Не тільки заморожені, свіжі баклажани можна посмажити так, що вони запросто перетворяться на кашу, якщо не знати хитрощів їхнього приготування. Говорять, що найбільше розуміють у приготуванні цього овоча східні господині. Але завдяки інтернету секретів не існує. Як правильно смажити баклажани Біда в тому, що овоч, смажений разом із шкіркою – гірчить. Але якщо зняти її, то м’якоть швидко перетворюється на безформну масу. Уникнути проблем можна в такий спосіб. По-перше, потрібно вибирати для смаження щільні та пружні овочі. Смажити можна білі та фіолетові плоди – колір для смаку значення не має. По-друге, щоб позбавитися гіркоти і посмажити овоч кружальцями або пластинками, баклажани замочують у…
Автор: Аліна Неволіна
Запасатися крупами про запас можна лише за умови, що їх є де зберігати без ризику, що в них заведуть комахи. Неприємність ще й у тому, що комахи можуть завестися у крупі в магазині або на складі, і тоді «троянський кінь» зіпсує ваші домашні запаси – від бакалії до сухофруктів. Щоб цього не трапилося, потрібно мати хоч найменше уявлення про те, звідки беруться жучки і міль і чого вони не люблять. Спосіб №1: заморожування У таких умовах навряд чи з’являться жучки та личинки. Але зберігати у морозилці рис – погана ідея. Після варіння перемерзлий рис розповзеться. Спосіб №2: цитрусові На цей випадок, а…
Серцево-судинні захворювання є однією з провідних причин смерті у світі, тому важливо вчасно відстежувати можливі відхилення. Які ознаки можуть це вказувати? Про це у матеріалі Eat this, not that. Видання з посиланням на лікарів пише, що є п’ять ознак, які не можна ігнорувати.
Зараз люди обмежені транспортними проблемами у своєму прагненні стати міжпланетним видом. Розвиток «зелених» технологій, спрямованих на заміну забруднюючих джерел енергії, таких як спалювання викопного палива, також впливає на сферу космонавтики. Ядерний синтез представлений як однозначна відповідь на наші енергетичні проблеми, оскільки він є найчистішим стійким джерелом енергії з усіх. Окрім декарбонізації атмосфери та збереження екологічного балансу, термоядерний синтез може перенести нас у нові світи. Отже, британська компанія розробляє двигун на основі ядерного синтезу, який обіцяє скоротити час міжзоряної подорожі до десятиліть. Чому двигуни ядерного синтезу? Сучасні методи руху створюють три головні проблеми: по-перше, вони ефективні при зльоті, але не для…
Хурма – ягода пізня. Вона з’являється на прилавках, коли засіки вже ломляться від варень та солінь. Тому про переробку плодів мало хто замислюється. До того ж специфічний смак, часто призводить до того, що хурму ніхто не їсть і вона починає псуватися прямо на очах. Збережіть рецепт зимової заготівлі, про яку точно згадаєте влітку. Для приготування потрібно: Як готувати У цьому рецепті найголовніше – не захопитися прянощами, інакше забудете, з чого варили варення. Смачного!
Для того, щоб відмити застарілий жир і нагар із посуду, існує чимало способів. Як правило, вони спрямовані на те, щоби очистити сковорідки всередині. У той же час про стан зовнішніх стін сковорідок і сотейників багато господинь піклуються не так старанно. Через це зовні сковороди за роки експлуатації утворюється шар товстого чорного нальоту, впоратися з яким не під силу жодному засобу. Якщо ви зіткнулися зі схожою проблемою, слід вчинити так.
Трапляється, що гарний на вигляд шматок м’яса виявляється зовсім непридатним для приготування святкових страв з м’яса. Жорстке м’ясо не годиться ні на шашлик, ні на запікання, ні взагалі на щось інше, якщо не знати, в чому його замаринувати. Ось секрет шашличників-професіоналів. Як обробити м’ясо Якщо йдеться про стару яловичину, баранину чи супову курку, то маринувати м’ясо в оцті чи гірчиці не завжди продуктивно. У таких випадках на виручку може прийти лише сода. Маринад на її основі допомагає зберегти аромат прянощів або зелені та позбутися запаху лежалого м’яса. Як діяти Смак соди після такого вимочування не відчуватиметься, навіть якщо м’ясо смажиться на сковороді…
Багатьох може непокоїти неприємний запах, джерелом якого є взуття. Вкрай важливо вирішити цю проблему, оскільки ця негативна особливість стає причиною суттєвого дискомфорту. Які 3 хитрощі допоможуть упоратися з неприємністю Приємні аромати Вам потрібно взяти пару старих шкарпеток і заповнити їх лавандою, м’ятою, сушеними кірками апельсинів та лимонів. Також можна додати кілька крапель будь-якої ефірної олії. Усього за кілька годин за допомогою цього способу можна усунути неприємний запах. Розпушувач для тіста Не всі знають, що розпушувач має можливість усунення неприємних запахів. Потрібно розподілити невелику кількість засобу у взутті та залишити на кілька годин. Після залишки розпушувача видаляються. Схожий ефект має звичайна сода. Наповнювач Якщо…
Дослідники омолодили клітини шкіри 53-річної жінки, наблизивши їх до стану клітин 23-річної. Вчені з Кембриджу вважають, що вони можуть зробити те саме з іншими тканинами, і все це за допомогою дослідженнь в галузі стовбурових клітин. У 2006 році вчені розробили метод під назвою IPS, суть якого полягала в додаванні певних хімічних речовин до клітин дорослої людини протягом приблизно 50 днів. В результаті ці клітини вдалося перетворити на стволові. Наразі вчені застосували цю технологію на клітинах шкіри 53-річної жінки. Однак замість 50 днів обробка проходила приблизно 12. Дослідники виявили, що клітини не перетворилися на стовбурові клітини, але омолодилися. На жаль, метод IPS збільшує ризик…
Команда вчених з Массачусетського технологічного інституту (MIT) розробила техніку друку міцних, гнучких сонячних елементів, які тонші за людське волосся. Ці ультратонкі сонячні батареї важать у 100 разів менше, ніж звичайні сонячні батареї, але генерують у 18 разів більше енергії. Звичайні кремнієві сонячні елементи крихкі. Таким чином, вони повинні бути закриті в скло та упаковані у важку товсту алюмінієву раму, що часто обмежує їх універсальність і застосування. Але група дослідників з Массачусетського технологічного інституту знайшла спосіб надрукувати довговічні тонкі, як папір, сонячні батареї, які є водночас легкими та гнучкими. Відповідно до дослідження, опублікованого в Small Methods, ці сонячні батареї виготовлені з…