Смак смаженої цибульки чутний, навіть якщо на повну потужність працює витяжка на кухні. А яким м’яким, ніжним та ароматним буває м’ясо, яке обсмажують разом із ним! Але не завжди. Багато хто не раз псував цінний продукт через свою недосвідченість. Розкажемо, як правильно готувати смажене м’ясо з цибулею. Найбільш груба помилка – одночасне обсмажування цибулі та м’яса. Здавалося б, у процесі спільного приготування продукти краще «потоваришують», вони з самого початку просочаться ароматами. Цибулі потрібно набагато менше часу, щоб розкритися та передати смакові якості м’ясу. Далі вона на сковорідці просто починає горіти та псувати гіркотою продукт. Так може бути, спочатку обсмажити цибулю в олії до готовності,…
Автор: Аліна Неволіна
З появою в домі тварин, килими завжди стають місцем скупчення шерсті. Як відомо, шерсть домашніх вихованців не тільки псує гарний вигляд підлогових покриттів і затишок, що панує в квартирі, але і є джерелом алергії, а також розсадником бактерій і вірусів, які можуть бути небезпечними для здоров’я людини. Саме тому проводити очищення паласів від дрібних волосків слід якомога частіше. А спосіб, про який ми розповімо вам сьогодні, дозволить значно спростити цей процес. Отже, щоб шерсть було легше зібрати з килимів та м’яких меблів, її необхідно пом’якшити. Для цього вам доведеться запастися рідиною, приготовленою з рівних частин води та кондиціонера для білизни. Суміш,…
Готуючи звичний новорічний салат олів’є господині концентрують увагу на будь-яких інгредієнтах, тільки не на картоплі. Але навіть якщо готувати страву по-старому з перепелами і каперсами, можна не дотягнути до оригіналу, відваривши не найвдаліший сорт картоплі. Виходить, що картопля в олів’ї не останній інгредієнт. Як вибрати картоплю По-перше, потрібно вибирати лише серед цілих, сухих та неушкоджених бульб. По-друге, не повинно бути слідів шкідників – особливо дротяника. По-третє, мабуть, що це найголовніше. Вибирати потрібно серед сортів із шкіркою жовтого кольору. У відвареному вигляді така картопля найсмачніша і має приємний запах. По-четверте, бульби мають бути круглими та невеликими. Приблизно 4-8 сантиметрів у діаметрі. Зовсім гігантську картоплю краще…
Людський організм – складна система, і якщо раптом відбувається збій, ми неодмінно це відчуваємо. Краще позбавитися від недуги на самому початку, ніж тягнути до останнього і боротися з ускладненнями. Давайте дізнаємося, на які симптоми варто звернути увагу. Поганий сон та дратівливість Це ознака дефіциту калію та магнію. Заповнити нестачу таких мікроелементів можна чорносливом, курагою, буряком та абрикосовою пастилою. Судоми ночами Ще один симптом дефіциту калію та магнію. Ломкість нігтів та волосся Така проблема виникає через нестачу кальцію та вітамінів групи В. Їх можна знайти в цілісному хлібі, цільнозернових кашах, пророщених зернах. Сухість шкіри Суха шкіра говорить про нестачу вітаміну Е. Щоб привести її…
Багато господарок замочують печінку в молоці, перед тим, як її приготувати. Деякі вважають, що цей спосіб може надати печінці ніжного смаку. Насправді такий лайфхак ніяк не вплине на м’якість та ніжність печінки, а лише прибере неприємну гіркоту. Для того, щоб печінка вийшла ніжною, м’якою і танула в роті, потрібно знати деякі хитрощі та дотримуватися написаної інструкції. Наприклад, якщо любите страву з цибулею, тоді пасеруйте її окремо, а потім додайте до печінки. Саме, через термічну обробку м’яка печінка стає жорсткою, але завдяки такому методу приготування, вийде найсмачнішою.
Для того щоб смак і якість гарячих напоїв відповідали нормам, потрібно регулярно очищати чайник від накипу. Найчастіше для цього прийнято використовувати лимонну кислоту, яка багатьом подобається за рахунок своєї ефективності і доступності. Але є й інші цікаві способи, які показують дуже непоганий результат. Як очистити чайник від накипу Газовані напої Якщо у вас залишився солодкий газуваний напій, то можна використовувати його з максимальною користю. Необхідно влити в чайник напій та залишити на кілька годин. Після цього видаляємо газовану воду, промиваємо чайник і приступаємо до його використання. Аспірин Засіб проти головного болю також чудово видаляє і накип. Необхідно одну таблетку подрібнити у склянці…
Необов’язково чекати годину: можна схитрувати, але при цьому смак овочів і всієї страви гірше не стане. Варіння та запікання моркви – заняття стомлююче та довге, але викинути інгредієнт з рецепту в жодному разі не можна. Компроміс є завжди. І чекати не доведеться, і овоч приготується як слід із маленькою хитрістю. Морква для салату за 5 хвилин Мінус класичного варіння ще й у тому, що овоч втрачає частину корисних речовин. З цим трюком морква збереже вітаміни та мінерали. Фольга не буде потрібна. Потрібен целофановий пакет та вода – приблизно 50-70 мл. У пакет поміщають кілька морквин, заливають рідину і щільно зав’язують. Овочі поміщають у мікрохвильову піч і…
Тромбоз – одне з найпоширеніших і найнебезпечніших ускладнень covid-19. Розповідаємо, на які ранні ознаки потрібно звернути увагу і якнайшвидше показатися лікарю. Небезпечне ускладнення ковіда Одне з найпоширеніших і найнебезпечніших ускладнень, які розвиваються у тих, хто хворіє або вже переніс коронавірус, це тромби. Як з’ясували дослідники з Упсальського університету (Швеція), коронавірус, потрапляючи в організм, підвищує активність білка, який відповідає за згортання крові. При цьому, оскільки активізуються білки плазми, які також беруть участь у формуванні імунної відповіді, традиційні препарати для розрідження крові або працюють гірше, ніж за інших обставин, або не працюють зовсім. Фактично, тромби при коронавірусі утворюються через занадто сильну імунну відповідь організму. На щастя, відбувається…
Трансжири, добавки, що підсилюють смак, та інші компоненти, якими рясніють деякі види майонезів, не роблять людину здоровішою. Багато хто свідомо або за порадою лікаря виключає з раціону майонез та інші схожі продукти. Але є чудова альтернатива жирній заправці. Вона і смачніша, і підходить до будь-якого салату, а готується за лічені хвилини та не потребує екзотичних інгредієнтів. Список продуктів складається з: Покрокове приготування
Картопля часто використовується з кулінарною метою, тому у господарок завжди в розпорядженні є шкірка. Найчастіше її прийнято позбуватися. При цьому мало хто знає, що це дуже цінний засіб для господарських потреб. Як можна використовувати картопляну шкірку Приготуйте натуральний засіб для миття посуду Далеко не всі господині у захваті від покупних гелів для посуду, тому що їхній склад викликає побоювання. Тому можна виготовити чудовий засіб самостійно. Для цього потрібно ретельно відмити шкірку від пилу та бруду. Після відправляємо харчові відходи в окрему ємність та вливаємо гарячу воду. Через 40 хвилин потрібно потрясти очистки та відправити їх у холодильник на 8-12 годин. Потім проціджуємо розчин…