Автор: Аліна Неволіна

У новому звіті Всесвітньої федерації боротьби з ожирінням (WOF) йдеться, що до 2035 року більше половини населення світу страждатимуть на ожиріння або мати надмірну вагу, якщо не вжити серйозних заходів. Автори доповіді наголосили, що в жодній країні не спостерігалося зниження поширеності ожиріння. Особливо сильно ця проблема збільшуватиметься серед дітей. Це викликає занепокоєння, оскільки діти з надмірною вагою, які залишаються такими і в дорослому віці, схильні до негативних наслідків для здоров’я протягом більшої частини свого життя. У WOF пропонують боротися з рекламою продуктів та напоїв з високим вмістом жиру, солі та цукру, а також запровадити податки на нездорову їжу. Загалом, ключем…

Багатьом знайома така ситуація, коли в процесі приготування їжі в духовці вона пригоряє. Яка б у вас не була плита – з електродуховкою, духовкою, вбудована, газова – результат один – сморід і неприємний запах по всьому дому. Щоб вирішити питання, доводиться відчиняти вікна, провітрювати приміщення, включати витяжку. Однак такий запах може тривалий час триматися всередині самої духовки, що надалі впливатиме на приготування інших страв. Який ефект від лаврового листя для духовки Лавровий лист – пряність, яка з давніх-давен використовується в кулінарії при приготуванні страв. Господині навчилися отримувати користь, використовуючи лавровий лист як натуральний освіжувач повітря. Використання лаврового листа на кухні…

Мабуть, кожен хороший кулінар намагається домогтися того, щоб приготовані ним млинці набули золотистого кольору. За дотримання цієї умови зовнішній вигляд страви стає дуже апетитним. Млинці перетворюються на прикрасу святкового столу. Крім того, багатьом гурманам подобається, коли страва відрізняється наявністю “хрустинки”. На щастя, існує один інгредієнт, що дозволяє отримати одразу два позитивні результати: приготувати одночасно і золотисті, і хрусткі млинці. Секретний інгредієнт Поліпшенню зовнішнього вигляду, смакових якостей та консистенції страви сприяє використання невеликої кількості цукру. На літр млинця потрібно додати одну столову ложку сипкого солодкого продукту. Використання цукру – гарантія того, що млинці набудуть гарного кольору. Крім того, з’явиться та сама «хрустинка»,…

Помічено, що сучасні господині дедалі рідше включають швидкий режим у пральній машині. Функція на перший погляд корисна і практична, що дозволяє заощадити багато часу, коли потрібно випрати не так багато речей. Але насправді швидке прання – ще не означає якісне. Розберемося, які реальні причини існують на те, щоби відмовитися від цієї опції. Як би не назвав цю опцію виробник – “експрес”, “швидка” або навіть “міні”, суть залишається незмінною. У середньому на прання йде близько 15 хвилин, що в порівнянні з одно-або двогодинним циклом не можна порівняти в плані якості. Варто розуміти, що швидке прання має на увазі лише одне полоскання, що навіть…

Смак пельменів залежить від правильного приготування тіста. Також воду краще брати кип’ячену і відразу до неї додавати пару чайних ложок солі. А ще одразу після закипання води варто додати перець горошком, лавровий лист та одне суцвіття гвоздики. Для того, щоб пельмені не злипалися, варто у воду додати кілька крапель олії. Складові тіста: Начинка: Приготування:

Стандартними місцями для зберігання брускового мила є відкрита мильниця та спеціальні решітки. Однак людина, яка кладе гігієнічний засіб саме в ці ємності, не повинна дивуватися з того, що виділяється мало піни. Справа в тому, що висока вологість – не найкраща умова для зберігання твердого мила. Засіб повинен бути захищений від води. Бажано, щоб брусочки розташовувалися в сухому місці. Де досвідчені господині зберігають мило Досвідчені господині кладуть брускове мило в закриту мильницю. Або залишають цей засіб у шафці для ванної. Мило, яке ще ніколи не використовувалося і залишається в упаковці, краще взагалі не тримати у ванній кімнаті. Його варто залишити в шафці в коридорі…

Ви, напевно, помічали, які великі, червоні та красиві яблука лежать на прилавках сучасних магазинів. Однак не варто вважати, що така привабливість дана фруктам від природи. Щоб товар якнайшвидше знайшов покупця, як роздрібні продавці, так і мережеві супермаркети використовують обробку воском. Завдяки тонкому восковому шару яблука красиво сяють і переливаються, викликаючи бажання якнайшвидше спробувати їх на смак. Саме тому звичайне миття фруктів під проточною водою не зможе зробити фрукти придатними для споживання. Щоб позбавитися воску, велика кількість якого навряд чи має щось спільне з користю для людського організму, слід зняти віск за допомогою гарячої води. Для зручності перекладіть яблука в друшляк,…

Цибуля та часник, мабуть, найбільш використовувані овочі у всіх кухнях світу. Більшість людей викидають зовнішню оболонку цих овочів. А вона багата на поживні речовини не менше, ніж соковита частина головки. Шкірка цибулі та часнику є джерелом вітамінів А, С, Е, антиоксидантів та флаваноїдів. Цибулеве лушпиння – джерело кверцетину, сильного антиоксиданту з протизапальною дією. У часниковій оболонці містяться фенілпропаноїди – антиоксиданти, що захищають серце, допомагають боротися з процесом старіння, підтримують імунітет та знижують рівень холестерину. Досвідчені господині знають про чудодійні здібності цих кухонних відходів, тому зберігають їх і використовують із різною метою. 10 способів використовувати лушпиння Якщо ви хочете використовувати часник і цибулю…

Кожен потрапляв у таку ситуацію, коли від плити відвернувся начебто ненадовго, а їжа на сковороді все одно пригоріла. Для видалення залишків їжі не потрібні засоби побутової хімії. Все, що може допомогти, завжди під рукою або в кухонній шафці. Як очистити сковороду, що пригоріла. Відмивати бруд найкраще жорсткою стороною губки, пластиковою сіткою або щіткою для миття посуду. Залишки можна вивести кашкою з харчової соди та пари крапель води. Склад наносять на забруднені ділянки та залишають на 10-15 хвилин. Можливо, що після чищення доведеться прожарити сковороду із сіллю, після чого обробити олією, щоб у майбутньому до неї нічого не пригорало.

Корисний та смачний арахіс – невід’ємний інгредієнт для багатьох страв. Та й хто не любить просто клацати горішки, сидячи перед телевізором? Однак приємне проведення часу в компанії апетитної закуски затьмарюється лушпинням, від якого доводиться очищати арахіс. На щастя, існує невелика хитрість, яка допоможе вам впоратися з цим завданням за дві секунди. Для цього вам знадобиться скляна банка з бляшаною кришкою та пилосос. Коли все необхідне буде готове, можете сміливо розпочинати процес чищення. Пересипте горіхи в ємність і закрийте кришкою, в якій попередньо варто зробити невеликий отвір. Тепер енергійно потрясіть банку, і ви побачите, що все лушпиння відстало від арахісу.  Після цього…