На перший погляд, приготування вареників не є чимось складним для досвідчених господинь, але і тут є свої нюанси. На практиці є велика можливість допустити всього один прорахунок, який зіпсує страву. Найчастіша проблема – це вареники, що розвалюються. Щоб більше не стикатися з таким результатом, потрібно перестати робити 4 помилки. Лінь Багато дій добре знайомі, а деякі етапи з висоти досвіду здаються несуттєвими. Сюди додається втома або банальна лінь. У результаті хтось не просіює борошно, а хтось замішує тісто недостатню кількість часу. Однак обидві ці дії є вкрай важливими для досягнення потрібної консистенції, яка гарантує вареникам міцність. Тонке тісто Якщо перестаратися, працюючи качалкою, то можна отримати занадто…
Автор: Аліна Неволіна
Рак підшлункової залози часто особливо себе не проявляє доти, поки пухлина не стане занадто великою. Проте доктор Дебора Лі з інтернет-аптеки Dr Fox розповіла про одну попереджувальну ознаку цієї хвороби. Одним з ранніх тривожних сигналів раку може бути свербіж. Все залежить від того, де розвивається пухлина. У 65% випадків раку підшлункової його розвиток починається в головці підшлункової залози. Тому і сверблячка може з’явитися на відносно ранньому етапі. Однак ця сверблячка повинна охоплювати всю шкіру і відчуватися постійно. Як повідомляється, свербіж зустрічається також у 80-100% пацієнтів з раком підшлункової та жовтяниці. Також дослідження, опубліковане в Офіційному журналі Міжнародної асоціації гепатопанкреатобіліарної системи,…
Три телескопи, два з яких належать NASA, об’єднали свої дані, щоб створити вражаюче зображення. Зображення, яке було вперше опубліковано ще в січні 2013 року, є композицією гігантської спіральної галактики з перемичками, відомої як NGC 6872. Ця красива та сяюча галактика вважається найбільшою відомою спіральною галактикою, яку коли-небудь відкривало людство. NGC 6872 недаремно входить до числа найбільших відомих спіральних галактик, розміром понад 522 000 світлових років від вершини до вершини. Це величезний розмір. Для порівняння, розмір нашої галактики Чумацький Шлях становить лише 100 000 світлових років. І ця велика спіральна галактика з перемичками утримує цей титул десятиліттями, незважаючи на всі відкриття,…
Смажену картоплю не хвалять дієтологи: багато калорій і не корисно для організму. Однак якщо дуже хочеться, то можна собі дозволити цю популярну у багатьох родинах страву. Є цікава хитрість, як добитися незвичайної хрусткості та золотистої скоринки під час смаження картоплі. Розкажемо, що треба зробити. Помилки під час смаження картоплі Ряд непробачних помилок при готуванні страви заважають картопле отримати заповітну ніжно-золотисту скоринку. І найголовніша з них – присутність у картоплі крохмалю. Саме цей інгредієнт не дозволяє добитися скоринки, роблячи картоплю пухкою. Тому кладіть очищену картоплю на 10-20 хвилин у крижану воду, щоб витягнути крохмаль. Дві інші перешкоди – сіль та волога. Солити картоплю потрібно не…
Досвідчені господині ніколи не викидають шкарпетки, що залишилися без пари. І справа зовсім не в економії, адже не кожен зважиться носити різні за кольором вироби, а в їх раціональному використанні. Проста хитрість із шкарпетками допоможе продовжити життя побутового приладу. Як використовувати шкарпетки під час прибирання Неординарний спосіб використання шкарпеток стане у нагоді власникам вертикальних пилососів. У приладах фільтри досить швидко забиваються пилом, і важко очищаються, що обмежує їх термін експлуатації. Простий трюк із шкарпеткою допоможе швидко вирішити проблему. Для цього потрібно взяти стару шкарпетку, але зверніть увагу – виріб не повинен бути щільним. Шкарпетку натягніть на фільтр, другий кінець нехай залишається…
Багато господарок можуть зіткнутися з неприємною ситуацією: борщ при повторному кип’ятінні стає помаранчевим, втрачаючи свій апетитний рубіновий колір. Такої реакції не повинно виникати. Якщо приготувати страву правильно, відтінок збережеться на довгий час. Про які помилки варто пам’ятати Відсутність кислоти Для збереження відтінку важливо знати одне правило: буряк повинен перебувати в кислому середовищі. Для цього можна використати томатну пасту. Борщ отримає приємну кислинку та збереже потрібний колір. Можна звернути увагу на лимонний сік. Борщ стане помітно яскравішим і смачнішим. Також деякі господині обходяться звичним способом – додають трохи оцту під час смаження буряка. Правильне розігрівання В основному всі намагаються приготувати більше борщу, щоб у…
Нерідко хазяйкам доводиться застосовувати всілякі хитрощі, щоб полегшити свою щоденну працю. Сьогодні поговоримо про способи зберігання продуктів, які, напевно, спростять ваше життя. Наприклад, соняшникова олія – часто рослинний жир купують у 5-літрових бутлях, якими, погодьтеся, користуватися не дуже зручно. Натомість слід наповнити олією пляшку меншого об’єму – до 1 літра, а громіздку тару прибрати в темну шафку на зберігання. До речі, не забувайте про те, що в пляшках для рослинної олії мають бути спеціальні пробки – саме вони не дозволяють вмісту виявлятися зовні ємності. А ось для того, щоб компактно та зручно скласти численні пакети з крупами, борошном та іншими…
У такому корисному фрукті, як гранат, міститься велика кількість корисних компонентів, вітамінів та мікроелементів. Вибрати хороший фрукт допоможуть такі ознаки, як гладка та блискуча шкірка, а також великий розмір та важка вага. А ось очистити плід від шкірки і дістатися цінного вмісту не так просто. Для початку за допомогою гострого ножа зріжте верхівку та нижню частину гранату. Потім зробіть кілька вертикальних надрізів. Тепер плід варто опустити у воду та залишити там на 4-5 хвилин, після чого можна починати розбирати фрукт на секції та відокремлювати зерна від мембран. Справа за малим – руками приберіть шкірку, що спливла на поверхню води. Після того, як…
Якщо люди довго живуть у квартирі, але при цьому не роблять ремонт, не стежать за станом житла і рідко провітрюють приміщення, то в результаті може з’явитися неприємний запах, який ще називають запахом «старості». Існує кілька способів освіжити житло, зробити його комфортнішим для життя. Насамперед треба викинути весь мотлох і сміття. Весь текстиль слід випрати, а килими прибрати або віддати в хімчистку. М’які меблі повинні бути провітрені на свіжому повітрі, а шафи вимиті. Максимально провітрити саму квартиру, влаштувавши протяг на кілька днів. При можливості бажано переклеїти шпалери, оскільки такий матеріал теж вбирає запахи. Також треба провести вологе прибирання. Поверхні слід вимити сумішшю з води з…
Для того, щоб котлети вийшли максимально апетитними, потрібно дотримуватися простих, але важливих правил. Насамперед господиням важливо пам’ятати про те, що м’ясо має бути свіжим та якісним. Які ще хитрощі варто знати Не забувайте про хліб Деякі господині не вводять хліба, бо вважають, що його вводять лише для того, щоб заощадити. Але це помилка. Професійні кухарі вважають, що хлібобулочний виріб є основним секретом для виготовлення максимально пишних і смачних котлет. Менше прянощів М’ясо саме по собі має дуже яскравий смак, який не потребує великої кількості спецій. Однак можна ввести невелику кількість меленого чорного перцю. Також не забувайте про сіль: на половину кілограма фаршу…