«Крот» або інші спеціальні засоби для боротьби із засміченнями нерідко поступаються місцем народним засобам. Причина цього полягає у двох речах: економія сімейного бюджету та безпека. Але деякі господині обережно використовують народні засоби. Наприклад, деякі з них вважають, що сода, лимонна кислота або оцет – не найбезпечніші компоненти для труб. Але експерти розвіяли такий міф. Засоби, які є майже на кожній кухні, є абсолютно безпечними для сантехніки. Пластикові труби витримують агресивніші склади, наприклад, того ж «Крота». На тлі таких засобів оцет, сода чи лимонна кислота виглядають делікатними аналогами. Але їх мінус у тому, що складні засмічення їм не під силу. Коли ситуація серйозна, без агресивної хімії не впоратися. …
Автор: Аліна Неволіна
Зрозуміло, що олів’є – це не лише ковбаса та картопля. Багато в цьому салаті залежить від зеленого горошку, цибулі, огірків – маринованих чи свіжих. Однак значно важливішим вважається співвідношення інгредієнтів, або пропорція. Ось скільки потрібно накришити овочів, яєць та ковбаси у салат. Ідеальна пропорція інгредієнтів у олів’є Важко сказати, де точка відліку. Зазвичай береться кількість порцій, але цей показник теж дуже умовний, отже, відштовхуватимемося від кількості овочів, як найдешевшої складової. Насамперед зіпсувати салат можна, перестаравшись з відвареною картоплею. Якщо для салату взяти 500 грамів бульб, то моркви доведеться зварити 200 грамів. Зауважимо, що якщо облік вести не в штуках, а саме в грамах,…
Перед цим складом не встоїть навіть найщільніша олійна кірка. На кухні завжди має панувати порядок, адже саме тут готуються всі кулінарні шедеври на свята та буденні страви. Якщо приготування щоденне, то ідеального порядку тут ніколи не буде. Проте ґрунтовне прибирання раз на тиждень допомагає підтримувати санітарний стан приміщення на хорошому рівні. Під час наведення порядку окрему увагу господарки приділяють жирному нальоту на шафках. Цей липкий шар притягує пил та інший бруд. Щоб легко прибрати наліт, можна скористатися копійчаним народним засобом. Нерідко використовують оцет чи соду, які досвідчені господині завжди тримають під рукою. Але в цьому випадку допоможе також гірчичний порошок. Не слід готувати спеціальний розчин. Можна просто…
Курятина – найдоступніше просте у приготуванні та нежирне м’ясо. Недарма воно є у щоденному раціоні спортсменів, оскільки легко засвоюється, служить джерелом білка і майже не містить вуглеводів. Однак найбільш корисним є м’ясо, приготовлене на парі. Варіант перший: ароматні стегна Щоб курячі стегна на парі набули пікантного смаку і чудового аромату, їх необхідно попередньо замаринувати. Найкраще на ніч або на кілька годин, щоб м’ясо добре просочилося. Також для кращого просочення стегна можна надрізати у кількох місцях на зразок батона, простеживши, щоб маринад потрапив у ці розрізи. Для маринаду знадобиться змішати 2–3 столові ложки соєвого соусу, 1–2 столові ложки французької гірчиці, мелений перець та мелений…
Необов’язково заливати чайник дорогою хімією, бо народні засоби впораються не гірше. Є чимало хитрощів, за допомогою яких можна очистити чайник від накипу. Багато господарок користуються лимонною кислотою, содою, оцтом, цитрусовими. Але є й ті, хто позбавляється накипу за допомогою нетипових інгредієнтів. Наприклад, застосовують розсіл. Дехто стверджує, що і прокисле молоко впорається з проблемою. Але досвідчені господарки стверджують, що далеко не всі поради працюють. Так, кисле молоко навряд чи впорається з накипом. Щодо розсолу, то тут важливий його склад. Якщо його готували на основі лимонної кислоти або оцту, то накип буде видалено. Але в такому випадку напрошується висновок, що краще все ж таки використовувати лимонну кислоту. Просто залити воду,…
Важко сказати, який із овочів при варінні борщу найголовніший. Буряк відповідає за колір, картопля за наваристість, капуста за смак. Важливо лише те, чи овочі правильно приготовлені, а разом з ними і сам борщ. Розкажемо, коли потрібно додавати капусту. Складнощі тут такі: капуста або розварюється, або залишається напівготовою. Через це змінюється смак першої страви не на краще, а капуста хрумтить на зубах. По-перше, не тільки капуста, але й інші овочі не переваряться, якщо додавати їх у киплячий бульйон у послідовності, визначеній у рецепті. По-друге, якщо вже мова зайшла про капусту, то її додають після картоплі приблизно через 10-15 хвилин. По-третє, потрібно обов’язково врахувати вік…
Суперклей вмить склеює все, включаючи пальці рук. Він засихає відразу, тому прибрати його дуже складно. Але все ж таки є способи, які допоможуть позбутися засохлого на шкірі клею. 10 способів позбутися суперклею на руках Ці методи допоможуть позбавитися клею і на інших поверхнях, наприклад, на столі, підлозі або склі.
Важко знайти продукт, який був би таким корисним і доступним, як перловка. Але цю крупу багато хто недолюблює. Однак при правильному приготуванні перловку будуть із задоволенням їсти не лише дорослі, а й діти. Плов 1 склянку сухої перловки треба замочити на 3-4 години у теплій підсоленій воді. Обсмажити на жирі або олії 2 великі цибулини, нарізані півкільцями. Додати 3 великі або 4 середні моркви, нарізані соломкою. Коли овочі обсмажаться, до них вирушає 700 г яловичини, нарізаної великими шматками. Коли м’ясо обсмажиться з усіх боків, у казан потрібно влити 600 мл окропу, закрити кришкою та тушити 40 хвилин. Коли пройде півгодини зірвак потрібно посолити, поперчити,…
Сушіння грає далеко не останню роль у чистоті харчового контейнера. Щоб не зіткнутися з неприємним запахом і пліснявою, потрібно правильно вимити цей невигадливий посуд і добре висушити. В іншому випадку навіть чистка спеціальними засобами не захистить від смороду. Якщо проблема вже є, то можна скористатися народною мудрістю. Досвідчені господині мають цілий арсенал корисних хитрощів. Є рекомендації щодо миття харчових контейнерів. Спочатку очищену ємність заливають розчином соди (1 ст. л. на літр води). Контейнер закривають кришкою та залишають на всю ніч. Вранці залишиться лише ретельно вимити посуд. Аналогічним способом працює аптечний засіб – активоване вугілля. 5-10 таблеток поміщають у контейнер і залишають на кілька годин або одразу на…
Квашена капуста має багато секретів, про які деякі господині не знають. Навіть якщо виберете відповідний сорт і розмір качана, це не допоможе отримати хрустку капусту. Існує купа нюансів, що заважають вийти на вершину кулінарного успіху. Давайте розглянемо три помилки при приготуванні квашеної капусти, які можуть призвести до її м’якості. Відповідний розмір шаткованої капусти Найкращий розмір капустяного листа це 3-5 мм. Якщо нарізати надто дрібно, тоді капуста вийде надто м’якою. Така страва буде їстівною, але вона не буде хрумкою. Потрібно обминати капусту Обминати необхідно тоді, коли шаткуєте капусту на салат. Якщо кваситимете, тим більше в розсолі, тоді її обминати не можна. Ідеальна температура та витримка…