Автор: Аліна Неволіна

Овочі необхідно їсти щодня – це джерело клітковини. Але що робити, якщо брокколі, шпинат, спаржа та й огірки-помідори не в сезон уже не по кишені? Дієтологи радять не забувати і про інші корисні та смачні овочі, які доступні кожному. Наприклад, морква, білокачанна капуста (особливо квашена), зелена та біла редька (дайкон) та, звичайно, буряк. У ньому містяться клітковина, марганець, залізо, вітаміни А і С, кальцій, фосфор та антиоксиданти. Що ж буде з організмом, якщо їсти буряк щодня? Зменшиться тиск У цьому допомагає калій, що міститься в коренеплоді, і корисні нітрати. Потрапляючи всередину артерій, вони сприяють розширенню судин та покращують кровообіг. Цей процес називається вазодилатацією – завдяки…

Позбутися пилу – мрія багатьох, якщо не сказати всіх, відповідальних господарок. За роки, протягом яких у будинках та квартирах безперервно велася боротьба з пилом, вдалося розробити кілька правил, які допомагають значно зменшити його обсяги. Правило № 1 – мінімалізм Чим менше в кімнаті полиць, а на них – приємних дрібничок, тим менше вам доведеться витратити часу на те, щоб скинути пил з кожної з них. Що ж робити, якщо зовсім не хочеться розлучатися із серветками, вазами та статуетками? Вихід є – тримайте їх у закритій скляній вітрині. Правило № 2 – організація зберігання Щоб довелося щонайменше поратись з вологою ганчіркою, постарайтеся…

Зазвичай для забезпечення випічці пишності та легкості використовується розпушувач. Так називається порошок, який допомагає тісту одержати потрібну консистенцію. Але іноді кулінари потрапляють у неприємну ситуацію: приготування борошняної основи вже стартувало, але з’ясовується, що в кухонній шафці немає жодного пакетика з розпушувачем. Втім, засмучуватися не варто. Переривати приготування тіста для того, щоб сходити до магазину не потрібно. На вашій кухні точно знайдеться хоча б один продукт, яким можна замінити розпушувач. Сода Якщо до складу тіста входить якийсь кислий інгредієнт (наприклад, кефір чи скисле молоко), то харчова сода буде дуже доречною. Відбудеться реакція, внаслідок якої виділиться вуглекислий газ. Підсумок – легкість майбутньої випічки. Якщо…

Дійсно, нормальна вага впливає не лише на зовнішній вигляд людини, а й на тривалість її життя. Жінки так все життя борються із зайвими кілограмами, сидячи на дієтах та пропадаючи у спортзалах. Однак, як з’ясували автори дослідження, результати якого були опубліковані фахівцями Університету штату Огайо (США) в Annals of Epidemiology, у старшому віці не варто прагнути зайвої худорлявості. Вчені провели опитування понад 4,5 тисяч осіб старше 73 років. І зробили такий висновок: ризик передчасної смерті нижчий у людей, які в молодості підтримують свою вагу в нормі, і у людей з невеликим ожирінням у похилому віці (після 60 років). Сильний взаємозв’язок між масою тіла та…

Уникнути появи вапняного нальоту на сантехніці практично неможливо. Тому господині змушені постійно очищати крани та лійки для душу від забруднень. Найчастіше подібна процедура забирає надто багато часу та сил. З іншого боку, для повернення чистоти сантехніці доводиться використовувати значний обсяг порошку чи гелю. Але навіщо витрачати сили, якщо є більш простий спосіб очищення кранів? Заощадити вийде і засоби для чищення. У чому полягає хитрість Налийте трохи оцту у пластикову пляшку. Надягніть на ємність розпилювач. Після цього обдайте забруднену ділянку оцтовими краплями. Завершивши цю просту процедуру, візьміть поліетиленову плівку і намотайте її на оброблену поверхню. Залиште крани та душові лійки в такому вигляді…

Для того, щоб гарнір завжди “розлітався” по тарілках, господині готують апетитні підливи. Будь-які страви стають більш привабливими, ситними та смачними. Можна спробувати приготувати ідеальну підливу, смак якої нікого не залишить байдужим. Які продукти потрібні Як приготувати смачну підливу?

Йод дуже важливий для роботи щитовидної залози, яка контролює обмін речовин та вироблення енергії для кожної клітини. Якщо йоду мало, щитовидка починає працювати не на повну силу, ми відчуваємо млявість, сонливість, повніємо та мерзнемо, роздратовані та сердити. Взимку йод потрібен ще й тому, що він бере участь у утворенні нових фагоцитів — клітин, які «пожирають» бактерії та поламані, старі та пухлинні власні клітини тіла. Іншими словами, йод важливий для імунітету. Але що їсти чи пити, щоб поповнити запаси йоду, і яких експериментів варто уникати? Через нестачу йоду ми хворіємо і погано думаємо Оскільки йод є учасником багатьох метаболічних процесів, то при його нестачі…

Керамічна плитка відрізняється уразливістю перед різними забрудненнями. На поверхні часто з’являються іржаві плями. Зрозуміло, будь-яка господиня прагне позбутися нальоту. Головне – не перестаратися у цьому плані. Іноді засоби для чищення бувають настільки «агресивними», що не тільки виводять забруднення, а й псують саму плитку. Тому при очищенні поверхні у ванній кімнаті або на кухні краще використовувати не дорогу «хімію», а більш простий та безпечний продукт. Рятівний засіб Повернути чистоту керамічній плитці допоможе звичайнісінька харчова сода. Насипте трохи цього засобу в якусь глибоку ємність і додайте трохи води. Використовувати потрібно стільки рідини, щоб сода перетворилася на «кашу». Масу, що вийшла, треба нанести на ті…

Якщо господиня хоче побалувати домашніх простою, але смачною стравою, то часто вибирає пельмені. Можна за один раз наліпити багато напівфабрикатів, щоби на довгий час “закрити” питання готування. Однак не у всіх начинка виходить належним чином соковитою та ароматною. Справа в тому, що потрібно знати кулінарні хитрощі, які допоможуть приготувати смачну страву. Що можна додати до начинки Лід Багато хто чув про те, що досвідчені кухарі вводять до складу котлетного фаршу колотий лід для надання страві пишності та соковитості. Подібним чином впливає інгредієнт і на начинку для пельменів. Страва виходить неймовірно повітряною та соковитою. Рослинна олія Мало хто знає про те,…

Дієтологи не перестають твердити: не можна ділити їжу на шкідливу та корисну. По-перше, такий підхід може довести вас до розладів харчової поведінки. По-друге, будь-який продукт має шкідливі та корисні властивості, протипоказання. У питанні вибору їжі потрібно орієнтуватися на особливості свого організму та пам’ятати про почуття міри. А ось шкідливі та корисні харчові звички існують. Розберемося, які поширені помилки особливо сильно шкодять вашому здоров’ю та псують фігуру. Їсти занадто швидко Якщо їсти поспіхом, то потім можуть початися проблеми зі шлунком. Крім того, у людей, які їдять дуже швидко, порушується процес травлення, вони в результаті поглинають набагато більше, ніж потрібно, їхній мозок просто не встигає отримувати інформацію…