Автор: Аліна Неволіна

Причиною потемніння срібних виробів є високий рівень вологості там, де зберігаються речі. На жаль, така проблема характерна не тільки для прикрас, а й для столових приладів зі срібла. Процес потьмарення прискорюється і через інші явища. Наприклад, при взаємодії ложок та виделок із продуктами, у складі яких є сірка. У результаті темніє навіть якісне столове срібло. Але процес можна якщо не зупинити, то суттєво уповільнити. Що покласти в коробку У ящик, у якому зберігаються срібні ложки та виделки, треба покласти загорнутий у марлю шматочок крейди. Вапняк виступить у ролі абсорбуючого матеріалу. У нього вбереться зайва волога. У результаті з’явиться умова, що найбільше підходить для…

Такий процес, як карамелізація, дозволяє «витягти» з цибулі приємний солодкий смак. Справа в тому, що в овочі міститься цукор. У результаті виходить страва, що чудово поєднується з м’ясом і з борошняними виробами. Проте проблема у тому, що для досягнення потрібного результату доводиться витрачати чимало часу. Щоб приготувати не просто смажену, а саме карамелізовану цибулю, продукт треба розігрівати на повільному вогні протягом як мінімум півгодини. При цьому цибулеву масу, що знаходиться на сковороді, треба періодично перемішувати. Проте процес карамелізації можна прискорити. Для цього необхідно використати додатковий інгредієнт. Що додати до сковороди Харчова сода допоможе домогтися того, що цибуля карамелізується значно швидше. Досить однієї щіпки…

Обробна дошка використовується як поверхня, на якій нарізаються різні продукти харчування. Запах цибулі, часнику та сирого м’яса вбирається матеріалом, з якого виготовлена ​​дошка. Тому немає нічого дивного в тому, що згодом дерев’яний або пластмасовий пристрій починає неприємно пахнути. Використання порошків і гелів, що чистять, не допомагає прибрати зайвий «аромат»? Тоді доведеться скористатися іншим засобом. Чим протерти дошку Візьміть лимон і розріжте його навпіл. Зрізом однієї з половинок «пройдіться» поверхнею дошки. Кислий сік цитрусового плода з високою ймовірністю прибере неприємний запах. Крім того, буде виведено й забруднення. Що робити, якщо лимон не допоміг На жаль, лимонний сік не завжди допомагає вирішити проблему. Якщо лайфхак не…

Ніжні, соковиті з тонким мереживом по краях млинці – мрія будь-якої господині. Млинці протягом тривалого часу залишаються однією із популярніших страв. Простота приготування робить млинці доступною стравою, яка завжди виручить, якщо на порозі несподівані гості. Часом господині стикаються з неприємністю, коли млинці виходять жорсткими, пригорілими по краях, рвуться і ламаються. І є кілька причин чому так відбувається. Через що млинці виходять несмачними Сода Її надлишок зіпсує смак млинців. Завдяки соді випічка стає неймовірно м’якою та пишною, проте якщо з нею переборщити, то можна отримати протилежний ефект. Для млинців використовуйте соду із розрахунку 2,5 г на 500 мл готового тіста. Кисломолочні продукти Їхня…

У передноворічній підготовці варто приділити особливу увагу меню, в якому обов’язково мають бути страви, які привертають увагу Кролика. Тоді він точно відвідає вашу оселю і принесе до неї успіх, спокій, виконання бажань. Чим же задобрити господаря наступного року? Що обов’язково має бути на новорічному столі 2023 року? Поцікавившись основним раціоном харчування кроликів, можна з упевненістю сказати, що на вашому святковому столі мають бути такі продукти: Що не можна ставити на новорічний стіл Зрозуміло, ні в якому вигляді не можна готувати кролятину — покровитель року не пробачить такого, залишиться скривдженим і принесе неприємності. Також під забороною страви з м’яса нутрії, звірка, що є родичем…

Якщо проблема не в сковороді, то основна причина пов’язані з тістом. Воно може вийти занадто рідким або густим. На це впливає ряд факторів: жирність молока, якість та кількість борошна, розмір яєць. Через це млинцева суміш майже завжди потребує доопрацювання.  Молоко та кефір Інгредієнти мають щільну текстуру, тому доповнити список інгредієнтів потрібно водою. Так борошно краще розподілиться, маса набуде однорідності.  Цукор Любителі солодкого можуть перебрати з цим інгредієнтом. Підсумком стане прилипання млинців до сковороди. На літр тіста рекомендують додавати не більше 1-2 столових ложок цукру.  Рослинна олія Щоб текстура тіста стала більш гладкою, рекомендується додавати в масу 1-2 столові ложки олії.  Борошно Перед відправкою тіста…

Ключовим секретом солянки є те, що спочатку інгредієнти готують окремо, а потім «збирають» в одній страві. Продуктів беруть більше: 4 види м’яса або м’ясних виробів, овочі, соління, трави та спеції. Чим більше інгредієнтів, тим смачніша солянка.  Бульйон Одним із ключових моментів приготування страви є бульйон. Його варять заздалегідь і дають достатньо часу настоятися. Так виходить надати страві особливо яскравого і насиченого смаку, який виділяє солянку серед інших перших страв.  Солоні огірки Ідеальним варіантом для солянки є не мариновані, а солоні огірки. Цей інгредієнт більш «живий». Він піддається бродінню під впливом грибків і ферментів і набуває приємної кислинки.  Заправка Мрією називають заправку для солянки, яка складається з…

Всього один секрет відокремлює кулінара від неймовірно смачної, ніжної картоплі з апетитною золотистою скоринкою. Запечена картопля – чудова заміна смаженої страви. Якщо все правильно зробити, то й смажити більше не захочеться.  Продукти: Покрокове приготування

Археологи знайшли на Піренейському півострові стародавні таблички з гравіюванням у формі сови, які могли бути дитячими іграшками. Дослідження було опубліковано у журналі Scientific Reports. Усього вчені знайшли близько 4000 табличок у гробницях та ямах. Вік артефактів становить приблизно 5000 років. Раніше археологи припустили, що таблички використовувалися в ритуалах і репрезентували божеств або мертвих. Однак тепер дослідники розглядають іншу версію: знахідки могли використовуватися як ляльки, іграшки або амулети. Мабуть, їх виготовляли діти. Такого висновку вчені дійшли, порівнявши 100 табличок із сотнею малюнків сучасних дітей віком від чотирьох до 13 років. Вони виявили багато подібності між зображеннями сов. Багато табличок мали два отвори у верхній частині. Ці отвори не використовувалися для шнурків…

Якщо скласти своєрідну ієрархію овочів, то буряк у раціоні харчування буде значитися у першій п’ятірці. Він широко застосовується як у кулінарії, так і в народній медицині. У першому випадку його варять, але іноді запікають, а в другому з нього переважно готують сік. Розберемося, як швидше приготувати. Буряк зберігає більше своїх корисних властивостей, якщо його запекти. Але варіння більш поширене. 1. Мультиварка Щоб зварити буряк у цьому приладі, потрібно приблизно 60 хвилин. Решта залежить від кількості чи ваги овочів. Буряк досить помити, залити водою на 2 см вище за рівень коренеплодів і включити режим «Суп» або «Каша». 2. Духовка Порівняно з варінням у мультиварці це швидший…