Піца – це страва, яка відрізняється багатовіковою історією. Рецептів даного частування настільки багато, що кожна людина знайде варіант на власний смак. Але деякі господині припускаються помилок, які призводять до того, що страва не виходить смачною і апетитною. Розглянемо найважливіші моменти. Розкочування тіста Скалка вважається надто суворим інструментом для приготування піци. Груба механічна сила руйнуватиме бульбашки повітря, завдяки яким скоринка виходить повітряною. Розтягувати піцу потрібно лише руками. Достатньо розтягнути тісто по робочій поверхні, підлаштовуючись під розміри листа. Країв при цьому торкатися не потрібно. Якщо тісто стискається, дайте йому відпочити протягом п’яти хвилин. Товщина тіста Тісто для піци – це ніби фундамент для дому. Якщо основа буде надто тонкою,…
Автор: Аліна Неволіна
Навіть досвідчені кулінари знають, що засолити сало – завдання не просте. Не всі можуть отримати м’яке сало, яке можна подати як закуску до святкового столу або звичайної вечері. Потрібно дотримуватися деяких правил, щоб закуска вийшла смачною, ніжною та ароматною. Правило перше Ще при купівлі товару для заготівлі треба серйозно підійти до справи. Сало повинне бути свіжим, приємного світлого відтінку. Найм’якшими виходять шматочки, які зрізані з грудинки, боків або спини. Жорсткість залежить і від віку тварини. Чим старша вона, тим гіршим буде продукт у результаті. Правило друге Потрібно уважно підбирати тару для засолювання. Перевагу краще віддавати контейнерам, які щільно закриваються. Якщо під час засолювання було допущено…
Перекис водню є прозорою рідиною, що на вигляд нагадує воду. Як і вода, вона складається з атомів водню та кисню, за винятком того, що пероксид має один додатковий атом кисню. Саме цей додатковий атом кисню надає розчину корисних властивостей, завдяки яким його використовують для дезінфекції ран, виведення плям, чищення різних предметів. Про 12 неочевидних способів використання у побуті цієї речовини йтиметься нижче. Якщо в будинку з’явилася пліснява, використовуйте перекис. Перелийте розчин у пульверизатор, обприскайте ним уражену грибком ділянку і залиште на 20 хвилин. Через деякий час акуратно протріть поверхню вологою ганчіркою. Завдяки дезінфікуючим властивостям перекис є відмінним засобом для обробки садового інструменту. Також…
Купуючи курячі яйця, мало хто замислюється над тим, які з них корисніші: білі або коричневі. Але деякі покупці все ж таки уважніше ставляться до вибору продуктів, вважаючи, що від кольору залежить смак і кількість користі від продукту. Тому треба детальніше розібратися у питанні. Деякі вважають, що коричневі яйця – це ознака корисних домашніх яєць. Це не так. Колір лише вказує на темне оперення курки, яка його знесла. Насправді забарвлення шкаралупи немає впливу смак і показник харчової цінності її вмісту. Тут все залежить лише від типу харчування птахів. Якщо є можливість вибору, краще вибирати домашні яйця. Вся справа в тому, що кури, які ростуть у більш вільних…
Мультиварка заощаджує багато часу та сил, які зазвичай витрачаються на приготування їжі. Але згодом чистий блискучий прилад втрачає свій колишній блиск. На ньому утворюються забруднення різного характеру – сліди від крапель води, соку овочів, шматочки їжі, що прилипли, залишки жиру. На відміну від звичайного посуду, мультиварку не можна помити під краном або помістити в посудомийну машину. Але для того, щоб прилад знову заблищав як новенький, можна вдатися до народних засобів, які допоможуть позбавитися будь-яких забруднень. Особливості чищення Але залишається питання, який миючий засіб використати. Адже покупні засоби найчастіше погано справляються із забрудненнями. Тут на допомогу прийдуть народні методи. Засіб перший: оцет Змішайте оцет із…
Смажена цибуля здатна покращити будь-який гарнір або м’ясні страви. Але навіть господині, які готують цей овоч майже кожен день, можуть припускатися помилок при його смаженні. Все ж таки викладати овоч на сковороду потрібно не відразу. Після нарізки він повинен трохи полежати на столі, щоб потім не було гіркоти. Не варто залишати його смажитися без нагляду, все ж таки він може зазвичай швидко підгоріти, якщо періодично не помішувати його. Не можна смажити цибулю у холодній олії або на великому вогні, а інакше вона підгорятиме і прилипатиме. Як правильно приготувати цибулю На дві нашатковані цибулини слід підготувати чотири столові ложки олії. Нагрівати сковороду…
Згодом шви між плиткою змінюють колір, забруднюються і покриваються пліснявою. На загальному фоні вони не так виділяються, як покритий вапняним нальотом змішувач або брудна раковина, але й не додають чистоти у ванній кімнаті. Щоб почистити міжплиткові шви, досвідчені господині використовують народні засоби замість побутової хімії з різних причин. По-перше, це економія. По-друге, безпека та екологічність. Харчова сода Старою зубною щіткою натрію гідрокарбонат наносять на міжплиткові шви. Сода діє як м’який абразив, який добре видаляє бруд. Щоб покращити ефект, засіб змішують з оцтом та невеликою кількістю води. Такий склад точно видалить бруд, який застряг на пористій поверхні. Є інший варіант із використанням соди. Гідрокарбонат натрію змішують з миючим…
Варені яйця – продукт дієтичний та корисний, а також частий інгредієнт різних салатів та закусок. Зварити продукт дуже просто. Навіть дитина може легко впоратися із таким завданням. Але буває, що шкаралупу складно відокремити від білка. Це мінус, якщо яйця треба подати як прикрасу або приготувати фаршировані яйця. У таких ситуаціях досвідчені господині використовують одну хитрість при варінні. Для цього варять яйця 10 хвилин з моменту закипання води, при цьому треба додати половину чайної ложки соди в каструлю. Вважається, що в цьому випадку процес чищення буде в рази простішим. Як тільки яйця будуть готові, то на кілька хвилин їх потрібно перекласти в холодну воду перед чищенням.…
Поширена проблема: теплий одяг із вовни, наприклад, светр, розтягується і до того ж річ покривається катишками. Щоб уникнути цього чи хоча б відстрочити, є кілька правил. Хитрощі пов’язані з вибором одягу та подальшим доглядом. При покупці слід звернути увагу до складу вовни. Найбільшою якістю відрізняються речі, в яких є кашемір, меринос, мохер, ангора. Якщо на етикетці написано лише wool, то йдеться про одяг невисокої якості. Такі речі частіше і швидше покриваються катишками. Як прати вовняні речі Насамперед потрібно дотримуватися рекомендацій з ярлика. Там міститься інформація про те, що припустимо під час прання, а чого краще уникати. Сушити вовняні речі необхідно в горизонтальному положенні. Якщо одяг заборонено прати, спроба…
Печінка – недорогий та корисний продукт, який багато хто не любить готувати через своєрідний запах. Є кілька варіантів, як уникнути неприємності і позбутися гіркого аромату. При цьому не доведеться бігти в магазин за молоком або кефіром. Прибере неприємний запах популярний продукт – гірчичний порошок. Такий спосіб видасться найбільш ефективним та бюджетним. Як смачно приготувати печінку