Секрет повітряного, ніжного та легкого пюре, яке подають у ресторанах, розкрито. Тепер улюблений гарнір, приготовлений в домашніх умовах, не буде клейкою і щільною масою з грудочками. Досвідчені кулінари користуються маленькою хитрістю, яка завжди допомагає досягати ідеального результату. Багато господарок роблять пюре за допомогою блендера. Цей прилад підходить, але є кращий варіант. Шеф-кухарі радять використовувати найдрібніше сито. Перетирають картоплю ложкою відразу після варіння без масла та інших добавок. Тоді картопляна маса буде дуже ніжною та повітряною. Після сита гарнір можна заправити олією, молоком або вершками. Якщо використати блендер для створення пюре, доведеться діяти швидко, інакше результат не потішить. Тому кулінари радять новачкам використовувати сито. Крім того,…
Автор: Аліна Неволіна
Літо вже досить скоро, а це означає, що настав час наводити себе у форму. Зробити це допоможуть кілька щоденних навичок. Про них розповіла консультант з харчування Ліза Р. Янг.
Жодній господині не хочеться, щоб випічка була черствою вже наступного дня, адже це не дозволить насолодитися десертом. У деяких кухарів борошняні вироби залишаються свіжими протягом тижня. Якщо ви не хочете, щоб випічка швидко ставала твердою, вам потрібно дізнатися про п’ять важливих правил. У чому вони полягають Масло Якщо рецептура дозволяє, то до складу тіста рекомендується вводити трохи масла. Завдяки цьому простому компоненту випічка тривалий час залишається м’якою та апетитною. Сметана Багато кухарів у своїх рецептах використовують даний кисломолочний продукт. Сметана позитивно відбивається на смакових якостях випічки і не дозволяє пирогам черствіти раніше. Крохмаль Не всі господині повною мірою усвідомлюють користь крохмалю у…
Рідко комусь із міських жителів щастить із водопровідною водою, і згодом на поверхні ванни осідає жовтий вапняний наліт. Боротися з ним потрібно починати при перших ознаках утворення жовтизни, і чим раніше це зробити, тим м’якіші за складом засоби можна використовувати. Розкажемо, які народні засоби допоможуть без особливих зусиль зробити ванну білою. Спосіб перший Столовий оцет слід розчинити у воді у співвідношенні 1:2. Цим розчином можна чистити сантехніку та ванну, а щоб зробити розчин густішим і обробити вертикальні поверхні, можна додати трохи рідкого мила та залишити розчин на 20 хвилин. Потім змити водою. Спосіб другий Розчиніть лимонну кислоту в невеликій кількості води та…
Сирники, які здивують смаком та пишнотою, можна приготувати з мінімального набору продуктів. Особливість рецепту без яєць, які замінюються бананом. Це ключовий компонент, який подарує десерту повітряну текстуру та ніжний смак. Список продуктів складається з: Приготування Готові ласощі можна подати до чаю разом із шоколадом, медом, варенням, йогуртом, ягодами чи фруктами, зі сметаною чи згущеним молоком. Небанальний варіант: грецький йогурт із медом, прикрашений поверх подрібнених горіхів.
Як відомо, завдяки харчовим добавкам можна покращити самопочуття та підтримати здоров’я. Експертами-дієтологами розповіли про 6 ефективних добавок, які допоможуть стати продуктивнішими і за день виконувати більше справ.
Щоб зробити святковий стіл не тільки смачним, а й красивим, не потрібні спеціальні навички. Досить згадати кілька хитрощів, до яких у такі моменти вдаються досвідчені господині. Одним із таких трюків з прикраси салатів ми і поділимося з вами сьогодні. Так, для того щоб зробити страву більш привабливою і, відповідно, апетитною, знадобляться лише курячі яйця і буряк. Важлива умова: яйця, як і овочі, мають бути вареними. Остудіть і очистіть яйця від шкаралупи, і не забудьте зняти шкірку з буряків, після чого просто натріть яйця вареним буряком – так вони набудуть приємного бузкового кольору. Підсилити відтінок вийде, якщо трохи почекати після першого…
На багатьох відро для сміття, встановлених в готелях, є кілька отворів. Ці дірочки необхідні спрощення використання ємності. Так, у «дірявому» відрі не застряють навіть наповнені пакети для сміття. Багатьом людям варто користуватися цим лайфхаком і в домашніх умовах. У чому полягає хитрість На жаль, люди часто забувають винести сміття вчасно. Багато хто згадує про цей «обов’язок» лише після заповнення пакета та появи неприємного запаху. Занадто пізнє вилучення з відра може призвести до того, що мішок просто порветься. Погодьтеся, неприємно, коли сміття виявляється на дні пластикового відра, а то й на підлозі. А от якщо на відрі розташовуватимуться отвори, то людина навряд…
Один продукт, який корисний для здоров’я, здатний перетворити яєчню. Страву, яку багато хто готує на сніданок, зазвичай доповнюють томатами або ковбасою. Зате якщо внести до звичного списку інгредієнтів кунжут, то виглядатиме яєчня зовсім по-іншому. Для приготування знадобляться: Приготування Таким чином, рецепт кардинально не змінився, але готова страва дуже відрізняється від звичної яєчні. Це легка, проста, збалансована і ситна страва на сніданок. Про користь кунжуту написано та сказано багато, тому його варто додавати не тільки для різноманітності, але й для здоров’я.
Багато в чому тривалість життя людини залежить від її генетичного складу. Однак також існують докази того, що довше прожити може здоровий спосіб життя. У ході недавніх досліджень, спрямованих на нейропротекторні властивості астаксантину при старінні мозку, стало відомо, що найбільше цього антиоксиданту міститься в трьох різновидах продуктів. Існуючі наукові дослідження показують, що астаксантин збільшує тривалість життя круглих черв’яків за рахунок антиоксидантних властивостей. Так, їхня тривалість життя збільшилася приблизно на 20%. Справа в тому, що астаксантин допомагає активувати ген FOXO3, який пов’язаний з довголіттям. У журналі Marine Drugs зазначається, що до відмінних джерел антиоксиданту астаксантин відносяться раки, креветки, криль.