Автор: Аліна Неволіна

Багато хто вважає, що нітрати містяться тільки в магазинних овочах, але це не так. При вирощуванні на дачній ділянці можна так само отримати врожай, в якому перевищено допустиму норму нітратів. Але є прийоми, які дозволяють цього уникнути. Не захоплюйтесь азотом Занитрачування продуктів відбувається лише тому випадку, якщо на грядку внесено багато азоту. При нормальному дозуванні рослина отримує необхідну кількість азоту і переробляє їх у процесі фотосинтезу. Якщо азоту занадто багато, рослина не може його повністю переробити, тому азот у вигляді нітратів накопичується в листі і плодах. Поширена помилка свідчить, що нітрати – це результат внесення мінеральних добрив. Але проблема в тому, що натуральні добрива…

Полуниця – це смачна і корисна ягода, яку люблять багато садівників. Але для того, щоб отримати хороший урожай, потрібно доглядати рослини і боротися з бур’янами, які конкурують з ними за воду, світло та поживні речовини. Бур’яни також можуть бути джерелом хвороб та шкідників для полуниці.  Як же захистити полуницю від бур’янів та спростити собі догляд за нею Для захисту полуниці від бур’янів можна використовувати різні методи, які підтримуватимуть чистоту та вологість на грядці, а також допоможуть уникнути гнилих ягід. Ось деякі з них. Плівка. Це найпростіший і найдешевший спосіб укриття полуниці від бур’янів. Потрібно накрити поверхню ділянки чорною або білою плівкою, в якій виконати отвори…

Подавайте ці найніжніші сирники зі сметаною чи варенням. Складові: Приготування 1․ Сир змішайте з жовтком та сухими інгредієнтами. Розділіть на частини 50 г.2․ Сформуйте кульки та обсмажте на вершковому маслі до готовності на повільному вогні.

Коли починається плодоношення томатів, на них може напасти небезпечне захворювання фітофтороз. Від нього суцільні проблеми, адже спори грибків можуть знаходитися всюди: на насінні, садових інструментах, стінках теплиць та грунті. Урожай томатів від фітофторозу може загинути повністю, якщо не скористатися корисним способом, який допоможе вирішити відразу кілька завдань: убереже томати від підступної недуги, зробить їх сильнішими та витривалішими. Що таке фітофтороз Захворювання рослин, що викликається грибоподібними протистами, яке атакує культури сімейства пасльонових. Небезпека фітофторозу Грибкове захворювання томатів зустрічається повсюдно і провокує ослаблення бульб, стебел, листя та плодів томатів. Рецепт розчину для обробки томатів Якщо ваші томати почали чахнути або захворіли на…

Тертий пиріг – один з найулюбленіших десертів дитинства, який відмінно смакує з різною начинкою. Пропонуємо спробувати цікавий рецепт з вишнею. Для цієї простої випічки з пісочного тіста підійдуть і свіжі, і заморожені ягоди. Складові: Приготування 1․ З’єднайте м’яке вершкове масло, цукор, яйця, сіль та ванільний екстракт. Перемішайте до однорідності.2․ Поступово всипте борошно до масляної суміші, замішуючи м’яке та гладке тісто. Борошна може знадобитися трохи більше або менше.3․ Відокремте приблизно третину тіста від загальної кількості. Обидва шматки оберніть харчовою плівкою і заберіть в морозильник на 1-2 години.4․ Розігрійте духовку до 180 °С. Круглу форму діаметром 26-30 см застелите папером для випікання.5․…

Часник – затребуваний овоч, без якого в кулінарії часто неможливо обійтися. Багато власників ділянок вважають за краще вирощувати його самостійно, а не купувати на ринку чи в магазині.  Дачники, які вирощують часник, враховують один важливий аспект. Він стосується рослин, які можна висаджувати поряд. Адже найчастіше сіють озимий часник, який на момент посадки основної маси овочів вже досягає значних розмірів.  Капуста Часник відлякує різних шкідників: Крім того, часник зміцнює імунітет капусти. При змішаній посадці спочатку сіють часник, а після появи сходів – капусту. Томати У цьому випадку овоч, чиї голівки ростуть у землі, теж виступає як захисник. Завдяки такому сусідству томати не стануть місцем проживання: Крім…

У цей період дачникам навряд чи вдасться розслабитись: роботи буде чимало. Посадка рослин продовжується. Забувати не варто і про догляд за культурами, що вже ростуть. Як упоратися з величезним обсягом роботи? На яку діяльність звернути увагу? У плануванні городньої діяльності допоможе місячний календар. 8 травня Сьогодні особливо активуватися на дачі не рекомендується. Якщо у цей день городнику все ж таки хочеться щось посадити, то нехай це будуть наступні рослини: картопля, цибуля і ріпа. Понеділок можна присвятити захисту городних культур від недуг та небезпечних мікроорганізмів. Торкатися кореневої системи рослин сьогодні заборонено. Займатися розпушуванням ґрунту та рясно поливати його теж не варто. 9 травня А ось…

За цим рецептом вареники готуються на кефірі і подаються разом із тушкованими овочами. Складові: Приготування 1․ У кефір додайте 1⁄₂ чайної ложки солі, поступово всипте борошно. Замісити досить щільне тісто. Вам може знадобитися менше борошна.2․ Загорніть плівку або пакет і залиште на столі, поки займаєтеся рештою.3․ Капусту тонко нашаткуйте. Моркву натріть на великій тертці. Порубайте цибулю та перець.4․ Розігрійте олію у сковороді. Злегка обсмажте цибулю. Додайте моркву та болгарський перець.5․ Через 2-3 хвилини всипте капусту. Готуйте помішуючи близько 10 хвилин.6․ Додайте сіль, чорний перець та лаврушку. Можна влити трохи води. Тушкуйте під кришкою до м’якості овочів.7․ Тісто розділіть навпіл і…

З цим маринадом вийде апетитний та ароматний шашлик. Рецепт розрахований на 1 кг філе. Складові: Приготування 1․ Дрібною теркою зніміть цедру з лимона, достатньо столової ложки. З м’якоті вичавіть 2 столові ложки соку. Цибулю та часник подрібніть.2․ Змішайте усі інгредієнти для маринаду.3․ Куряче філе наріжте порційними шматочками. Залийте маринадом і заберіть у холодильник на 2–4 години. За цей час кілька разів перемішайте.4․ Перед приготуванням залиште курку за кімнатної температури на 15–20 хвилин.

Цитрусовий сік та часник роблять смак курятини та гарніру особливо насиченим. Складові: Приготування 1․ Картоплю наріжте великими шматочками. Складіть в одну миску зі стегнами.2․ З лимонів вичавіть 120 мл соку. Часник пропустіть через прес. Змішайте з оливковою олією, орегано, розмарином, сіллю та перцем.3․ Додайте до курки з картоплею та перемішайте, щоб рівномірно покрити.4․ Викладіть у глибоке деко. Додайте гарячий бульйон або воду.5․ Відправте в розігріту до 200 ° С духовку на 20 хвилин. Після цього акуратно переверніть і запікайте ще 20–25 хвилин.