Найчастіше в кухні встановлюють мийки з нержавіючої сталі. Але мінус такого матеріалу в тому, що з часом він починає здаватися каламутним і тьмяним. Вся справа не тільки в помилках прибирання, а й у жорсткій воді, яка теж негативно позначається на стані раковини. Але досвідчені господарки знають, що блиск раковині можна швидко повернути, якщо знати одну хитрість. Перед цим важливо ретельно вимити поверхню. Добре для цього підійдуть продукти, які є вже в домі у будь-якої відповідальної господині. Йдеться про оцет та харчову соду. Ці продукти чудово вирішують такі побутові питання. Обробити потрібно і змішувач. Потім потрібно насухо витерти раковину. Після цього можна переходити до полірування. У…
Автор: Аліна Неволіна
Чи підтримуєте ви ідею безвідходного виробництва? Значить, варто задуматися над тим, як скористатися олією, що залишилася з-під рибних консервів. Важливо заздалегідь ознайомитись з тією інформацією, яка вказана на упаковці продукту. Якщо олія соняшникова, краще її вилити. Для приготування страв використовується тільки оливкова олія, оскільки в її складі є цінні жирні кислоти. Супи Ви бажаєте побалувати близьких людей рибною чи картопляною першою стравою? Тоді варто додати в суп олію, що залишилася з-під рибних консервів. Готовий кулінарний шедевр нагадуватиме полегшену версію юшки. До речі, олію можна сміливо зберігати у морозильній камері. Просто перелийте її в одноразовий контейнер, щільно накрийте кришкою ємність і відправте заготовку в морозилку. Смажена риба Ви…
Суп – це популярна серед мешканців нашої країни страва. Звичайно, кожна господиня бажає, щоб він був ароматним та наваристим. Не всі компоненти потрібно додавати на самому початку або в середині приготування кулінарного шедевра. Деякі з інгредієнтів «приправляють» суп наприкінці. Морепродукти Їх не можна піддавати тривалій термічній обробці. Мідії, гребінці, креветки та інші продукти будуть надто жорсткими, якщо вони будуть у воді понад п’ятнадцять хвилин. На початку завершіть приготування основи для першої страви. Морепродукти варто додавати за кілька хвилин перед тим, як планується подавати суп на стіл. Сметана та йогурт Рецепти перших страв, що містять у складі молочні продукти, виходять із неймовірною вершковою кислинкою. Але пам’ятайте, що…
Коров’яче молоко – це продукт, який є у раціоні багатьох людей. Але варто пам’ятати, що зберігати напій необхідно в належних умовах. В іншому випадку він швидко зіпсується і нашкодить вашому організму. Де не варто зберігати коров’яче молоко Деякі господині ставлять напій на полицю холодильника, що знаходиться на дверцятах побутової техніки. Але це призводить до того, що продукт швидко зіпсується. Відкриваючи холодильник, ви запускаєте всередину тепле повітря, яке прямує на дверцята. Різка зміна температурного режиму негативно впливає терміни зберігання молока. Необхідно наголосити, що на дверцятах холодильника не варто зберігати і яйця. Це місце, призначене для соків, консервів та соусів. Правила зберігання коров’ячого молока Краще зберігати молоко…
Перед приготуванням різних страв господині за звичкою миють деякі продукти, щоб видалити з їх поверхні бактерії. Але не завжди ця дія є необхідністю. Які інгредієнти можна піддавати термічній обробці без стадії миття? Риба та курка Ризик отруєння збільшується у кілька разів, якщо промити рибу чи курку. Бактерії залишаться в раковині, бризки води із патогенними мікроорганізмами потраплять на стільницю. Бактерії швидко розмножуються, тому вони будуть передаватися іншим продуктам, які ви дістали з холодильної камери. Крім цього, контакт із водою порушує молекулярний склад продуктів. Вони не смажаться, а тушаться на сковорідці. Якщо ви не бажаєте, щоб риба або курка вийшли наполовину сирими, не мийте інгредієнти перед приготуванням. Розпакуйте…
Ви бажаєте приготувати смачні та низькокалорійні котлетки із риби на своїй кухні? Варто пам’ятати про те, що поспішати не варто. Отримати ідеальну страву можна лише в тому випадку, якщо приділити належну увагу кожному етапу. Розберемося з найважливішими моментами докладніше. Видаляємо кісточки з риби Ви не бажаєте витрачати час на очищення риби? Тоді купуйте дрібні екземпляри. Прокрутіть їх через м’ясорубку кілька разів поспіль прямо з кістками. Якщо тушка велика, ви зможете швидко дістати всі кісточки, тому що нічого складного в цьому немає. Правила приготування фаршу Процес нагадує створення м’ясного фаршу. Просто перекрутіть тушки у м’ясорубці. Після цього додайте до них ті інгредієнти, які наведені в рецепті. Пам’ятайте про те, що…
Традиційно капусту квасять і солять пізно восени. Чому – до пуття ніхто пояснити не може. Вважається, що підходять лише соковиті пізні сорти. Але чому не можна спробувати засолити ранню капусту, наприклад, у серпні? Виявляється, справа не в традиціях, а в рецепті та технології. Ось як засолити ранню капусту. Підготовка займає 20 хвилин часу, а їсти капусту можна вже наступної доби. Для приготування потрібно: Як готувати Як вже стало зрозуміло, капуста готуватиметься у розсолі. Адже саме мала кількість соку заважає заквасити або засолити ранні сорти капусти. Як зазвичай готуємо овочі та змішуємо у глибокій мисці. Обминати капусту не потрібно. Не доведеться вовтузитися і з маринадом. Для цього в…
Не тільки манжети, але і комірець сорочки приходить у непридатність при тривалому носінні. Тим складніше підтримувати чистоту сорочки, чим вища температура повітря – не пришивати ж до комірця підкомір. Комусь сподобається і така ідея, а для решти – порада, як випрати заношену сорочку. На перший погляд, сорочка або блузка можуть здаватися чистими. Але, розглянувши деталі манжети і воріт, можна жахнутися. Згодом плями в’їдаються в тканину, і виводити їх стає важче. Це ще не привід для відчаю, от як викручуються в такій ситуації досвідчені домогосподарки. Спочатку потрібно визначитися, що є з допоміжних інгредієнтів. Достатньо навіть бруска господарського мила чи його рідкого аналога. Замочуємо сорочку,…
Відкривши банку консервованої кукурудзи, господині зливають у раковину воду, де зберігалися зерна. Досвідчені куховарки так не роблять. Вони отримують максимум користі навіть з того, що здається абсолютно марним. Спробуємо розібратися, що можна зробити із цього розсолу. Зазвичай відбувається так. Банку відкривають, воду зціджують, а зерна пересипають у миску із салатом. Але рідина, в якій зберігалися зерна, може послужити в наступному рецепті. Для приготування потрібно: Як готувати Омлет вийде легким та незвичайним на смак. До речі, так само можна вчинити і з залишками води з-під зеленого горошку. Смачного!
Практично у всіх поважаючих себе господарок є не один, а два, а то й три набори посуду. Поки чашки та тарілки з основного комплекту активно використовуються, решта чекає свого часу у буфеті, серванті або іншому місці, відведеному під зберігання. При такому відкритому способі зберігання столові, десертні та закусочні тарілки неминуче покриваються пилом. Це означає, що перед приходом гостей вам доведеться надовго влаштуватися біля мийки, щоб ретельно вимити весь посуд. На щастя, є простий спосіб, завдяки якому ви зможете позбавити себе зайвої роботи. Все, що від вас потрібно – помістити тарілки в пластикові контейнери, що герметично закриваються, куди не зможе пробратися…