Правильно обсмажена цибуля відрізняється настільки яскравим смаком, що не залишає байдужим жодного гурмана. Однак є проблема: досить складно приготувати страву так, щоб вона не підгоріла, набула ідеальної консистенції та гарного кольору. Смаження на сильному вогні може перетворити нарізаний овоч на «вугілля». Готування на повільному вогні починає нагадувати швидше не обсмажування, а тушіння. Втім, одна маленька хитрість допоможе без жодних проблем досягти потрібного результату: цибуля напевно набуде апетитного зовнішнього вигляду, помірної хрустинки і цікавого смаку. Що потрібно зробити з цибулею перед обсмажуванням Не поспішайте викладати нарізану цибулю на сковороду. Сирий овоч потребує попередньої обробки. Йдеться про змішування з невеликою кількістю борошна. Так,…
Автор: Аліна Неволіна
Повернути пристойний вигляд кухонному гарнітуру, шафам і фасадам, стільниці та поличкам можна без особливих зусиль, не використовуючи хімічні засоби. З будь-якими видами забруднень на кухні чудово впорається розчин, який можна приготувати із підручних засобів своїми руками. Чим чистити кухню від жиру Найбільш оптимальний варіант, щоб розправитися з липким жиром та видалити його з поверхонь за лічені хвилини – мильний розчин. Для цього змішуємо теплу воду із засобом для миття посуду або з рідким милом. Додаємо кілька крапель нашатирю або звичайного оцту. Готовим розчином протираємо забруднені поверхні, проходимо чистою серветкою, щоб видалити залишки вологи. Рекомендації щодо очищення кухонних меблів Щоб якісно очистити…
М’які та пишні пиріжки та булочки – мрія, мабуть, будь-якої господині. На щастя, досягти поставленої мети легше, ніж може здатися на перший погляд. Виявляється, такого ефекту можна досягти, лише додавши в тісто такий незвичайний інгредієнт, як картопляний крохмаль. Завдяки цьому компоненту випічка буде ніжною не тільки в день приготування, а й наступного. А щоб хліб довго не черствів, варто з’єднати з іншими інгредієнтами манну крупу. На півлітра рідини достатньо столової ложки з гіркою цього продукту. Важливо: у цьому правилі є свої винятки. Так, манку не варто всипати в миску в тому випадку, якщо ви готуєте листкове, заварне, пісочне та пельмене тісто.…
Досвідчені господині знають, що не слід зберігати всі овочі в одному ящику, навіть якщо йдеться про холодильник. Саме в цьому випадку вони псуються швидше, ніж очікують. Розкажемо, як не слід зберігати картоплю і з якими сусідами вона згниє чи стане м’якою набагато швидше. Найшкідливіший сусід для картоплі – це цибуля. Овочі псуються швидше, ніж потрібно, незважаючи на те, що в холодильнику створені умови для їх тривалого зберігання. Причина в етилені, що рясно виділяє цибуля, а також інші овочі та фрукти (наприклад, томати, яблука та банани). Що стосується самої цибулі, то близькість картоплі теж не продовжує термін її зберігання. Картопля містить деяку кількість…
Старовинний та незвичайний спосіб засолювання, завдяки якому сало виходить дуже смачним, але при цьому готується просто. Багато господарок, спробувавши цей варіант, готують сало тільки так – до колишнього способу повертатися вже не хочеться. Продукти: Приготування
Дуже часто, у гумці в пральній машинці починає з’являтися пліснява, яка може зашкодити здоров’ю людини. Пропонуємо дізнатися, як можна позбавитися цієї проблеми способом, яким користувалися ще уминулому. Потрібно в гумку насипати соду та перекис водню. Засіб повинен рівномірно розподілитися по всій цвілі. Залишіть суміш працювати півгодини. Після цього потрібно в барабан насипати три чайні ложки соди і 100 мл аптечного перекису водню. Коли всі складові додані, потрібно включити пральну машинку на звичайне прання. Коли ви відкриєте дверцята після прання, ви будете здивовані результатом, слідів плісняви взагалі не залишиться.
Про цю кулінарну хитрість знають одиниці, але шеф-кухарі давно використовують простий трюк. Коли господиням набридає звичайне пюре, вони доповнюють його смак куркумою, паприкою, а іноді йде й сік буряків. Якщо все це пройдений етап, то настав час спробувати новий рецепт. З ним картопляне пюре точно заграє новими смаковими фарбами. Які продукти покращать смак картопляного пюре Якщо в картоплю додають паприку, то в такому разі до неї готують варене або смажене м’ясо з яскравим смаком. А до риби ідеально підходить пюре із пармезаном. Гарнір покращить часникова або розмаринова олія. Прикрасить пюре свіжий гранатовий сік. На кілограм картоплі використовують 75 мл. Сік змінить не лише колір гарніру,…
Пральна машина – це найкращий винахід людства. Закинув одяг, порошок, увімкнув режим і пішов собі далі займатися справами. Але мало хто навіть із досвідчених господарок знає, що є перелік речей, які категорично заборонено прати у машині! Навіть якщо на бірочці одягу про це нічого не написано. Тому, щоб не зіпсувати одяг та інші речі під час прання, рекомендується дотримуватись порад. Ліфчики з твердими кісточками та пуш-апом Повірте, машина може легко порвати спідню білизну, з’являються дірочки, нитки починають відставати від шва. Також деформується сама чашка, збивається пуш-ап і елементарно він виглядає не дуже красиво і привабливо. Такі ліфчики можна сміливо вже викидати на смітник! Краще просто…
Особливий аромат і смак додадуть азіатські нотки. Часто кулінарні межі тих, хто хоче замаринувати м’ясо курки, обмежені майонезом та часником. Якщо раптом виникло бажання спробувати щось нове, варто спробувати цей рецепт. Прості інгредієнти дають унікальний результат. Продукти: За бажанням, склад маринаду можна доповнити щіпкою мускатного горіха, перцю чилі, паприки та коріандру. Але спеції потрібно вводити обережно. Важливо не переборщити, інакше вони не доповнять смак страви, а переб’ють його. Маринад підходить для запікання або смаження гомілок, стегон, грудки. М’ясо повинне ґрунтовно просочитися ароматами, а на це потрібно не менше години. Такий маринад швидко розм’якшує волокна, сік буквально струмує з-під золотистої скоринки готової страви.
Акрил – матеріал, який має гладку поверхню та відрізняється підвищеною міцністю. Тому він так часто використовується при виробництві ванн – акрилові вироби не тільки практичні, але і довговічні. Однак неправильний догляд здатний привести в непридатність будь-яку, навіть акрилову сантехніку. Так, не варто використовувати для акрилової ванни дезінфікуючі засоби, до складу яких входить хлор. Без сумніву, такий препарат позбавить вас від мікробів, але водночас він стане причиною помутніння акрилу. Тому, якщо ви не хочете, щоб ванна перестала радувати вас сліпучо-білим кольором і поміняла відтінок на сірий або жовтий, від хлорки краще виявитися. В іншому випадку, якщо прибирання з засобами хлору буде…