З погляду смакових якостей до олів’є мало хто має претензії: страва дійсно виходить на диво збалансованою і цікавою. Критика на адресу салату з’явилася лише тому, що він виходить досить шкідливим.
Проте за допомогою трьох хитрощів олів’є завжди можна зробити кориснішим.
У чому полягають головні секрети корисного олів’є
Грецький йогурт
Багато хто вважає, що без майонезу олів’є втратить свої риси, що легко впізнаються, але це не так. Грецький йогурт стане найкращим варіантом заправки з погляду користі. А смакові якості продукту також досить високі.
Тофу замість ковбаси
В останні роки знайти ковбасу з гарним складом та приємними смаковими якостями стає все складніше. Тому спробуйте замінити звичну ковбасу на тофу.
Сіль
Багато хто знає про те, що надлишок солі приходить до проблем зі здоров’ям. Тому спробуйте вводити сіль по мінімуму.
Також варто мариновані огірки замінювати на свіжі.
