Автор: Аліна Неволіна

Обсмажуючи м’ясо, будь-яка господиня розраховує на отримання м’якої, ніжної та соковитої страви. Однак насправді оброблений в олії продукт нерідко стає сухуватим і твердуватим. Запобігти такому результату досить просто. Для цього достатньо не поспішати з викладанням страви на тарілку. Після завершення основного етапу приготування м’яса необхідно провести одну нескладну процедуру. Суть кулінарного лайфхаку Після завершення розігрівання в олії м’ясний продукт бажано піддати паровій обробці. Іншими словами, вже готову страву бажано потримати над ємністю з водою, що вирує. Бажано, щоб цей процес тривав 10-15 хвилин. Зручно використовувати вставку-пароварку – спеціальний пристрій з дірочками, який встановлюється в каструлю для приготування їжі на парі. За…

До обстановки спальні варто поставитися з особливою увагою – адже саме в цій кімнаті людина відпочиває та заряджається енергією на весь день. Тому все в ній має сприяти спокою та розслабленню, а деяким речам там не місце. У матеріалі нижче – топ-6 речей, які недоречні в інтер’єрі спальні. Телевізор Цей предмет прибирається зі спальні для того, щоб уникнути спокуси перегляду фільмів або телепередач перед сном. Останнє дуже погано позначається як процесі сну, сприяє розвитку безсоння і навіть ранкових мігрені. А як фоновий шум вдень телевізор розсіює увагу, викликаючи роздратування та хронічну нервову напругу. Смартфон Причини “вигнати” цей гаджет зі спальні практично аналогічні попереднім. Світіння телефону…

Зварити яйце – завдання дуже просте, з яким впорається навіть дитина. Все ж таки процес приготування не займає багато часу і не вимагає серйозних кулінарних знань. Але як приготувати продукт таким чином, щоб він легко чистився і був смачнішим? Один кулінарний лайфхак може здивувати. Фахівці рекомендують потрясти яйця перед відправкою їх у каструлю з окропом. Така проста маніпуляція рівномірно розподіляє продукт усередині шкаралупи, отже, що смак вареного яйця вийде ніжнішим і приємнішим.  Крім цього, зняти шкаралупу потім буде набагато простіше. Але якщо є страх, що цілісність жовтка постраждає за такої процедури, можна провести іншу. Для цього потрібно покласти яйце на рівну…

Міфи та суперечки навколо користі та шкоди кави не вщухають досі. Спекотні дискусії точаться навколо питання: скільки можна пити кави на день, наскільки це шкідливо чи корисно для організму. Що таке кава Популярний напій виготовляють із смажених та перемелених зерен кавового дерева. Сирі плоди обсмажують, обсмажені перемелюють. Користь кави Всі знають про тонізуючий ефект кавового напою, і вся справа в присутності кофеїну, який впливає на нервову систему та сприяє прискоренню обміну речовин та кровообігу. Невелика чашка свіжоприготовленого напою допоможе підбадьоритися та підняти настрій. Скільки кави можна пити на день Без шкоди для організму можна сміливо випивати до 3-5 чашок кави…

Мабуть, важко знайти простішу у приготуванні закуску, ніж бутерброд. Особливо якщо хліб з начинкою, що знаходиться нагорі, не потрібно запікати. Досить просто намазати шматочок хлібобулочного виробу вершковим маслом, а потім покласти сир чи шматочок ковбаси. Однак є один не найприємніший момент. Простота приготування страви може стати причиною того, що людина готуватиме бутерброди надто часто. Щоденне вживання такої страви рано чи пізно призведе до того, що смак закуски перестане тішити. Втім, є дуже простий спосіб забезпечити появу у страви додаткової смакової нотки. Для цього достатньо додати до масла один секретний інгредієнт. З чим змішати масло Продукт чудово поєднується із гірчицею. Щоб масо без проблем…

Необхідність постійно протирати меблі через осілий пил дратує багатьох господинь. Іноді процедуру доводиться проводити чи не щодня. Втім, із підвищеним накопиченням дрібних частинок на столах, тумбочках, комодах, поличках можна з легкістю впоратися. Для цього достатньо протерти поверхні однією простою сумішшю. Рятівний засіб Потрібно користуватися кондиціонером для білизни. Цей засіб треба розвести чистою водою щонайменше вп’ятеро. В іншому випадку протерта поверхня стане липкою і не виглядатиме чистою. Зануріть у суміш чистий шматок тканини і «пройдіться» нею по меблям. Перший позитивний ефект дасть про себе знати майже відразу. Йдеться про появу у приміщенні дуже приємного аромату. Через кілька днів стане помітним ще один приємний…

Після виливання тіста на сковороду млинець може здутися. Поява численних бульбашок на поверхні майбутньої страви – небажане явище. Наслідком може стати нерівномірне прогрівання млинця: страва стане рум’яною далеко не на всій поверхні. А деякі ділянки можуть дуже погано пропікатися. Великі бульбашки, що лопнули, можуть стати причиною того, що млинець порветься і перетвориться на неапетитно виглядаючу грудку. Якщо кулінар хоче приготувати цілісні, повітряні та рівномірно пропечені млинці, то йому не можна робити такі помилки: Нестача борошна Нестача сипучого інгредієнта – причина невеликої ваги млинця. У результаті під впливом високих температур кулінарний виріб починає підніматися на сковороді. Щоб вирішити проблему, потрібно зробити млинцеву…

Якщо господиня постійно відчуває труднощі з використанням харчової плівки, потрібно згадати, де цей матеріал зберігається. Рулон пакувальної плівки постійно лежить у шафці або у висувній скриньці, а то й просто на столі? Тоді зрозуміло, чому матеріал стає липким і легко рветься. Наступного разу харчову плівку слід покласти в інше місце. Де зберігати харчову плівку Можливо, це прозвучить дивно, але зберігати пакувальний матеріал бажано за низьких температур. Холодильник – ідеальний варіант. Причому рулон можна сміливо класти в морозильну камеру: там із пластиковим полотном не станеться нічого страшного. Навпаки, дуже низькі температури вплинуть на матеріал позитивно: він стане ще міцнішим. Плівка, що зберігається…

Серед кулінарів є суперечки, пов’язані з додаванням хліба в котлетний фарш. Одні гурмани вважають, що хлібобулочний виріб – важливий для м’ясної основи інгредієнт. Інші любителі готування не сумніваються, що при приготуванні котлет можна обійтися без хліба. Справа в тому, що “пов’язати” масу можна і за допомогою інших інгредієнтів. Якщо господиня є прихильницею додавання хліба в основу для котлет (адже компонент забезпечує страві м’якість і соковитість), то потрібно дотримуватися кількох важливих рекомендацій. Чому потрібен черствий хліб Використовувати м’якуш свіжого хліба не варто. Такий продукт зробить фарш більш тягучим та липким: формувати котлети буде дуже непросто. Крім того, свіжий хлібобулочний виріб може стати…

Кухонні поверхні досить швидко стають липкими, що пояснюється потраплянням жиру на ці покриття. Уникнути цього явища неможливо, якщо на кухні регулярно обсмажують їжу. Однак впоратися з наслідком попадання рослинної олії на стільницю та шафки цілком реально. На допомогу прийде придбана в магазині побутова хімія. Також можна використовувати пасту з соди. Але що робити в тому випадку, якщо на стільниці опинилося лише кілька сухих крапель жиру? Зрозуміло, задля очищення невеликої ділянки не варто використовувати порошки, гелі або займатися приготуванням власного засобу для чищення. Цілком достатньо протерти поверхню одним пристосуванням, яке є канцелярською приналежністю і точно не відноситься до побутової хімії. Про який…