Тісто для вареників має відрізнятися відразу кількома характеристиками. Так, борошняна основа має бути досить міцною. А якщо ні, то «оболонка» порветься, а начинка витіче назовні. При цьому тісто має відрізнятися «податливістю» та добре розтягуватися. Інакше напівфабрикат дуже важко розкотити. Здавалося б, досягти появи у тіста ідеальної консистенції дуже складно. Однак існує один простий інгредієнт, який зробить борошняну основу м’якою та еластичною. Рятівний інгредієнт Спрощенню роботи з тістом для вареників сприяє додавання олії в борошно. Одної-двох столових ложок в’язкого продукту має вистачити для позбавлення напівфабрикату від надмірної жорсткості. Завдяки секретному компоненту борошняна основа без проблем розкочуватиметься: вона не стане надто тугою. Тісто виявиться…
Автор: Аліна Неволіна
Ні для кого не секрет – часом дорога побутова хімія з магазину програє бюджетним підручним засобам. Так і у випадку, якщо вам необхідно впоратися з жовтими слідами іржі, які залишилися на поверхні колись білої ванни. Перш ніж ви дізнаєтеся, чим можна прибрати забруднення такого роду, слід з’ясувати причину їх появи. Насправді, все дуже просто – ванна жовтіє через безліч домішок, що містяться у воді. Це зовсім не означає, що ви не доглядаєте виріб – просто час і вода сильніші. З цієї причини потік рудого кольору можна виявити не тільки у ванній, але і в душовій кабіні, на раковині або унітазі. Але…
Лимони через їхні корисні властивості, без сумніву, часті гості на будь-якій кухні. Частки цитрусів зазвичай додають у чай, цедру використовують для випічки, а лимонним соком заправляють салати та включають його до складу маринадів. Однак не варто відразу ж хапатися за ніж і обробну дошку, якщо вам знадобилася скибочка лимона. Якщо ви плануєте використовувати лимон для їжі, його обов’язково варто натерти содою. Для початку промийте фрукт під теплою водою, а потім візьміть пакетик з пекарським порошком і ретельно натріть боки лимона. На один плід у середньому йде 2-3 чайні ложки соди (залежить від його розміру). У такому вигляді лимон повинен полежати…
Багато господинь запитують, як правильно чистити підошву праски. Копійний народний засіб спрацює не гірше за агресивні магазинні гелі. Техніка сяятиме від чистоти. Коли на підошві праски скупчилися забруднення, настав час діставати столовий оцет. Засіб наносять на ватяний диск та протирають проблемні ділянки. Якщо забруднень багато і вони вже давно з’явилися на підошві праски, то знадобиться 70% оцтова кислота. Для більшої ефективності підошву нагрівають, а потім протирають забруднені зони. Щоб не обпектися, господині беруть змочений диск і обертають у марлю, а потім беруть його плоскогубцями або іншим зручним інструментом та протирають прилад. Якщо цей спосіб не допоміг, можна взяти невеликий шматок тканини, змочити його оцтом…
Для того, щоб смажена риба вийшла максимально смачною, на поверхні повинна утворитися скоринка. Завдяки цьому м’якоть продукту залишається соковитою та неймовірно смачною. Найчастіше для панірування прийнято використовувати звичне нам пшеничне борошно. Його з’єднують із прянощами та обробляють кожен шматочок. Однак є інший варіант, який зробить скоринку ще більш хрусткою та апетитною. Чим замінити звичний продукт для паніровки Зараз навіть у звичайному продуктовому магазині можна знайти альтернативні варіанти борошна, які трохи відрізняються від пшеничного продукту своїми кулінарними властивостями. У ряді випадків це дозволяє зробити страву набагато цікавішою та смачнішою. Спробуйте пшеничне борошно при паніровці риби замінити на рисовий варіант. Методика використання продукту така ж:…
Оновити домашні штори простіше простого за допомогою простих порад з прання. Перуть вироби вручну і в пральній машині, але є нюанси, про які не завадить знати, щоби остаточно не зіпсувати тканину. Як правильно прати штори По-перше, відразу потрібно з’ясувати, з якого матеріалу зроблені штори, що рекомендує виробник прання виробів. Штори, які часто можна зустріти в будинках, можуть бути з таких матеріалів, як льон, шовк, бавовна або синтетика. По-друге, знаючи особливості виробів, можна визначити, чи можна їх прати в пральній машинці або обмежиться ручним пранням. Якщо немає обмежень щодо прання, то можна відправити штори в пральну машину, але, головне, не перевантажувати барабан,…
Навіть досвідчені господині іноді роблять прорахунок, через який не вдається приготувати пиріг. Проблема в тому, що через одну помилку тісто може не піднятися. Усі зусилля буде перекреслено, доведеться повторювати спробу. Досвідчені кулінари виділили один найпоширеніший недолік, який заважає приготувати домашній пиріг. Іноді проблема криється в погано підібраному борошні. Якщо продукт зберігався в холодному місці, наприклад, у холодильнику, то велика ймовірність того, що випічка не вийде. Борошну, яке зберігалося в холоді, потрібно постояти в теплі щонайменше 12 годин. Тоді воно не зменшить якість тіста. Аналогічна ситуація з іншими інгредієнтами, що використовуються для приготування пирога. Холодні продукти потрібні лише для пісочного тіста, щоб заготівля не роздувалася. В…
У поодиноких випадках кішка пройде повз рослини в горщиках, тому ветеринари підказали хитрість, яка захистить посадки від лап і зубів вихованця. Тварини забираються на підвіконня і копаються у квітах із двох головних причин. У першому випадку вихованцю просто нудно. Ще рослина може видавати аромат, який приваблює тварин. Наприклад, деякі кішки люблять гризти листя хлорофітуму. Щоб вирішити проблему, необов’язково прибирати квітку у шафу або ховати вище. У такому разі рослина або загине, або тварина знайде спосіб, як дістатися мети. Деякі власники кішок використовують цитрусові. Відомо, що нюх тварин не переносить такий різкий запах. Вихованці біжать подалі від джерела аромату апельсина або мандарину. Так, у горщиках з квітами…
Приготування голубців часто супроводжується невеликими кулінарними невдачами. Так, досить частим явищем можна назвати пригорання страви до дна каструлі. Смакові якості подібної страви навряд чи виявляться задовільними. Тому будь-який кулінар повинен зробити все можливе для того, щоб уникнути неприємностей. Щоб голубці не пригоріли, бажано підібрати каструлю із товстим дном. Крім того, варто використовувати більше томатно-сметанного соусу. А що робити, якщо ідеального посуду немає, а велика кількість рідини не завжди допомагає врятувати страву? У подібній ситуації потрібно піти на одну маленьку хитрість, про яку знають багато професійних кулінарів. Як роблять кухарі Професіонали намагаються створити на дні каструлі подушку для захисту голубців від пригорання.…
Як правило, після закінчення терміну експлуатації речі, які відслужили нам вірою та правдою, вирушають у сміттєвий бак. Однак є серед них ті, що в жодному разі не можна відправляти в брухт. Лампочки Люмінесцентним лампочкам, у яких міститься велика кількість хімікатів, у тому числі і ртуть, не місце у смітнику. Шкода екології забезпечена. Батарейки Якщо не подбати про правильну утилізацію батарейок, ртуть і отруйні метали, які в них містяться, неодмінно нашкодять повітрю та ґрунту. Як і лампочки, їх слід відносити до спеціальних пунктів прийому. Побутова хімія Не тільки лампочки та батарейки варто відносити до центру утилізації – хімічні речовини, які містяться в миючих…