Автор: Аліна Неволіна

Якщо ви хочете приготувати страву, яка просто танутиме в роті, без маринаду не обійтися. Існує чимало варіацій приготування соусу для маринування, але цього разу ми розповімо вам про маринад, в основі якого є лише один продукт. Отже, м’ясо, курка, печінка чи риба вийдуть ніжнішими ніжнішими, якщо на пару годин залишити їх у маринаді з яєць. Для його приготування вам знадобиться лише трохи збити яйця і занурити в масу нарізані на шматочки продукти. Після того, як час вийде, можна приступати до смаження будь-яким способом. Зробити маринад, а відповідно, і майбутню страву ароматнішою та смачнішою допоможе подрібнена часникова часточка. А тепер про…

Згустки крові, або тромби можуть викликати інсульт або серцевий напад, якщо вони заблокують вени або артерії. На щастя, за допомогою харчування цього можна уникнути. Існують спеціальні ліки, які розчиняють тромби. Вони називаються антикоагулянтами. Проте дослідження показали, що деякі спеції мають такий самий ефект. Але застосовувати їх замість лікування все ж таки не варто. Лікар Дебора Лі з інтернет-аптеки Dr Fox перерахувала чотири відомі спеції, які борються з тромбами. Куркума. Куркумін – це активний інгредієнт куркуми. Отримують його з бісдеметоксикуркуміну (BDMC), який міститься в корені куркуми. Цікаво, що обидва ці елементи допомагають розріджувати кров. Згідно з результатами одного дослідження 2012 року, для такого ефекту потрібно в день отримувати 500-2000…

Масове виробництво термосів було запущено на початку XX століття, відтоді посуд користується величезною популярністю. Термос найчастіше використовують для чаю чи кави. Напої залишають після себе наліт, який згодом відмити стає дедалі складніше.  Рукою і губкою зробити це неможливо, тому що не виходить дотягнутися до дна посуду, а іноді й до середини. Однак є дуже простий спосіб очистити термос без зайвих труднощів. Метод, як вважається, вигадали ще господині у минулому столітті. Вони не викидали яєчну шкаралупу. Деякі використовували її для приготування підгодівлі для кімнатних квітів. Інші застосовували шкаралупу для очищення термоса. Всередину посуду заливали оцет і засипали подрібнену шкаралупу. Потім закривали термос, струшували вміст і залишали на 3-4…

Широко відомо, що куріння завдає помітної шкоди людському здоров’ю. Але чи є якийсь вік, до досягнення якого, якщо відмовитися від цієї шкідливої ​​звички, вона не залишить слідів на організмі? Виявляється, є. Принаймні це показало нове дослідження вчених. Вони з’ясували, що ті пацієнти, які кинули палити після 35 років, як і раніше, поправляли стан здоров’я, але їхній рівень смертності був більшим. Так, наприклад, курці, які кинули сигарети у віці від 35 до 44 років, рівень смертності на 21% більший у порівнянні з тими, хто «ніколи не курив». А тих, хто кинув у проміжку від 45 до 54 років, смертність стосувалася на 47% частіше. При цьому…

Гороховий суп – досить популярна страва, готувати яку прийнято з використанням копченостей. Однак зустріти в магазині копчені реберця вдається не завжди.  Якщо ви зібралися подати до столу саме цю першу страву, спробуйте використовувати при її приготуванні не зовсім звичайні інгредієнти, з якими навіть без копченостей суп вийде смачним і наваристим. Ковбаса Замінити копчені реберця можна будь-якими ковбасними виробами – починаючи від вареної або варено-копченої ковбаси і закінчуючи сосисками. Повірте, смак страви від цього не погіршиться. Плавлений сир Зробити гороховий суп ніжнішим допоможе додавання плавленого сиру. Якщо ви задумалися над тим, щоб надати страві вершкового присмаку, наприкінці приготування опустіть у каструлю натертий…

Біолог-аматор секвенував геном звичайної скалярії. Стаття про це опублікована в MicroPublication Biology. Скалярія – це популярна акваріумна рибка. Вони відрізняються простотою утримання і активною турботою про потомство. Природний термін життя цих рибок обмежений приблизно десятьма роками. Каліфорнійський школяр Індівер Мадіредді вперше провів повне секвенування цього виду риб. Як донор генного матеріалу виступила його власна акваріумна скалярія, яка померла від старості. За словами школяра, таким чином він хотів «увічнити пам’ять» про вихованця. Мадіредді використовував обладнання Oxford Nanopore Technologies у громадській лабораторії BioCurious у Санта-Кларі, Каліфорнія. Ця організація надає у користування обладнання для біологічних дослідів за порівняно невелику (порівняно з вартістю техніки) пожертву. Гроші школяру допомогли зібрати люди, які співчували, за допомогою…

105-річна Джойс Джей із міста Комокс, Канада, назвала доступний кожному секрет свого довгого життя. Про це повідомляє видання Comox Valley Record. Джей зізналася, що вважає успіх головною причиною свого довголіття. «Але насправді секрет у тому, щоб залишатися активним і мати невгасаючий інтерес до життя», — додає вона. Довгожителька приділяє багато часу хобі: збиранню пазлів та турботі про рослини. Жінка відзначила свій ювілей із чотирма дітьми, які приїхали привітати її зі своїм подружжям. «Вона завжди була діяльною та цілеспрямованою. У цьому справжній секрет», — стверджує дочка Джей.

Мешканка Великобританії знайшла зниклу кішку в замкненій церкві завдяки віщому сну. Про це повідомляє Daily Star. 50-річна Ніккі Майрінг-Томас була вкрай стурбована зникненням своєї кішки черепахового забарвлення на прізвисько Інка. Тварина не з’являлася вдома чотири дні. Розшукати улюблену британці, що втекла, допоміг, як вона стверджує, віщий сон. Жінці наснилося, що кішка замкнена у церкві. Побачивши цей сон, жінка прокинулася о четвертій ранку, а потім заснула знову. Вранці Майрінг-Томас пішла до розташованої неподалік її будинку церкви Святого Давида і почала кликати вихованку на ім’я. У відповідь вона почула нявкання. Інка стрибнула на вікно. “Я відразу зрозуміла, що це моя кішка”, – підкреслила вона. Майрінг-Томас зазначила, що не почула б нявчання Інки з дороги,…

При пранні звичайними порошками махрові рушники поступово стають жорсткими та більше нагадують наждачний папір. Уникнути проблеми можна, якщо прати виріб із додаванням кондиціонера, який робить речі м’якшими.  Деякі господині користуються простою хитрістю для махрових рушників, що огрубіли. До складу багатьох кондиціонерів входить компонент під назвою гліцерин. Він нетоксичний і повністю безпечний. Як повернути м’якість рушникам Після прання господині споліскують рушники у розчині гліцерину. Його готують у тазі з водою – на кожні 5 літрів рідини використовують столову ложку засобу. Після висихання рушники повернуть колишню м’якість та стануть як нові. Але простіше використовувати кондиціонер для білизни, спеціально для цього створений. Однак вибір залишається за господинею,…

Пробіотики можна отримати з йогуртів та ферментованих продуктів, пребіотики – з вівса, горіхів, бобових. А що щодо постбіотиків? Постбіотики власними собою є побічні продукти мікробіоти кишечника. Тобто ці речовини утворюються в організмі після перетравлення пребіотичних та пробіотичних продуктів. Як приклади постбіотиків можна навести коротколанцюгові жирні кислоти, масляну кислоту, оцтову кислоту, пропіонову кислоту. У цілому постбіотичні молекули грають значну роль у стані мікробіоти кишечника. Але все ж таки не всі постбіотики позитивно впливають на організм. Один із видів пробіотиків – жовчні кислоти. Вони виробляються, коли людина їсть занадто багато жирної їжі. Також ці кислоти пов’язують із раком товстої кишки та із запаленням. До такого стану може призвести дієта, до…