Бажаючи зробити картопляне пюре смачнішим і ситним, можна ненароком зіпсувати його, додавши зайву кількість молока або іншої рідини. Навіть тим, хто не потрапляв у такі ситуації, не завадить дізнатися, що робити в такому разі та як рятувати рідке картопляне пюре, яке розбігається тарілкою. Існує кілька способів, найнеймовірніший з них – чекати, коли маса сама загусне. Але коли це станеться, картопля вже буде холодною і не такою смачною. Коли час не чекає, діємо за обставинами. Спосіб перший Спробуйте додати до майбутнього гарніру трохи картопляного крохмалю. Спочатку вистачить на кінчику ножа. Після цього потрібно добре перемішати пюре вилкою. Блендер краще не використовувати – пюре перетвориться на…
Автор: Аліна Неволіна
Лінь – двигун прогресу, переконані господині, яким не хочеться витрачати час і сили на щоденне прибирання і які у зв’язку з цим вигадали чимало хитрощів для підтримання чистоти. Наприклад, зберегти полиці рефрижератора чистими допоможуть спеціальні силіконові килимки. Якщо таких виробів не виявилося під рукою, використовуйте звичайну харчову плівку, якою необхідно устелити полиці та змінювати у міру забруднення. Для соусів, джемів та інших тягучих субстанцій рекомендується завести спеціальний контейнер. Оскільки упаковку подібних продуктів часто покривають липкі розводи, їх варто помістити в окрему ємність – її набагато легше помити, ніж стінки шафи. Те саме правило поширюється і інші продукти, здатні стати джерелом…
Серед інших кулінарних дивин, що зустрічаються при варінні холодця, існує і таке, як додавання в бульйон лушпиння цибулі. Звучить це як мінімум дивно, адже деякі для того, щоб приготувати гарний прозорий бульйон, навіть зливають перший вар. Розберемося, навіщо це потрібне. Насправді лушпиння цибулі кладуть в бульйон в самому кінці і не надовго. Якщо варити м’ясо з цим інгредієнтом, бульйон стане не просто жовтим, а темно-бордовим, як фарба для великодніх яєць. У чому хитрість Бульйон, зварений з додаванням лушпиння цибулі, набуває особливого кольору і аромату. Якщо прозорий бульйон виглядає блідо і навіть мляво, то з цією рецептурою желе вийде красиве, золотисте і більш апетитне.…
Чи можна лити кондиціонер при завантаженні білизни в барабан пральної машинки – на це питання з точністю відповісти можуть не всі господині. Як відомо, багато засобів у такому разі краще розчиняються і краще вимиваються, але це не той випадок. Розкажемо, чому ні, і чи є винятки. Насправді, лити кондиціонер для білизни в барабан пральної машинки ніхто не забороняє. До технічних несправностей це не призведе, на якість прання істотно теж не вплине. Але при цьому ефективність використання кондиціонера зменшується чи не до нульових показників. Якщо засіб заливається перед пранням, та ще з попереднім замочуванням, то набагато простіше відразу вилити добавку в каналізацію.…
Всім любителям піци напевно стане в нагоді рецепт тонкого тіста, час активного приготування якого займає лічені хвилини. У цьому випадку вам знадобляться найпростіші інгредієнти з одним, щоправда, застереженням – не варто економити на якості борошна, адже саме цей компонент відповідає за підсумковий результат. Отже, на кухонних терезах слід відміряти точну кількість наступних компонентів: Додайте дріжджі у воду і перемішайте, після чого займіться просіюванням борошна (його кількість може змінюватись). Коли з цим етапом буде покінчено, всипте в муку сіль і з’єднайте з іншими інгредієнтами. Досвідчені кулінари радять уникати контакту дріжджів та солі безпосередньо, оскільки вважають білі кристалики «вбивцями» дріжджів. Додайте олію і…
Кухонний рушник є одним з виробів, що найбільш швидко забруднюються в квартирі. Справа в тому, що саме цією річчю людина витирає руки після приготування чи вживання їжі. Крім того, кухонні рушники використовуються для протирання посуду та різних поверхонь. У результаті на виробах з’являються жирні плями та інші забруднення, які дуже важко вивести. Ні ручне прання, ні використання пральної машини не гарантують того, що рушник стане білим. Втім, є один цікавий спосіб очищення виробу. І використовувати треба не пральну машину, а мікрохвильову піч. Порядок дій
Помилки при приготуванні рисової каші може допустити навіть досвідчена господиня. Досить частою є ситуація, коли кулінар з якоїсь причини відволікається від кухонної плити та на деякий час забуває, що в каструлі вариться крупа. Якщо рис буде не сильно переварений, то врятувати його можна простим промиванням чистою водою та подальшою «ручною» обробкою. А що робити у випадку, якщо крупа виявилася сильно перевареною? У такій ситуації багато господинь просто викидають кашу. Але робити цього не варто. Продукт цілком можна врятувати та зробити цілком їстівним. Для цього потрібно використовувати переварений рис як інгредієнт для трохи іншої страви. Простий спосіб порятунку гарніру Якщо рис варився настільки довго,…
Черевики, туфлі, чоботи та кросівки дуже часто стають джерелом неприємного запаху. І дивуватися тут немає чому: причиною появи зайвого «аромату» стають спітнілі ноги, особливості матеріалу і мікроорганізми, що розмножуються. Вирішити проблему дуже просто. І жодні дорогі спреї не потрібні. Для позбавлення від смороду багато досвідчених господинь застосовують простий засіб – чайний пакетик. Як правильно використовувати пакетик Зрозуміло, взяти потрібно сухий мішечок, який ніколи не заливався водою. Пакетик із чаєм треба покласти у взуття. Причому бажано домогтися того, щоб мішечок виявився розташованим якомога ближче до передньої частини черевика або туфлі. Якщо людина хоче, щоб неприємний запах зник до ранку, чайний пакетик треба покласти…
Нерідко трапляється так, що зовні привабливий шматок м’яса, куплений у магазині, виявляється жорстким. Зрозуміло, викидати такий продукт не варто. Незалежно від того, що ви зібралися зробити – запікати, варити або приготувати котлети, на допомогу прийде інгредієнт, який є на будь-якій кухні. Так, якщо у вас в руках шматок старої курки або яловичини, товщина якого становить 2-3 см, його варто рівномірно посипати содою і залишити в холодильнику на пару годин, після чого потрібно промити і можна приступати до готування. Якщо ж ви зібралися приготувати шашлик до святкового столу – неважливо, на вугіллі або в духовці – замочіть м’ясо на дві години…
Випрати куртку з наповнювачем з пуху не складно, в порівнянні з тим, скільки турботи потрібно виявити для того, щоб висушити виріб. Розкажемо, як бути з наповнювачем, який збився після прання, та як взагалі сушити такі вироби, щоб вони не втратили своїх властивостей. Якщо говорити про прання, труднощів не виникне, якщо вивчити послання, що залишив виробник на етикетці. Там можна отримати всю необхідну інформацію: чи прати куртку в машинці, вручну і як сушити або може відразу віднести виріб в хімчистку. Але головне в цій справі – висушити річ як слід, інакше наповнювач стане середовищем проживання бактерій і цвілі, а значить, з’явиться неприємний…