В інтернеті нерідко можна зустріти пораду додавати до кави яєчну шкаралупу. Розповідаємо, що це дає та як правильно застосовувати цей лайфхак.
Навіщо додавати в каву яєчну шкаралупу
Лужний карбонат кальцію, що міститься в яєчній шкаралупі, нейтралізує гіркоту, тим самим покращуючи смак напою, роблячи його м’якшим.
Однак потрібно дотримуватись певних правил.
Перед додаванням у каву шкаралупа ретельно чиститься (у тому числі всередині), промивається, піддається термічній обробці та подрібнюється.
Якщо використовуєте кавоварку або еспресо-машину, помістіть подрібнену шкаралупу у вирву для кави.
Якщо заварюєте каву у чашці, помістіть шкаралупу на кілька хвилин у заварник. На одну чашку кави потрібно 0,5 ч. л. шкаралупи.
