Автор: Аліна Неволіна

Гречана, рисова та перлова крупи відрізняються тривалим терміном зберігання. У сухому та прохолодному місці ці продукти можуть перебувати до півтора-двох років. Однак іноді крупи перестають бути придатними до вживання набагато раніше. Йдеться про таку часту ситуацію, як поява харчової молі. Щоб запобігти впливу небезпечних комах на продукти харчування, потрібно використовувати одну популярну пряність. Що покласти поряд з крупою Біля пакетів з крупою потрібно залишити кілька мішечків із меленою гвоздикою. Добавка відрізняється дуже яскравим запахом. Крім того, до її складу входять сполуки, які фактично є інсектицидами. Наприклад, евгенол. Пряність може бути як у мішечку з тканини, так і в упаковці, зробленій з паперу.…

Однією з найпопулярніших страв, які прийнято готувати весною на свіжому повітрі, є шашлик. Перед приготуванням м’яса на мангалі потрібно замаринувати продукт. Процедура необхідна для запечатування соків усередині шматочків. Якщо м’ясо не побуде в маринаді, то шашлик, швидше за все, вийде жорстким та сухим. Зазвичай м’ясні шматочки відправляють у кефір, оцет, майонез чи гранатовий сік. Прийнято вважати, що процедура має тривати кілька годин. Але якщо схитрувати, то м’ясо на шашлик можна замаринувати за чверть години. У чому полягає хитрість Шматочки м’яса потрібно відправити у пакет та залити мінеральною водою. Мішечок потрібно відразу ж закрити, щоб бульбашки газу довго залишалися в рідині. Пакетик можна…

Деякі речі на кухні, якщо їх використовувати неправильно, здатні завдати шкоди. Губка для миття посуду Її треба міняти хоча б раз на два тижні. Справа в тому, що на ній накопичуються залишки їжі, бактерії. Крім цього, вологе та тепле середовище – це відмінне середовище для розмноження мікробів.  Подряпаний посуд Як тільки сколи з’явилися, то тарілку чи чашку треба викинути. Справа в тому, що тріщини накопичуються не тільки бруд, а й мікроби. Їсти чи пити з такого посуду просто небезпечно. Також можна поранитися.  Дошка для нарізання Мало хто знає, але такий предмет має власний термін придатності. Бажано міняти таку річ раз на півроку. Але як зрозуміти, що…

Кухонна сіль – приправа, що використовується господарками щодня. Сипучий продукт додають майже до всіх страв. Хлорид натрію повинен відрізнятися такими характеристиками: сухість, розсипчастість, відсутність грудок. Однак кулінарам-аматорам далеко не завжди вдається зберегти стан продукту саме таким. Сіль нерідко збивається в грудки. Вся справа в такій якості, як гігроскопічність – поглинання води. Втім, запобігти перетворенню вмісту сільнички на вологу (а потім на затверділу) масу дуже просто. Що потрібно покласти в сіль Бажано, щоб у сільничці (або в іншій ємності, де зберігається сипкий продукт) постійно було кілька рисинок. Пари-трійки зернят зазвичай виявляється достатньо для збереження сухості хлориду натрію. Річ у тім, що рис теж…

Деякі речі давно стали звичкою. Але мало хто знає, що такі прості особливості поведінки, які людина часто повторює у своїй оселі, можуть залучити лише додаткові проблеми. Але про що саме йдеться? Стук по столу Так робити не треба, а особливо у той період, коли за ним зібралися всі домочадці. Вдарити кулаком – до конфліктів та пліток. Легке постукування пальцями – до проблем із грошима. Якщо розбити пасхальне яйце об стіл, це принесе нещастя.  Вечірнє гоління На перший погляд, у цьому немає нічого особливого, але предки вірили, що чоловік, який вирішує поголитися ввечері, знижує свою чоловічу силу. Варто відзначити, що стригти волосся після…

Молочний суп з макаронами входить до найсмачніших і поживних перших страв. Однак кулінари-аматори не дуже часто беруться за приготування цієї страви, тому не завжди пам’ятають про деякі нюанси процесу. У результаті варіння молочного супу може супроводжуватися грубими помилками, через які страва вийде не дуже смачною. Отже, які ж помилки не варто допускати при приготуванні гарячої рідкої страви? Використання невідповідного посуду Каструля, вибрана для приготування молочного супу, повинна мати товсте дно. Якщо нижня частина посуду буде тонкою, то молоко може пригоріти. Смак страви буде зіпсований. Відмова від попереднього варіння макаронів У молочний напій не варто відправляти сухі макаронні вироби. Особливо якщо йдеться не…

Якщо виникли фінансові труднощі, слід переглянути свої витрати і відмовитися від зайвих покупок, але також треба звернути увагу на прикмети. Деякі з них здатні покращити фінансовий стан. На що слід звернути увагу. Капуста Якщо при покупці овоч здавався добрим, а вдома було виявлено, що качан прогнив, то засмучуватися не варто. Вважається, що такий плід віщує несподівані витрати. Але якщо таку капусту закопати в землю, проблем можна уникнути. Хліб Якщо на такому продукті з’явилася цвіль, слід проробити процедури, які аналогічні попередньому варіанту. Якщо проігнорувати правило, то легко натрапити на шахраїв, злодіїв. Підбори Вони зазвичай вважаються опорою. Якщо зламати підбори, то це до втрати матеріальної стабільності. Уникнути…

Обсмажуючи м’ясо, будь-яка господиня розраховує на отримання м’якої, ніжної та соковитої страви. Однак насправді оброблений в олії продукт нерідко стає сухуватим і твердуватим. Запобігти такому результату досить просто. Для цього достатньо не поспішати з викладанням страви на тарілку. Після завершення основного етапу приготування м’яса необхідно провести одну нескладну процедуру. Суть кулінарного лайфхаку Після завершення розігрівання в олії м’ясний продукт бажано піддати паровій обробці. Іншими словами, вже готову страву бажано потримати над ємністю з водою, що вирує. Бажано, щоб цей процес тривав 10-15 хвилин. Зручно використовувати вставку-пароварку – спеціальний пристрій з дірочками, який встановлюється в каструлю для приготування їжі на парі. За…

До обстановки спальні варто поставитися з особливою увагою – адже саме в цій кімнаті людина відпочиває та заряджається енергією на весь день. Тому все в ній має сприяти спокою та розслабленню, а деяким речам там не місце. У матеріалі нижче – топ-6 речей, які недоречні в інтер’єрі спальні. Телевізор Цей предмет прибирається зі спальні для того, щоб уникнути спокуси перегляду фільмів або телепередач перед сном. Останнє дуже погано позначається як процесі сну, сприяє розвитку безсоння і навіть ранкових мігрені. А як фоновий шум вдень телевізор розсіює увагу, викликаючи роздратування та хронічну нервову напругу. Смартфон Причини “вигнати” цей гаджет зі спальні практично аналогічні попереднім. Світіння телефону…

Зварити яйце – завдання дуже просте, з яким впорається навіть дитина. Все ж таки процес приготування не займає багато часу і не вимагає серйозних кулінарних знань. Але як приготувати продукт таким чином, щоб він легко чистився і був смачнішим? Один кулінарний лайфхак може здивувати. Фахівці рекомендують потрясти яйця перед відправкою їх у каструлю з окропом. Така проста маніпуляція рівномірно розподіляє продукт усередині шкаралупи, отже, що смак вареного яйця вийде ніжнішим і приємнішим.  Крім цього, зняти шкаралупу потім буде набагато простіше. Але якщо є страх, що цілісність жовтка постраждає за такої процедури, можна провести іншу. Для цього потрібно покласти яйце на рівну…