Автор: Аліна Неволіна

Щоб зберегти стрункість та молодість, необхідно привчати себе до правильних харчових звичок. Саме вони допоможуть не зриватися на солодке, коли сумно чи тривожно, не бігти до косметолога, панікуючи, що на шкірі з’явилися висипання або колір обличчя став занадто тьмяним. Деякі помилково вважають, що правильні харчові звички це дорого, вони вимагають багато сил і вкладень. Насправді все зовсім не так, каже дієтолог Раші Чоудхарі. Експерт з Індії розповіла про прості хитрощі, які справді допоможуть виглядати молодшими та почуватися набагато краще. Носити з собою горіхи та натуральний йогурт Або ж будь-який інший корисний перекус, який вам найбільше подобається. Це можуть бути: цільнозернові хлібці,пара шматочків твердого сиру,овочі,фрукти,грецький йогурт,шматочок…

При смаженні картоплі кулінари-початківці стикаються з проблемою: скибочки вбирають масло і зменшуються в розмірі. Ідеалом вважається смажена картопля, яка хрумтить зовні, але при цьому м’яка всередині.  Як правильно приготувати картоплю фрі? Картоплю очищають від шкірки та розрізають на бруски. Простіше і швидше це зробити за допомогою овочерізки. Частки перекладають у миску і на 1 кг картоплі використовують 1 чайну ложку солі. Перемішують та залишають настоятися на 5 хв. Сіль витягне із картоплі зайву вологу. Потім картоплю ретельно промивають у холодній воді і відкидають на друшляк. У каструлю наливають воду та доводять до кипіння. Після закипання знімають ємність з вогню і поміщають туди картопляні часточки. У окропі картоплю тримають 1…

Страшний діагноз “тромбоз” став відомий практично всім після того, як світ накрила пандемія коронавірусу. Адже це одне із найнебезпечніших ускладнень інфекційної хвороби, яке могло з’явитися навіть після повного одужання. Особливо під ударом були літні й ті, хто тяжко переносив хворобу — знаходився на ШВЛ або навіть ЕКМО. Щоб у людини не утворювалися тромби, лікар зазвичай призначить їй антикоагулянти – спеціальні препарати, які розріджують кров. Однак деякі продукти теж можуть зіграти роль антикоагулянтів – допомогти вам уникнути утворення кров’яних згустків або навіть сприяти тому, щоб розчинилися наявні. До таких продуктів належать: яблука,лимони,цибуля,цитрусові,ананас,часник,ківі,капуста,шпинат,виноград та виноградний сік. Справа в тому, що найбільш потужними рослинними продуктами для природного розчинення тромбів…

Тихоходи не старіють у замороженому стані. Статтю про це опубліковано в Journal of Zoology. Тихоходи відомі своєю безпрецедентною живучістю. Ці істоти з розмірами тіла до 1,5 міліметрів здатні вижити багато годин у рідкому гелії, окропі, в активній зоні ядерного реактора, у багатокілометровій глибині, у вакуумі і навіть у космосі. В екстремальних умовах тихохідки впадають у особливий стан, анабіоз, який може тривати дуже довго. Тепер Джесіка Сігер з Інституту біоматеріалів та біомолекулярних систем у Штутгарті та її колеги з’ясували, як заморозка впливає на термін життя тихоходок. Для цього 716 тихоходок одного віку розділили на три експериментальні групи для заморожування та одну контрольну. Тварин заморожували до -30 градусів за Цельсієм протягом…

Про користь цибулі відомо давно. Але нещодавно вчені з Нігерії провели дослідження та з’ясували, що цей продукт сприяє зниженню холестерину та цукру в крові. Було проведено експеримент із пацюками, щоб довести це. Для цього фахівці провели досліди на гризунах із медикаментозно індукованим діабетом. Звірят поділили на три групи. Їм вводили метформін, але частині тварин давали ще й різні дози екстракту цибулі. У щурів, яким додавали цибульну добавку, стан покращав. Наразі вчені планують провести роботи та з’ясувати, як саме цибуля впливає лікарські препарати при терапії. При цьому медики кажуть, що вже зараз відомо, що екстракт цибулі допомагає при захворюваннях судин і серця, а…

Прибирання кожної кімнати або приміщення пов’язане з певними нюансами, на які слід звернути увагу при наведенні порядку. Щоб не витрачати багато часу на рядові завдання, достатньо скористатися простими хитрощами.  Холодильник Техніку для зберігання продуктів зазвичай миють раз на 1-2 місяці або ще рідше, наприклад, раз на півроку. Чим рідше це робити, тим більше часу потрібно витратити на миття. Щоб не наводити лад кожного тижня або місяця, достатньо зробити 2 прості речі. Полиці обмотують харчовою плівкою. У процесі використання щось розіллється чи протікає. Стару плівку можна просто зняти та використати нову. Мити полиці не доведеться. На випадок, якщо в холодильнику зіпсується продукт, потрібно поставити абсорбент (каву, соду, активоване…

30-річний американець із Лас-Вегасу Расті Макінтайр їсть лише сире м’ясо. Таку незвичайну дієту неандертальця він почав практикувати вісім років тому. Зростати зізнався, що й раніше завжди вибирав у ресторанах стейки малої прожарки, з кров’ю, але одного разу зважився і з’їв зовсім сире м’ясо бізона, яке справило на нього ефект «енергетичної бомби». Дієта неандертальця Рості Макінтайр досі не відмовився від своєї незвичайної дієти. Він їсть сирими яловичину та фарш із неї, баранину, а також м’ясо кролика, субпродукти і навіть восьминогів — про рибу й говорити не доводиться. У день Расті вживає до 4 тисяч калорій, і впевнений, що став лише здоровішим. — Коли я…

Перші страви на основі різних бульйонів з’явилися у нашому харчуванні ще в доісторичні часи. Неїстівні частини тушок тварин, птиці чи риби — кістки, хрящі, шкіру, плавці, голови та інші фрагменти — давні мисливці виварювали у воді на багатті. У результаті виходили густі наваристі бульйони, в які додавали овочі та трави. Ними годували всіх членів племені від малого до великого. Сьогодні бульйони не менш популярні, але з приводу їхньої користі для здоров’я та можливості вживання в щоденному режимі дієтологи та гастроентерологи, нутріціологи ведуть запеклі суперечки Курячий і кістковий – найпопулярніші Бульйон – це рідина, виварювання з продуктів, що залишається після варіння м’яса, риби. Перші страви…

Нещодавно міжнародна група дослідників виявила в картоплі новий антибіотик. Він допоможе боротися із грибками, які знищують урожай. Як зазначають фахівці, антибіотик соланіміцин, виявлений у картоплі, ефективно бореться із широким спектром грибків, що знищують урожай. Згідно з тестами, проведеними в лабораторії, цей антибіотик також можна застосовувати проти Candida albicans, що спричиняє серйозні інфекції. Мікробіолог доктор Ріта Монсон із Кембриджського університету зазначила, що соланіміцин може стати чудовим протигрибковим засобом. Також відкриття соланіміцину говорить про те, що і рослинні мікроорганізми мають потенціал у плані використання їх для створення ліків. Вчені дійшли висновку, що патогенна картопляна бактерія Dickeya solani може виробляти невелику кількість соланіміцину, якщо її…

Більшість господарок навіть не замислюються про те, скільки пакетів для сміття покласти у цебро. Зазвичай люди обмежуються «установкою» лише одного мішка. Однак, це неправильний підхід. Бажано, щоб у відрі для сміття розташовувалося відразу кілька пакетів. Досвідчені господині впевнені: економити на мішках для сміття не потрібно. В іншому випадку, напевно, доведеться втрачати багато часу і сил. Чому потрібно використати кілька пакетів Укладайте у відро щонайменше два мішки. А краще – три чи чотири. Можна назвати кілька причин, які пояснюють необхідність дотримання цієї рекомендації. По-перше, використання відразу кількох мішків для сміття знижує ризик забруднення відра. Нерідко відбувається така ситуація, як поява у пакеті дірки. В цьому…