Автор: Аліна Неволіна

Зберегти яскраво-червоні ягоди калини можна, приготувавши пастилу, повидло або варення. Але все більше господарок вибирають заготівлю плодів без цукру та інших добавок. Головне, що варто пам’ятати, – незважаючи на те, що калина дозріває в серпні-вересні, ягоди в цей час ще гірчать. Тому краще зривати їх тоді, коли прийдуть перші заморозки – так на вашому столі виявляться солодкі ягоди. Збирати ягоди слід лише за сухої погоди. Акуратно зрізайте кисті ножицями і перекладайте у відповідну для цього ємність, намагаючись не пошкодити плоди. Зберігати калину можна у холодильнику під герметичною кришкою. У відділенні, призначеному для овочів та фруктів, ягоди можуть пролежати 3-4 місяці. Якщо ж ви…

Багато людей, коли активно займаються спортом або просто швидко йдуть, стикаються з дискомфортом у правому підребер’ї. Виникати проблема може з різних причин. Наприклад, якщо людина вирішила пробігтися після обіду. Тому перед такою активністю не варто переборщувати з їжею, а також треба відмовитись від газованих напоїв. Також проблема може бути викликана проблемою з поставою. «Якщо ви сутулитися або дихатимете недостатньо глибоко, то, цілком імовірно, можуть з’явитися спазми і біль» Крім цього, болючі відчуття можуть з’являтися з тієї причини, що під час інтенсивних навантажень кровопостачання діафрагми може порушуватися, викликаючи характерні спазми в боці. Позбутися проблеми можна. При цьому треба зменшити швидкість, почати глибоко дихати через ніс…

Від продуктів харчування, які вибирає людина для свого щоденного меню, залежить не лише її зовнішній вигляд. Справа в тому, що якість їжі може впливати на пам’ять, увагу. Наприклад, є певні страви та закуски, які особливо ефективні у запобіганні негативним станам, які впливають на мозок. Про це пише портал Eat This Not That. Вчені перерахували продукти, які погіршують розумові процеси і навіть збільшують ризик недоумства. Перше місце тут посідає цукор. Далі потрібно відмовитися від білого хліба та будь-якої випічки, наприклад, від булочок, круасанів чи тістечок. Погіршують когнітивні функції і сухі сніданки. Однак, список на цьому не закінчується. Вчені з’ясували, що на розвиток старечого недоумства може впливати і…

Біонічна підшлункова залоза з технологією автоматичної доставки інсуліну виявилася ефективнішою для підтримки рівня глюкози в крові людей з діабетом 1-го типу, ніж стандартні ін’єкції інсуліну. Такого висновку дійшли вчені США, які опублікували результати клінічних випробувань у New England Journal of Medicine. Автоматизовані системи доставки інсуліну, також звані системами контролю зі зворотним зв’язком, відстежують рівень глюкози в крові людини за допомогою безперервного монітора глюкози і автоматично вводять гормон інсулін за необхідності за допомогою помпи інсуліну. Ці системи замінюють вимірювання рівня глюкози за допомогою взяття проби з пальця, безперервний моніторинг рівня глюкози з подачею інсуліну через багаторазові щоденні ін’єкції або помпу без автоматизації. У 13-тижневому випробуванні, проведеному…

Найчастіше господині, які вирішили почастувати домашніх спагетті на гарнір, як соус використовують вершкове масло. Якщо ви теж так робите – зараз час для того, щоб поекспериментувати на кухні і приготувати неймовірно смачний соус, здатний відтінити смак пасти. Для цього вам потрібно підготувати базовий томатний соус. Саме до нього і належить додати той незвичайний інгредієнт, завдяки якому страва розкриється з іншого боку, – кава. Зробити це можна двома способами. У першому варіанті гранули розчиняють у курячому або яловичому бульйоні, після чого змішують із соусом. Для другого методу слід заварити чашку свіжої кави та використовувати її як додатковий інгредієнт – це рішення підходить…

Сон відіграє велику роль у підтримці здоров’я та благополуччя людини. А як що щодо того, в якій позі найкраще спати? Чи це взагалі має значення? Більшість людей люблять спати на боці. І це тішить, тому що ті, хто спить на спині, з більшою ймовірністю матимуть поганий сон або відчуватимуть труднощі з диханням під час сну. Найчастіше людина багато разів під час сну перевертається. В одному дослідженні, де взяли участь 664 добровольці, зазначається, що в середньому вони приблизно 54% ​​всього часу спали на боці, близько 37% – на спині, приблизно 7% – на животі. Причому повертаються, як правило, більше чоловіки. І це зовсім непогано. Навпаки, давати можливість…

Американські вчені з Медичного коледжу Бейлора в Техасі запропонували класифікувати ожиріння як розлад мозку нарівні з аутизмом, синдромом дефіциту уваги та гіперактивності та синдромом Аспергера. Результати роботи представлені у журналі Science Advance. На даний момент медики розглядають ожиріння як поведінкове захворювання – патерн деструктивного вибору, який люди самостійно роблять, що шкодить їх здоров’ю. У новому дослідженні фахівці вивчили на прикладі мишей епігенетику, що відповідає за розподіл генів у різних типах клітин. З’ясувалося, що у дугоподібному ядрі гіпоталамуса відбувається безліч епігенетичних змін у ранньому дитинстві, що визначить у майбутньому здатність до регуляції маси тіла. Це означає, що люди можуть набрати зайві кілограми у дорослому житті у…

Печериці подобаються як домогосподаркам, так і ресторанним кухарям, оскільки ці гриби цілий рік можна придбати без особливих проблем. Продукт легко приготувати смачно. Якщо ви хочете здивувати домашніх і гостей неймовірно вишуканою закускою, то вам варто скористатися ресторанним рецептом приготування. Які продукти будуть потрібні  півкіло печериць; велика ложка рафінованої олії; близько чотирьох ложок вершкового масла; половина цибулини; 4 часточки часнику; половина стандартного пучка петрушки; маленька ложка чебрецю; дві великі ложки білого вина; пару гілочок розмарину за бажанням; перець і сіль відповідно до своїх смакових уподобань. Як готувати Відомо, що перед смаженням печериці не можна мити, інакше вони вберуть у собі надлишок вологи. Їх можна просто протерти сухою губкою або паперовим рушником. Також…

Печія може стати причиною суттєвого дискомфорту, оскільки є дуже болючою. Також наявність цього симптому свідчить, що у роботі органів шлунково-кишкового тракту спостерігається збій. Якщо печія з’являється кілька разів на місяць, це вважається приводом для того, щоб змінити свій раціон. На які важливі моменти варто звернути увагу Обережність із кофеїном Експерти вважають, що кофеїн у будь-якій формі здатний надавати подразнюючий вплив на ШКТ, внаслідок чого може з’явитися печія та інші захворювання. Якщо ви хочете проявити турботу про свій організм, то вам слід хоча б на якийсь час виключити джерела кофеїну зі свого раціону. Кислі овочі, фрукти та ягоди Продукти цієї категорії підвищують…

Нещодавно вчені провели цікавий експеримент. Вони попросили людей оцінити, скільки грошей за місяць вони витратить у майбутньому. Виявилося, що учасники називали суму, яка була меншою за реальну на більш ніж 400 канадських доларів. Однак є спосіб уникнути цієї помилки. У серії досліджень та експериментів, опублікованих у «Журналі маркетингових досліджень», вчені дійшли висновку, що люди схильні недооцінювати свої витрати. У ході першого дослідження експерти попросили учасників припустити, скільки грошей вони витратить у найближчі п’ять тижнів. З’ясувалося, що протягом перших чотирьох тижнів люди недооцінювали щотижневі витрати приблизно на 100 доларів (на тиждень). На п’ятому тижні провели інший експеримент. Для цього всіх людей випадково розділили на дві групи. Учасники,…