Автор: Аліна Неволіна

Всім привіт! Ласкаво прошу до Pixelinform - українського інформаційного порталу, який став невідʼємною частиною мого життя. Я пишу про те, що рухає світ: від бізнесу та технологій до науки, розкриваючи останні відкриття та інновації. Для любителів розваг я готую найсвіжіші новини зі світу ПЗ/ігор, а для тих, хто завжди в русі – огляди зі сфери транспорту. Не оминаю й lifestyle-теми, допомагаючи нашим читачам створити затишок у домі, насолодитися смачною їжею, подбати про красу та здоров’я. І, звісно, я тримаю руку на пульсі подій у світі та висвітлюю найцікавіше зі шоу-бізнесу. Моя мета – надавати читачам унікальний, достовірний та захопливий контент, який інформує, надихає та розважає.

М’ясний бульйон має бути прозорим – на цьому наполягають гурмани. Не важливо, варите ви м’ясо для холодця або курку для бульйону з грінками, результат має бути один. То що заважає зварити золотистий і прозорий бульйон з курки? Є одна загальна для всіх кулінарів-початківців помилка. Каламутний бульйон Насправді, причин набагато більше. Перелічимо деякі з них. При цьому існує одна загальна причина, яка виключає всі зусилля. Як зварити прозорий бульйон Мало дотриматися рецепту, потрібно пам’ятати і про технологію приготування. Ці навички можна буде перекреслити одним рухом руки, якщо варити курку в окропі. Все вийде, якщо починати варити м’ясо у холодній воді, не доводячи до кипіння. Як…

Read More

Домашня випічка має довше залишатися свіжою, адже, на відміну від магазинної, вона готується лише з найкращих та натуральних інгредієнтів. Насправді все трохи інакше: магазинні булки продовжують дихати свіжістю, а домашні стають жорсткими наступного дня. Спробуємо розібратися, чому випічка черствіє і що потрібно робити, щоб цього не сталося. Чому черствіють булки Що додати до тіста Щоб тісто довше не черствіло і залишалося легким, потрібно додати на вибір один із інгредієнтів. На вибір кулінари використовують житнє борошно, крохмаль пшеничний або мінеральну воду. Вважається, що саме завдяки мінералці здоба піднімається краще і після випікання довше залишається повітряною та м’якою.

Read More

Дослідники з Південно-Західного університету Цзяотон запропонували чіпувати корів, щоб відстежувати їхній стан здоров’я, місцезнаходження та умови їхнього життя. Робота вчених опублікована у журналі iScience. Команда розробила інтелектуальні сенсори, що носяться, які встановлюються на шию і ноги корів. Зібрані датчиками дані передаватимуться на базову станцію, звідки можна буде стежити за коровами. Працюватиме пристрій від кінетичної енергії, яка виникає при русі корови. «Моніторинг великої рогатої худоби допоможе запобігти захворюванням, підвищити ефективність розведення корів та управління пасовищами. Датчик може відстежувати концентрацію кисню, температуру та вологість повітря, кількість рухів корови, репродуктивні цикли та цикл виробництва молока», – зазначили вчені. Фахівці вже протестували пристрої на людях та виявили, що легкої пробіжки…

Read More

Смак та користь квашеної капусти відомі багатьом, але мало хто знає, що звичну страву можна доповнити гарбузом. Гарбуз часто варять, запікають, маринують. При тепловій обробці багато біологічних речовин руйнуються. Квашення вирішує цю проблему, тому на столі виявляється не тільки смачна, а й максимально корисна страва.  Квашений гарбуз В основі страви – гарбуз та капуста (50/50). Для приготування кулінари рекомендують використовувати мускатні сорти гарбуза. 

Read More

Очистити варене яйце акуратно виходить далеко не завжди. Часто буває, що білок намертво прилипає до шкаралупи і частина яйця вирушає на смітник. Розповідаємо про простий та швидкий спосіб очищення варених яєць. Як акуратно очистити яйце Чого тільки не роблять господині, щоби варені яйця добре чистилися. Багато хто радить додавати у воду при варінні соду або проколювати шкаралупу голкою, проте ці поради малоефективні. Насправді все просто: після варіння достатньо роздавити шкаралупу руками та опустити яйця під холодну проточну воду.

Read More

Не завжди вдається купити оселедець бажаного посолу або можна перестаратися при засолюванні риби на домашній кухні. Якщо солі стільки, що її надлишок не можна компенсувати у салаті навіть несолоними овочами, доведеться вимочувати тушку. Є три найшвидші способи. Як підготувати рибу до вимочування По-перше, потрібно випатрати рибу, обов’язково видаливши голову, плавці і шкірку. По-друге, потрібно нарізати рибу на шматочки, в ідеалі зробити філе, а потім промити у холодній воді. Спосіб № 1: оселедець у молоці Зануривши пересолений оселедець в холодне молоко, можна перетворити його на оселедець слабкого посолу. Щоправда, кожні 1,5 години доведеться міняти молоко, а весь процес забере щонайменше 5 годин часу.…

Read More

Одне з найпопулярніших місць для зберігання цибулі у міських квартирах – шафка на кухні під раковиною. І воно ж найневідповідніше. Пояснюємо чому. Чому не можна зберігати цибулю в шафці під раковиною У шафці під раковиною висока вологість, мало повітря та дуже тепло – чудові умови для розмноження бактерій та розвитку процесів гниття. Також у жодному разі не можна зберігати цибулю в поліетиленових пакетах. Зберегти цибулю в домашніх умовах до весни можна, якщо зберігати її в сухому темному місці. Найкраще зберігати цибулю в капронових сітках або пластикових ящиках у коморі.

Read More

Способів приготування печінки безліч. Печінку смажать, тушкують, варять, запікають, з неї роблять паштети, салати та торти. Багато господинь відзначають, що найсмачнішою виходить саме смажена печінка, якщо приготувати правильно. Як смачно засмажити печінку У цілому нині час приготування залежить від різновиду субпродукту. Якщо яловичу печінку смажать 10 хвилин, то для курячої достатньо 7-8 хвилин, свинячої – 15-17 хвилин. Щоб печінка вийшла м’якою та ніжною, а не жорсткою, як взуттєва підошва, потрібно знати тонкощі підготовки та обсмажування субпродукту. Насамперед потрібно видалити з печінки плівку, судини та жили. Тепер можна нарізати печінку шматочками та замочити. Замочування печінки в молоці творить із субпродуктом дива. Після замочування навіть грубий…

Read More

Чисті вікна, але з розводами псують зовнішній вигляд житла не менше, ніж брудне скло. Є спеціальні засоби, але їхній мінус у вартості, а деякі з них небезпечні для дітей та алергіків. І тут на допомогу приходять народні засоби, які є майже у кожному будинку.  Вікна без розводів

Read More

У Британії під час дорожніх робіт виявили сліди проведення бенкету віком 2000 років. Про це повідомляє ВВС. Серед предметів, знайдених у графстві Кембриджшир, є глиняні черепки, кістки тварин та обпалені камені та зерна. Все це було звалено до ями після проведення бенкету, де їх і знайшли археологи. Предмети датуються періодом з 800 року до нашої ери до 80 року нашої ери, більш точну дату дозволить отримати лише радіовуглецевий аналіз. Вчені сподіваються, що хімічний аналіз залишків посуду та зерен дозволить зафіксувати зміни дієти, які мали відбуватися на той час. У пізньому залізному столітті до Британії почали привозити нові продукти, на кшталт оливок та коріандру, і їх сліди…

Read More