Автор: Аліна Неволіна

Часто вночі наш організм переживає голод через зниження рівня глюкози в крові. Це може бути обумовлено різними причинами, від фізичної активності до стресу або порушень сну. І хоча їсти вночі не є здоровим звичаєм, є деякі продукти, які можуть задовольнити голод та не завдати шкоди вашому здоров’ю. Почнемо з фруктів. Якщо вам захотілося їсти вночі, спробуйте з’їсти яблуко, банан або кілька ягід. Вони містять вуглеводи та волокна, що допоможуть насититися на довгий час і не сприятимуть набору зайвої ваги. Якщо ви любите молочні продукти, то найкращим вибором буде йогурт або кефір. Вони містять багато білків та вітамінів, які необхідні для…

При регулярному готуванні поява на кухонному фартуху слідів жиру неминуча, тому будь-яка господиня повинна знати дієві методики, що дозволяють легко впоратися з проблемою. Деякі користуються спеціальними складами, здатними розчинити жир. Однак можна спробувати простий та бюджетний метод, який може сміливо конкурувати з професійними засобами щодо ефективності. Як швидко та ефективно впоратися з жиром на кухонному фартуху Насамперед потрібно закип’ятити чайник, перелити воду в зручну миску і розташувати гарячу воду так, щоб пара потрапляла на фартух. Обробляємо губку в гарячій воді і трохи обробляємо фартух. Це допоможе зробити жир більш м’яким, що помітно полегшить процес прибирання. Чекати після цього потрібно близько 15…

Принадність голубців багато в чому полягає в тому, що ця страва завжди приємно дивує поєднанням смаків різних продуктів. Коли ми готуємо голубці, то всією квартирою розносяться приємні аромати. Однак багатьох розчаровує той факт, що страва здається сухою. З чим це може бути пов’язано Сира крупа Багато хто вводить до складу фаршу сиру крупу. У процесі приготування голубців інгредієнт не завжди встигає зваритися. В результаті складається враження, що голубці вийшли сухими. Тому крупу доводять до напівготовності і потім вводять до складу фаршу. Використання рису Інгредієнт голубців вважається класичним, проте рис може зробити голубці сухими. Відомо, що цей різновид крупи активно вбирає вологу, через що…

Вірити чи ні чужими порадам – приймати рішення має кожен сам, але у сучасному світі це зробити не так просто. Одних лише порад з домоводства існує незліченна кількість, причому багато хто з них часто суперечить іншим. На окрему увагу заслуговує тема зберігання посуду, а точніше святкових сервізів, що більшу частину свого життя красуються на полицях. Розберемося, як правильно зберігати кришталеві келихи. Враховуючи, що святкові набори чекають свого випадку по кілька місяців, вони можуть покритися пилом, хай навіть малопомітним шаром. Уважні господині намагаються так чи інакше освіжити перед сервіруванням столу. Хитріші зберігають келихи вгору дном. З одного боку – це правильно, адже…

Приготування котлетного фаршу за класичним рецептом для багатьох господинь є звичним заняттям, проте не всі знають, що певний компонент заготівлі може зіпсувати фінальну якість страви. Саме через введення популярного продукту котлети виходять надмірно жорсткими та не дуже приємними на смак. Який компонент не варто вводити до складу котлетного фаршу Багатьох господарок здивує той факт, що сумнівним інгредієнтом є куряче яйце. Його ми вводимо для того, щоб заготівля набула цілісної структури та тримала форму. Яйце за рахунок своєї консистенції допомагає продуктам склеюватись у складі фаршу. Однак при смаженні яйце стає жорсткішим, через що тверднуть і м’які котлети. Як можна виправити ситуацію Деякі…

При правильному використанні морозилки продукти збережуть довше свіжість, а вам буде простіше готувати різні страви. Але є такі продукти, які заморожувати взагалі не можна. Отже, які продукти категорично не можна зберігати в морозилці? Насамперед, це сирі яйця в шкаралупі. На 75% яйце складається із води, а при замерзанні вода розширюється. Тому під час заморожування шкаралупа просто трісне. Це призведе до завітрювання та до того, що всередині яйця з’являться бактерії. Якщо вам все ж таки потрібно на деякий час залишити в морозильній камері яйця, то перед цим збийте їх до однорідної консистенції, а потім покладіть у герметично закритий контейнер. Наступні продукти,…

Силіконові форми для випічки є у багатьох господинь, оскільки вони спрощують процес приготування їжі. Однак упорядкувати їх після готування може виявитися складним завданням. Які хитрощі допоможуть відмити форми із силікону Гірчиця Даний засіб допомагає швидко та якісно видалити залишки бруду та сліди жиру з поверхні форм. Найкраще розчинити пару ложок порошку в теплій воді та з’єднати з невеликою кількістю рідкого мила. Після цього наносимо отриманий засіб на ганчірку, відмиваємо форми і споліскуємо їх під водою. Для дуже брудних форм Іноді аксесуари для приготування стають дуже брудними. Проте жодними агресивними засобами чистити їх не можна. Можна спробувати наступний спосіб. Візьміть велику каструлю, відправте…

Орхідеї – це дуже примхливі, але й неймовірно красиві квіти, які здатні своїм виглядом прикрасити будь-яке приміщення: офіс, вітальню або заклад. Але рослина вимагає ретельного догляду. Тож досягти цвітіння буває складно. Буває так, що орхідея може бути здоровою, але все одно довго не давати квіти. А якщо знати одну хитрість, то можна насолоджуватися видом квітучої орхідеї легко. Деякі квіткарі рекомендують класти в горщик шматочки льоду. Суть цього методу полягає в тому, що лід поступово тане і сприяє повільному вбирання цілющої вологи квіткою, а отже, що можна заощадити час на поливі. Крім цього, можна заморожувати не просто звичайну воду, а навіть…

Лавровий лист – незамінна спеція, яку активно додають у соуси, маринади, бульйони тощо. Цінується такий продукт через неповторний аромат. Крім цього, лавровий лист має масу корисних властивостей, наприклад, дає антибактеріальний та антисептичний ефект.  При цьому треба знати, коли і як правильно додавати лаврушку до супу. Тут є нюанси, пов’язані з процесом варіння. Як відзначають досвідчені кулінари, попередньо листя можна трохи потерти, щоб ефірні олії краще виділялися і давали яскравіший аромат стравам. Також потрібно враховувати, що ефірні олії у листі містять гіркоту та дубильні речовини. Тому спецію можна додавати лише за 5 хвилин до готовності перших страв. Якщо йдеться про приготування другого,…

Досвідчені господині знають, що не варто викидати чайні пакетики після заварювання напою. Річ у тім, що вони можуть вирішити одну побутову проблему. Йдеться про появу неприємного запаху в холодильнику, який виникає після змішування різних ароматів, розміщення там різних страв із яскравим запахом або у разі, якщо щось зіпсувалося. Не завжди звичайне чищення полиць рятує від проблеми. Але допоможе чайний пакетик у вирішенні задачі. Не всі знають про те, що чай добре нейтралізує зайві аромати. Пакетик вбирає їх у себе, отже, можна спокійно відкривати і не боятися, що на кухні почне неприємно пахнути. Але перед використанням треба висушити чайний пакетик. За бажання його можна…