркою чи губкою. Це простий…

Кімнатні рослини є не просто прикрасою кімнати. Можна зустріти безліч народних прикмет та забобонів, які пов’язані з різними рослинами. Тому варто розібрати 5 квіток, які не варто брати в подарунок. Кактус Кактуси – це міцні та стійкі рослини, які асоціюються з витривалістю та захистом. Однак у деяких культурах дарування кактуса вважається нещасливим знаком. Вважається, що він приваблює негативну енергію і може спричинити невдачу або викликати проблеми у відносинах. Різновид троянди “чорна троянда” Це екзотичні квіти, які зустрічаються у різних садових сортах. Вони мають незвичайний та загадковий вигляд. Однак дарування чорної троянди вважається поганою ознакою. Вона асоціюється зі смутком, смертю та негативними емоціями. Бегонія Бегонії…

Для приготування ідеального тіста досвідченим пекарям не потрібні навіть ваги та мірні чаші. Однак тим кухарям, що тільки ступили на цей шлях, доведеться зіткнутися з безліччю невдач. Одна з них – надто рідке тісто. Здавалося б, причина такого неприємного явища лежить на поверхні і полягає у надлишку води. У цьому випадку виправити помилку можна, додаючи борошно по столовій ложці. Після кожної порції не забудьте ретельно вимісити тісто. Разом з тим при приготуванні тіста враховуйте не тільки співвідношення борошна та води в рецепті, але й інші не менш важливі параметри. Так, вологе борошно здатне вбрати менше рідини, тому не упускайте з уваги цей факт,…

Не всяка мульча хороша для рослин. Дачники завжди перебувають у пошуку нових способів підвищення врожаю. Наприклад, багато хто з них звертає увагу на тирсу.  Цей матеріал здобув славу через доступність та простоту використання. Тирса є чудовою сировиною для приготування компосту і мульчування грядок. Але новий матеріал варто використовувати обережно. Ґрунтові бактерії, які переробляють таку тирсу, забирають із землі азот.  Поки матеріал перегниває, рослини втрачають цінний макроелемент, через що вони починають чахнути прямо на очах. Хитрі дачники, які використовують свіжу тирсу, замочують стружку в розчині азотного добрива. Наприклад, у 10 л води розчиняють 1 склянку карбаміду (сечовина). Це дозволяє компенсувати втрату азоту. Щоб уникнути всіх цих маніпуляцій, краще…

Багато дієтологів твердо переконані – овочеві соки несуть у собі набагато більше користі, ніж фруктові. Якщо ви вирішили насолодитися неповторним смаком і корисними якостями цього напою, не відкладайте це заняття ні на хвилину. І нехай вас не зупиняє відсутність соковижималки. Для приготування фрешу вам знадобиться звичайнісінька тертка. Подрібніть овочі за допомогою терки (якщо є блендер – скористайтеся його «послугами»), а потім помістіть масу в марлю або тканину. Залишилося зав’язати клаптик таким чином, щоб вийшов мішечок, і видавити його цінний вміст у заздалегідь підготовлену ємність. Для приготування овочевих соків можна використовувати томат, моркву, буряк, селеру, капусту або огірки. Важливо: овочі, які ви…

Орхідеї потребують серйозного догляду. Якщо припуститися помилок при вирощуванні цих квітів, то дуже швидко вони можуть перестати радувати своїм виглядом або навіть загинути. Якщо листя цієї крихкої рослини жовтіє, то, найімовірніше, довгий час не було поливів. Як поливати орхідеї Робити це краще занурювальним методом горщика у воду на 15 хвилин. За цей час коріння встигне ввібрати необхідну кількість води. Вся зайва рідина повністю повинна стекти через дренажні отвори. Чому в орхідеї опадають бутони Проблема зазвичай у неправильному догляді: Крім цього, як зазначають досвідчені квіткарі, є ще одна причина, але про неї знають далеко не всі любителі. Справа в тому, що бутони можуть…

Досвідчені дачники спеціально ходять до лісу за шишками, щоби використовувати їх на своїй ділянці. Але як саме? Таке рішення може здатися дивним для тих, хто тільки почав займатися самостійним вирощуванням овочів. Як виявилося, шишки потрібні для кількох цілей. Мульча Справа в тому, що шишки – відмінна мульча, яка дозволяє ґрунту залишатися вологим, а також контролює температуру ґрунту. Декор Варто відзначити, що мульча з шишок, кори та хвої завжди виглядає більш декоративно, ніж трава чи сіно на грядках. Тому іноді дачники спеціально використовують шишки і як декор для клумби або вазонів. Дренаж Шишки можуть стати чудовим дренажем. Найкраще таке рішення підходить для гортензій, азалій.…