Навіть прихильники правильного харчування не завжди можуть встояти перед апетитною картоплею фрі. Класичний спосіб приготування страви робить загалом корисний продукт вкрай шкідливим та калорійним. Тому багато людей відмовляють собі у задоволенні, щоб зберегти здоров’я. У домашніх умовах приготувати страву гідної якості дуже складно, оскільки потрібен фритюр. Однак можна приготувати корисний та смачний варіант картоплі фрі без використання додаткових кулінарних гаджетів. Як це зробити
Автор: Аліна Неволіна
На елементах зі скла часто залишаються плями, жир або навіть сліди від рук. Але все-таки будь-яка господиня хоче, щоб посуд завжди блищав від чистоти. Досягти дивовижного ефекту можна, якщо знати один хитрий прийом. Справа в тому, що для чищення таких предметів треба використовувати спеціальний засіб, який швидко готується із простих компонентів. Йдеться про зубну пасту та аміак. Усі інгредієнти потрібно взяти у рівних кількостях. При цьому треба враховувати, що аміак має різкий запах, а значить, працювати слід при відкритому вікні або включеній витяжці. Також слід одягнути рукавички. Застосовується суміш дуже просто. Потрібно рясно нанести пасту на поверхню і залишити на 10 хвилин, а…
Квасолю люблять не всі, і, мабуть, тому, що вона виходить сухою і твердою, хоча має вийти ніжною та смачною. Можливо, що не виходить приготувати тямущу страву через звичку приготувати її швидше, а це означає без замочування. Спробуймо розібратися, що тут не так. Як готувати квасолю правильно До речі, кажуть, що червона та біла квасоля готуються з деякими відмінностями. У цій статті йтиметься про варіння білої квасолі. По-перше, квасолю потрібно замочувати, і найчастіше це роблять на ніч, заливаючи холодною водою. Вимочування дозволяє зробити зерна легшою їжею щодо засвоєння. Потім воду зливають, квасолю промивають, перекладають у каструлю, заливають холодною водою і варять. По-друге, квасолю доводять до кипіння…
Очищення одягу є невід’ємною частиною людей, які стежать за чистотою та охайністю свого одягу. Але іноді у процесі роботи виникають казуси, результатом яких стають плями від праски. Є хитрощі, які допоможуть позбавитися забруднення. Але важливо діяти одразу, а не чекати кілька днів. Синтетика Для цього матеріалу необхідно взяти соду та воду. Інгредієнти змішують, щоб вийшла кашка. Її наносять на проблемну ділянку та залишають до повного висихання. Для другого варіанта знадобиться перекис водню (5 ст. л.) та нашатирний спирт (1 ст. л.). Компоненти змішують і за допомогою ватного диска наносять на слід, залишений праскою. У двох випадках річ після всіх маніпуляцій потрібно сполоснути у воді кімнатної температури…
Домашні пельмені вважаються смачнішою та якіснішою стравою, ніж магазинний напівфабрикат. Однак це твердження можна назвати правильним лише в одному випадку: якщо приготувати ідеальне тісто із соковитою начинкою. Працюючи із заготівлею можуть бути труднощі. “Круте” тісто виходить занадто щільним і твердим. Воно може не до кінця приготуватися і загалом погіршувати якість страви. М’яке тісто може не втримати начинку, “розкрившись” під час варіння. Навіщо ж вводити оцет у заготівлю Цей продукт допомагає тісту стати смачнішим і якіснішим. Достатньо додати цей інгредієнт для того, щоб тісто впевнено тримало форму і не мало при цьому підвищеної жорсткості. Для того щоб кулінарні експерименти були вдалими, варто дотримуватися правильних пропорцій. Тому…
Поступово сучасні господині звикають до думки, що деякі речі, хочеш того чи ні, але потрібно викидати, незважаючи на те, що зовнішній вигляд їх усе ще привабливий. Це стосується губок для миття посуду, інших ганчірок для прибирання. Але це ще не всі предмети, на які варто подивитися уважніше. 1. Термос Термокухлі, термоси та інший посуд з нержавіючої сталі мають свій термін служби, так само як і пластик. При покупці не варто економити, тому що за менші гроші хитрі виробники пропонують товар із матеріалу промислового класу з маркуванням 201 або 202. Ці метали виділяють шкідливі речовини. Кращий посуд з нержавіючої сталі, який промаркований цифрами 304,…
Пишні та повітряні оладки можуть приготувати не тільки вмілі кулінари, а й звичайні господині. Домогтися ідеального результату допоможуть маленькі хитрощі, з яких будується чудова страва. Кефір Перший секрет пишноти криється в цьому напої. Він має бути теплим або хоча б кімнатної температури. Не варто використовувати кефір, який нещодавно витягли із холодильника. У теплому середовищі реакція соди та кефіру відбувається швидше та якісніше. Дати настоятися Після додавання соди тісто ретельно перемішують та залишають на 15 хв. за кімнатної температури. Не перемішувати Готове до використання тісто не можна перемішувати, щоб не зруйнувати заготовку. Нюанс смаження Навіть найпишніші оладки «здуються», якщо пізно перевернути їх на інший бік. Шеф-кухарі вказали,…
Для того, щоб покращити смак і якість котлет, господині часто можуть вводити у фарш досить незвичайні компоненти. Наприклад, часом можна зустріти згадки про запровадження крохмалю. Що дасть додавання цього інгредієнта Можна буде забути про яйця Курячі яйця вводять для того, щоб фарш тримав форму і не розсипався під час термічної обробки. Однак багато хто встиг помітити, що курячі яйця роблять котлети твердими. Якщо ж просто ввести крохмаль, це допоможе поєднати інгредієнти фаршу в єдине ціле і позбутися жорсткості готової страви. Можна приготувати відразу більшу порцію котлет Багато господинь люблять приготувати якомога більше котлет, щоб під рукою завжди була смачна м’ясна страва. Але…
Багато людей скаржаться, що посуд з нержавіючої сталі не завжди виходить добре відмити за допомогою стандартних засобів для чищення. Застосування навіть найдорожчого гелю не гарантує повного виведення жирного нальоту та інших забруднень з каструлі з нержавіючої сталі. Це той випадок, коли побутову хімію треба відставити убік та заглянути у ванну кімнату. Саме в цьому приміщенні господиня знайде ідеальний засіб для виведення плям із посуду з нержавіючої сталі. Про який чудо-засіб йдеться На допомогу прийде зубна паста. Як не дивно, але саме вона чудово справляється з виведенням нальоту з каструль. Причому навіть найдешевший гігієнічний засіб, швидше за все, виявиться набагато ефективнішим за…
Смажена картопля – смачний та повноцінний гарнір. Однак приготування цієї страви забирає у кулінара багато часу. Процес рідко займає менше ніж 15 хвилин. А іноді овоч сягає готовності і за 20-30 хвилин. А що робити, якщо їсти хочеться, але немає бажання довго стояти біля плити? Існує одна маленька хитрість, що дозволяє помітно прискорити обсмажування картоплі. Попередня процедура Перед тим як висипати нарізану платівками сиру картоплю на сковороду з розпеченою олією, подрібнений овоч слід покласти в ємність із водою. Важливо, щоб рідина мала досить високу температуру. Холодна вода навряд чи прискорить процес доведення овочів до готовності. Скоріше навпаки. Тривалість знаходження картоплі у гарячій воді має…