У піст хочеться побалувати себе та сім’ю смачною стравою. Варіантів багато, але один із них особливо цікавий: це плов з рибою. Рис та морепродукти чудово поєднуються, недарма такий варіант плову готують на Сході. Етап перший: маринування риби Щоб риба мала насичений смак та аромат, її потрібно замаринувати на 2–3 години у суміші спецій та олії. Необхідно взяти половину чайної ложки солі, стільки ж цукру та приправу для риби, що складається із суміші трав. Також приправу можна зробити самостійно, змішавши улюблені спеції. Добре працюють разом куркума, кардамон, запашний та чорний перець, зіра. Спеції потрібно розвести олією до кашоподібного стану і змастити ними шматки риби. Етап…
Автор: Аліна Неволіна
Якщо в мийці височить гора брудного посуду, а миючий засіб закінчився в самий невідповідний момент, не поспішайте натягувати чоботи і пальта, щоб вирушити до магазину. Замість цього прошерстіть свою кухонну шафку – швидше за все, ви знайдете тут все необхідне. Тим більше, що для того, щоб приготувати ефективний засіб для миття посуду, знадобиться небагато – сода та гірчичний порошок. Обидва компоненти потрібно взяти в рівній кількості і перемішати. Наприклад, можна поєднати 2 столові ложки пекарського порошку і стільки ж сухої гірчиці. У суміші слід вмочити вологу губку. Як діяти далі – інструкція не потрібна: тарілку чи каструльку варто протерти, а…
Часто трапляється так, що недобросовісні продавці всіма правдами та неправдами продають довірливим покупцям товар неналежної якості. Не виняток і оселедець. Зіпсована риба може зробити смак салатів і закусок огидним, та й запросто призведе до розладу шлунка. Уберегти себе можна, якщо знати про три головні ознаки, що красномовно вказують на те, що перед вами – свіжа риба. 1. Зябра Першими в рибі починають псуватися зябра. Щоб дізнатися, чи не почалися гнильні процеси, варто принюхатися – від зябер повинен виходити приємний, нічим не затьмарений запах. 2. Очі Якщо ви купуєте не солону, а свіжу чи морожену рибу, індикатором того, як давно вона була виловлена,…
Варильна поверхня – те місце на кухні, яке найбільше схильне до забруднення у вигляді жирних бризок. Якщо ви досі витрачаєте на їхнє видалення багато часу, сил і засобів, настав час щось змінювати. Виявляється, впоратися з брудом такого роду можна за допомогою звичайної соди – але не однієї, а в компанії з рушником. Отже, вам знадобиться зробити кашку, перемішавши столову ложку пекарського порошку з трьома столовими ложками води. Суміш, що вийшла, нанесіть на покриті жиром ділянки. Якщо вони засохли – капніть трохи оцту. Після цього змочіть кухонний рушник, який не шкода, гарячою водою і добре відіжміть. Як ви могли здогадатися, потрібно розстелити…
Суха і підгоріла або, навпаки, напівсира смажена картопля, на жаль, не рідкість. У цій статті ми зібрали ТОП-5 хитрощів, про які не варто забувати, якщо ви хочете приготувати апетитний гарнір.
Затяті курці, які люблять курити в квартирі, часто стикаються з проблемою неприємного «аромату», який просочує і меблі, зокрема. Щоб позбутися запаху тютюнового диму багато зусиль не знадобиться. Головне – знати, як діяти у подібних ситуаціях. Для видалення запаху можна скористатися мильним розчином. Його плюс у тому, що він підходить практично для всіх матеріалів, з яких виконано оббивку дивану. Є й мінус – змивати варто особливо ретельно, щоб не залишити білястих плям та розводів. У літрі теплої води розчиніть столову ложку рідкого мила і гарненько спіньте мильний розчин, що вийшов. Піну необхідно нанести на матеріал, що погано пахне. Через півгодини видаліть залишки піни за…
Для початку важливо правильно вибрати продукт. Він повинен бути трохи рожевим, без жовтизни та інших плям. Шкірка не може бути занадто грубою або товстою, також не повинно бути щетини. Бажано також перевірити сало при покупці за допомогою зубочистки. Вона повинна легко входити в продукт, при цьому він має бути щільним. Якщо сало дуже м’яке, то від покупки краще відмовитися. Якщо сало неприємно пахне, його теж не слід брати. Як тільки продукт буде обраний, можна переходити до засолювання
З настанням холодів питання утеплення свого дому стає актуальним. Тому варто розібрати 5 порад, які допоможуть зробити його теплішим. Увага на батареї Головний обігріваючий елемент у будинку – це батареї. У більшості людей у квартирах встановлені батареї старого типу, які давно втратили свої властивості. Вони тільки здаються цілими та функціональними. Згодом усередині батарей накопичується нагар, через який їх ККД значно знижується. Ще одна причина – це товсті шари фарби, які також не пропускають тепло. Тому є сенс замислитись про повну реставрацію старих радіаторів, по можливості їх можна замінити на нові. Також варто звертати увагу на те, чи не закривають радіатори. Можна згадати найпоширенішу проблему: радіатори можуть…
Причин, через які квашена капуста стала надто кислою, чимало. Серед них – порушення температури зберігання, помилки у приготуванні заготівлі у вигляді перебору із цукром або надлишок моркви. Незалежно від першопричини, виправити становище не так складно, як здається. Найчастіше, опинившись у подібній ситуації, кулінари промивають капусту під проточною водою. Однак такий спосіб з низки причин не всім припадає до душі. Натомість вихід із положення є у використанні рису та ріпчастої цибулі. Підготуйте два мішечки з марлі. В один насипте рисову крупу, а в другий покладіть нашатковану цибулю. Залишіть мішечки в тарі з капустою, після чого відправте страву в холодильник на 3-4 години. Через…
Сліди від води на кранах у кухні та ванній – справа звична. Зазвичай вони з’являються після використання. Але при цьому такі сліди справляють враження недбалості, псують зовнішній вигляд всього приміщення. При цьому навряд чи якась господиня може протирати крани після кожного використання. На це потрібно багато сил та часу. Але досвідчені господині знають, що зневірятися не варто. Є простий спосіб, який допоможе щонайменше на тиждень забути про проблему. При цьому він не вимагає додаткових серйозних витрат грошей або часу. Спочатку крани необхідно вимити будь-яким засобом для чищення, а потім насухо витерти. Потім треба взяти звичайний пергамент для випікання. Їм слід ретельно протерти всі крани. Справа в…