Практично на кожній кухні можна знайти пляшку олії, яка стоїть у шафі біля плити. Це здається зручним, але насправді такий спосіб зберігання – груба помилка, пише Pixelinform.
Щоб уникнути псування продукту, достатньо уважно прочитати інформацію на етикетці. Більшість виробників наполегливо радять не тримати відкриту пляшку в теплому місці, навіть якщо це кімнатна температура.
🔹 Чому це важливо?
Сонячне світло, тепло від плити чи опалювальних приладів сприяють окисленню олії, через що вона набуває гіркого смаку та втрачає корисні властивості.
🔹 Як правильно зберігати?
Найкраще місце для відкритої пляшки — прохолодне і темне місце, наприклад, на верхній полиці кухонної шафи або в дверцятах холодильника.
Якщо дотримуватися цих правил, олія не зіпсується раніше терміну і збереже всі свої корисні властивості.
