Смажену картоплю люблять і дорослі, і діти. І нічого дивного: гарнір відносно простий у приготуванні і дуже апетитний. Щоправда, іноді страва виявляється не такою смачною, як очікувалося. Подібне відбувається у тих випадках, коли картопляні платівки виявляються надто «клейкими». Шматочки починають прилипати один до одного, а також до поверхні сковороди. У результаті овоч підгоряє з одного боку і зберігає «сиринку» – з іншого. Втім, професійні кулінари та досвідчені господині з легкістю уникають цього неприємного явища. Секрет – у попередній обробці картоплі. Що потрібно зробити з картоплею перед смаженням Не поспішайте відправляти нарізаний пластинками овоч на сковороду.Спершу картопляні шматочки слід позбавити зайвого крохмалю: саме через…
Автор: Аліна Неволіна
Всім привіт! Ласкаво прошу до Pixelinform - українського інформаційного порталу, який став невідʼємною частиною мого життя. Я пишу про те, що рухає світ: від бізнесу та технологій до науки, розкриваючи останні відкриття та інновації. Для любителів розваг я готую найсвіжіші новини зі світу ПЗ/ігор, а для тих, хто завжди в русі – огляди зі сфери транспорту. Не оминаю й lifestyle-теми, допомагаючи нашим читачам створити затишок у домі, насолодитися смачною їжею, подбати про красу та здоров’я. І, звісно, я тримаю руку на пульсі подій у світі та висвітлюю найцікавіше зі шоу-бізнесу. Моя мета – надавати читачам унікальний, достовірний та захопливий контент, який інформує, надихає та розважає.
Секрет приготування пишного омлету дуже простий: потрібно взяти високу форму для запікання та повністю заповнити її яєчно-молочною сумішшю. Якщо запекти таку основу в духовці, то омлет вийде повітряним. Страва буде нагадувати ту саму дитсадкову страву, якою багато людей насолоджувалися в ранньому дитинстві. Однак проблема в тому, що приготування омлету в духовці забирає занадто багато часу. Хочеться, щоб страва виходила високою і ніжною навіть при приготуванні на плиті. На щастя, спосіб існує. І секрет не в якомусь особливому співвідношенні компонентів. А у певній обробці… кришки від сковороди. Хитрість під час приготування омлету Перед тим як вилити яєчно-молочну масу на сковороду, в посуд слід…
Квіти завжди були одним з найпопулярніших подарунків на всі свята та урочистості. Вони символізують красу, свіжість і любов, тому букет у подарунок на день народження може стати вираженням ваших найщиріших почуттів. Але як обрати ідеальний букет, який зможе подарувати радість і задоволення? У цій статті ми розглянемо 5 цікавих композицій квітів, які можна подарувати на день народження. Класичний букет червоних троянд Немає квітів, які були б такими ж популярними й універсальними, як червоні троянди. Вони вважаються символом глибокої любові та пристрасті. Класичний букет червоних троянд завжди буде доречним на день народження, особливо якщо ви близькі з ювіляром і відомо, що…
Далеко не завжди кулінару вдається визначити, наскільки якісним є м’ясо, орієнтуючись лише на зовнішній вигляд продукту і запах, що виходить від нього. До висновку про низьку якість м’яса нерідко вдається дійти лише під час або після завершення його термічної обробки. Щоб не потрапити в таку неприємну ситуацію, варто скористатися однією маленькою хитрістю із зубочисткою. Достатньо провести один швидкий тест – і кулінар відразу дізнається про реальну якість продукту. Суть лайфхака Від м’яса потрібно відрізати зовсім маленький шматочок, який слід «вдягнути» на зубочистку. Далі цю невелику частину продукту потрібно підпалити за допомогою запальнички чи сірника. Після цього треба уважно стежити за…
Буває, що, намагаючись посмажити м’ясо, рибу або приготувати елементарну яєчню, господині стикаються з нервуванням. Все тому, що їжа починає прилипати до сковороди. Сковорода при цьому чиста, але їжа наполегливо не відстає і рветься на шматки. Корінь проблеми у хімічних процесах та явищах фізики. До чого тут наука Їжа прилипає через різницю температур. У цій справі бере участь як мінімум три елементи: сковорода, олія та їжа. Якщо справа в зіпсованій сковороді, то може виручити лист пергаменту, який поміщають на дно начиння і можна смажити рибу або м’ясо. Але якщо сковорода в порядку, то проблему треба шукати в іншому. У чому помилка Найчастіше в таких…
Звичайно, є люди, яким подобаються сухі та жорсткі млинці. Але більшість гурманів все ж таки віддають перевагу м’якій, ніжній і пишній страві. Якщо кулінару ніяк не вдається досягти саме такого результату, варто проаналізувати те, як страва готується. Не виключено, що людина постійно допускає як мінімум одну з перелічених нижче помилок. Неправильне співвідношення інгредієнтів Величезна кількість борошна або яєць може стати причиною приготування дуже жорстких млинців. Щоб не зіткнутися з такою проблемою, потрібно дотримуватись наступного співвідношення компонентів: Відмова від використання олії Варто згадати про ще один важливий компонент млинців. Йдеться про олію. Багато кулінарів не додають її в основу для млинців. І дарма,…
Влітку хочеться активного та пишного цвітіння, щоб повною мірою насолодитися цією прекрасною порою року. Однак герань часом досить складно “умовити” відповідати нашим очікуванням. Деколи квітка буквально не хоче цвісти. Чим потрібно полити рослину в такому разі Якщо герань не цвіте, в більшості випадків це означає наявність проблеми дисбалансу поживних речовин. Тому потрібно приготувати особливий склад для поливу. Для цього варто звернути увагу на монофосфат калію. Маленьку ложку речовини відправляють у воду до розчинення. Об’єм рідини повинен становити п’ять літрів. Потім беремо склянку засобу та поливаємо квітку. Проводити цю процедуру варто щотижня. Як тільки ви помітили, що з’являться квітконоси, про монофосфат можна буде забути. Однак…
Правило діє як для річкової, так і морської риби. Ідеально посмажити рибу може не кожен кулінар-аматор. Варто лише трохи відволіктися, і тушка вже прилипла до сковороди. Не завжди вдається отримати рівномірну рум’яну скоринку з обох боків. Досвідчені кухарі керуються в цьому випадку простим правилом “два до одного”. Багато хто смажить рибу з кожного боку однакову кількість часу. Це серйозна помилка, яка впливає якість страви. З першого боку рибу обсмажують 4-6 хв., з другого – вдвічі менше, тобто приблизно 2-3 хв. Якщо шматок великий, час можна збільшити, але правило «два до одного» зберігається. Рекомендація працює з будь-якими сортами. І морська, і річкова риба вийде соковитою та з апетитною…
Досвідчені садівники обов’язково підгодовують малину під час цвітіння та росту ягід, навіть якщо вносили навесні всі необхідні підживлення. Цей період найвідповідальніший у житті малини, адже для росту та дозрівання ягід потрібно багато азоту, фосфору та калію, а також інших мікроелементів. Ось які добавки радять внести тим часом фермери. Також зійдуть для підживлення настої з кропиви. Для приготування рослини подрібнюють і настоюють у воді 5–7 днів, а по готовності розбавляють чистою водою 1:10. Сюди додають 1 склянку золи, перемішують і поливають з моменту бутонізації кожні 10-14 днів.
Секрет ідеальних дерунів полягає у мінімальному наборі продуктів. Приготувати пишні та повітряні деруни не так складно, як може здатися на перший погляд. Щоб домогтися правильної консистенції, доведеться викинути з рецепту борошно та яйця. Ці продукти замінить сметана. Підсумковий список інгредієнтів виглядає так: Приготування Готові деруни можна доповнити свіжою зеленню, салатом із молодих овочів або соусом.