Автор: Аліна Неволіна

Приготування квашеної капусти пов’язане з низкою труднощів, з якими стикаються молоді господині або люди, які готують цю страву вперше. Пересол найчастіше пов’язаний із тим, що кулінар використовував невідповідну сіль. У рецепті часто вказано 20 г солі на 1 кг капусти. Але важливо брати хлорид натрію великого помелу. Дрібна виварювальна сіль «Екстра» має більш інтенсивний смак.  Як виправити

Шторка у ванній кімнаті – дуже важливий пристрій. Ця річ не дає воді потрапляти на підлогу. Однак з’являється інша проблема: шторка, що приймає на себе «удар», швидко забруднюється. І нічого дивного в цьому немає: рідина, що виявляється на матеріалі, нерідко є брудною. Підсумком стає зміна кольору шторки та виникнення на ній нальоту. Іноді справа доходить до появи іржі та плісняви. Тоді у господинь виникає запитання: «А як повернути шторці чистоту?» Звичайно, річ можна випрати. Але відправляти в барабан пральної машини можна далеко не будь-який матеріал. Крім того, процес прання досить довгий. І не завжди допомагає досягти потрібного результату. Тому шторку для ванної, швидше за…

Як відомо, найкращою ємністю, що підійде для засолювання капусти на зиму, є дерев’яна бочка. Однак відшукати подібну тару в сучасних квартирах не так легко. Що ж робити, якщо під рукою не виявилося відповідного посуду? Відповідь проста – варто задовольнятися тим, що є. Так, не заперечуватимемо той факт, що в більшості будинків є звичайне пластикове відро – воно-то і знадобиться вам, якщо ви вирішите запасти корисною, а головне – смачною заготівлею з капусти. Однак відразу обмовимося – не потрібно розраховувати на те, що для засолювання підійде будь-яке відро. Справа в тому, що в процесі бродіння, яке відповідає за збереження капусти, виділяється молочна…

Охо-дель-Саладо в Чилі є найвищим вулканом у світі. Це останнє місце, де хтось міг би очікувати побачити Porsche 911, зі схилами, складеними з підступного рельєфу, і місцями, де температура значно нижче нуля. Подивіться ще раз, адже, як видно з цих фотографій, Porsche буквально підняв свій культовий спортивний автомобіль на нові висоти, випробувавши пару прототипів 911 у стилі сафарі на схилі вулкана. Чи є вони коротким поглядом на чутки про версію Дакара? Це ніби так здається. Очевидно, що два прототипи, задіяні в цьому дикому експерименті, не є звичайними 911-ми. Хоча вони обидва засновані на 443-сильному повнопривідному Carrera 4S, купе 992-го покоління…

Середня дочка актриси Демі Мур та актора Брюса Вілліса, 31-річна Скаут, з’явилася на публіці в червоній сукні з корсетом. Про це повідомляє Daily Mail. Минулого четверга, 3 листопада, у Pacific Design Center у Лос-Анджелесі відбувся 12-й щорічний благодійний бал amfAR Gala. Захід відвідало багато зірок, у тому числі Скаут Вілліс. Середня дочка Демі Мур і Брюса Вілліса вийшла у світ в червоній сукні з відкритими плечима і корсетом. Крім 31-річної Скаут, Брюс Вілліс і Демі Мур мають ще дві дочки: 33-річну Румер і 28-річну Таллулу. Актори прожили у шлюбі близько 13 років, з 1987 по 2000 рік. Після розлучення, у 2009-му, Брюс одружився на фотомоделі Еммі Хемінг, яка молодша за нього…

Багато вчених погоджуються з інфляційною моделлю Всесвіту. Але це лише гіпотеза, у якій не можна бути впевненим. Тепер астрофізики запропонували переглянути її. Згідно з інфляційною моделлю, Всесвіт утворився в дуже нестабільному стані, який спровокував його швидке розширення в перші миті. Ця епоха тривала недовго: частки секунди після Великого вибуху. «Теорію інфляції було висунуто для пояснення різних проблем тонкого налаштування так званої моделі гарячого Великого вибуху. Це також пояснює походження структури у нашому Всесвіті, що утворився в результаті квантових флуктуацій», — пояснюють вчені. Проте, до теорії є питання. Проблема в тому, що існує кілька інфляційних моделей, передбачення яких можна легко «підігнати» під дані спостережень. Тому вчені вирішили створити…

Часник під час зберігання іноді висихає і перетворюється на дрібні сухі зубчики. І якщо це врожай, вирощений своїми руками, не завадить розібратися, в чому причина. Розкажемо про три причини, що можуть залишити без урожаю часнику. Це невідповідний сорт, хвороби та шкідники. Причина перша: сорт Першим починає сохнути невідповідний сорт. Помічено, що найгірше зберігаються сорти із великими зубчиками. Такий часник може почати псуватися вже у грудні. Найчастіше це південні та вибагливі сорти, які росли влітку або в умовах м’якої зими. Якщо вирощувати в умовах суворої зими, то врожай на тривале зберігання краще залишати. Також швидко сохнуть сорти з тонкою лусочкою. Причина друга: хвороби При чищенні часнику, виявивши плями,…

Іноді важливо знати, як швидко приготувати корисний і поживний сніданок або обід, щоб не обмежуватися бутербродами на швидку руку. Гречка займає перше місце серед злаків за вмістом вітамінів групи B. Речовини, що містяться у крупі, допомагають краще впоратися зі стресами та покращують якість сну.  Чому гречана каша у лідерах серед найкорисніших каш? Тому що вона має антитоксичні властивості, сприяє виведенню з організму надлишкового холестерину та іонів важких металів. Крім того, гречана каша знижує ризик серцево-судинних захворювань.  Щоб швидше приготувати гречку чи кускус, їх необов’язково варити. Достатньо просто запарити крупу у гарячій воді. Її можна навіть зберігати в термосі та брати із собою на роботу.  Також…

Алое має надзвичайну витривалість і росте в умовах, які згубні для багатьох рослин. Столітник невибагливий, тому його люблять тримати на підвіконні ті, хто не має можливості присвячувати квітам достатньо часу.  Квітникари, які люблять вникати в езотеричне підґрунтя рослин, цікавляться прикметами та забобонами, знають, що алое – гарний варіант для будинку. Прикмети, пов’язані зі столітником

Потемніла квашена капуста не тільки виглядає непривабливо, але й значно відрізняється за смаком від страви, що має звичний колір, як правило, у гірший бік. Що ж змушує капусту міняти свій відтінок? Відповідь на це питання ви знайдете в цій статті. Багато солі (або, навпаки, надто мало) За процес квашення відповідає молочна кислота, що виділяється білими частинами капусти. Сіль потрібна для посилення дії та нейтралізації патогенних бактерій. Щоб приготувати квашену капусту, слід використовувати лише харчову сіль великого помелу, у якій немає додаткових добавок. Якщо ви всипали в діжку мало солі, процес бродіння протікає повільніше. Тоді ж, коли спецій занадто багато, це призводить до загибелі…